Mədə ağrıları üçün pəhrizlər. Pəhriz nömrəsi 1. Göstərişlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mədə ağrıları gündəlik həyata ən güclü narahatlığı gətirir. Bir çox insanlar həblərlə problemdən qurtulmağa çalışırlar. Ancaq bu, ən yaxşı həll yolu deyil. Axı, bu üsul yalnız simptomlardan xilas olmağa imkan verir. Ağrının səbəbi qalır. Və narahatlıq yenidən qayıdacaq. Mədə ağrısını müalicə etməyin ən yaxşı yolu pəhrizə riayət etməkdir. Ancaq belə bir pəhrizdən istifadə etməzdən əvvəl klinikada müayinə olunmalı və narahatlığın səbəblərini müəyyənləşdirməlisiniz.

Pəhriz Xüsusiyyəti 1

Bu pəhriz aşağıdakı patologiyalardan əziyyət çəkən xəstələr üçün təyin edilir:

• artan və ya qorunan sekresiya ilə xroniki qastrit;
• xora;
• kəskin qastritin kəskinləşməsi.

Mədə üçün bu pəhriz buxarda hazırlanmış və ya suda qaynadılmış yeməklərdən ibarətdir. Yemək yuyulmalıdır. Yeməkləri yalnız qabıqsız bişirməyə icazə verilir. Yemək gündə ən azı 4-5 dəfə qəbul edilməlidir. Soyuq və çox isti yeməklər qadağandır. Bu pəhrizə 3-5 ay sadiq qalmaq tövsiyə olunur.

İcazə Verilən Qidalar

Xəstəyə mədə ağrısı üçün bu pəhriz təyin olunubsa, onun pəhrizi aşağıdakı qidalardan ibarət olmalıdır:

1. Çörək. Ağ krakerlər. Buğda çörəyi, mütləq dünənki. Biskvit.
2. Süd məhsulları. Püresi təzə hazırlanmış kəsmik. Süd tozu, qatılaşdırılmış, bütöv. Krem.
3. Ət. Mal əti, toyuq, hinduşka, dana əti, dovşan.
4. Balıq. Sazan, zander, perch və digər arıq növlər.
5. Taxıllar. Qarabaşaq, düyü, yulaf ezmesi, irmik. Makaron, vermişel (incə doğranmış).
6. Yumurta. Buxar omleti. Qayğanaq. Gündə 2 elementə icazə verilir
7. Yağlar. kərə yağı. Rafine edilmiş yağ bişmiş yeməyə əlavə edilə bilər.
8. Şorba. Püresi taxıllardan bişirilir. Tərəvəz şorbası-püresi, süd. Krem, yumurta, süd əlavə etməyə icazə verilir.
9. Qəlyan altılar. Kəskin olmayan pendir. Az yağlı və duzsuz vetçina. Qaynadılmış balıq, ət, tərəvəz salatı. Pəhrizli kolbasa, süd məhsulları, doktorluq.
10. Tərəvəz. Yerkökü, çuğundur, kartof, gül kələm, balqabaq.
11. Şirin yeməklər, giləmeyvə, meyvələr. Kissel, köpük, jele. Şirin yetişmiş meyvələr, kompotlarda giləmeyvə. Mürəbbə, şəkər, zefir, marshmallow.
12. İçkilər. İtburnu həlimi. Qaymaqlı çay, süd. Zəif kakao.

Qadağan olunmuş yemək

Uzun müddətli ağrı ilə mədənin kəskinləşməsi üçün bu pəhriz ilk 7-8 gün ərzində bir çox məhdudiyyətləri nəzərdə tutur. Bu vəziyyətdə çörək, qəlyan altılar və hər hansı tərəvəzdən tamamilə imtina etmək tövsiyə olunur. Bütün yeməklər istehlak olunuryalnız silinmiş vəziyyətdə.

Pəhriz saxlayan zaman pəhrizdən xaric edilməlidir:

• bulyonlar, həlimlər - balıq, ət;
• göbələk;
• hisə verilmiş ət, turşu, marinadlar, souslar;
• yağlı balıq, konservləşdirilmiş yemək, ət;
• pirojki, xəmir, qara çörək;
• püresiz çiy meyvə, tərəvəz;
• kvas, dondurma, qara qəhvə, soda, şokolad;
• turp, ağ kələm, şalgam, ispanaq, turşəng, xiyar, soğan.

Cədvəlin təsviri 1a

Bu pəhriz həkim tərəfindən 6-12 gün müddətinə təyin edilir. Müddət tamamilə xəstənin vəziyyətindən asılıdır.

Bu pəhriz kəskinləşmiş xora və ya qastritdən əziyyət çəkən insanlar üçün nəzərdə tutulub. Eyni zamanda, mədənin turşuluğunun artması müşahidə olunur.

Pəhriz olduqca qənaətcil hesab olunur. Bütün yeməklər buxarda və ya qaynadılır. Qida yarı maye və ya maye olmalıdır. Gündə 6 dəfəyə qədər yemək yemək, bərabər fasilələrlə-2-3 saatlıq fasilələrlə yemək tövsiyə olunur.

Nə edə bilərsən

Pəhriz nömrəsi 1a aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

1. Ət. Buxar sufle və ya kartof püresi dana, mal əti, dovşan ətindən hazırlanır.
2. Taxıllar. Qarabaşaq, düyü unu, yulaf ezmesi, irmikdən hazırlanmış maye, südlü sıyıq.
3. Balıq. Az yağlı növlər qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmışdır.
4. Süd məhsulları. Buxar kəsmikli sufle. Krem, süd.
5. Yumurta. Buxar omleti. Yumşaq qaynadılmış yumurta.
6. Yağlar. kərə yağı. Zeytun, eksklüziv olaraq təbii formada və yaxşı soyulmuş.
7. Şorbalar. Faydalısüd, arpa, düyü, yulaf ezmesi ilə bişmiş selikli həlimlər.
8. Tərəvəz. Yalnız uşaq qidasına icazə verilir.
9. Şirniyyatlar, meyvələr. Bal, şəkər, süd jeli. Turşu olmayan meyvələrdən jele, musslara icazə verilir.
10. İçkilər. Buğda kəpəyi, çöl gülünün həlimi. Turşu olmayan meyvələrdən təzə suyu, mütləq su ilə seyreltilir. Südlü çay, qaymaq.

Yeməklərdən xaric edilən qidalar

Mədə üçün bu pəhrizi təyin edən xəstə imtina etməlidir:

• hər hansı çörək, un məhsulları;
• yağlı ət, quş əti;
• pendir, süd məhsulları;
• yağlı balıq;
• makaron, paxlalılar;
• tərəvəz, göbələk, çiy meyvə;
• ədviyyatlar, souslar;
• ət, tərəvəz, balıq bulyonları;
• kvas, kakao, kofe, soda.

Pəhrizin xüsusiyyətləri 1b

O, №1a cədvəlindən sonra təyin olunub. Xoraların, qastritin kəskin mərhələsini dayandırdıqdan sonra bu pəhrizə müraciət etmək tövsiyə olunur. Pəhriz No 1b mədə üçün ən qənaətcildir. Bu, xoraların sağalmasına və iltihabın aradan qaldırılmasına kömək edən əlverişli şərait yaratmağa imkan verir.

Pəhrizdə buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış məhsullar var. Pəhrizə görə, bütün yeməklər xəstə tərəfindən yarı maye və ya püresi şəklində istehlak edilməlidir. İstilik rejimini unutmamaq vacibdir. Yeməklərin verilməsi üçün optimal temperatur 40-50 dərəcə Selsidir.

Tövsiyə olunan 6 dozayemək. Yeməklər arasında fasilə 3 saatdan çox olmamalıdır.

Faydalı məhsullar

Mədə ağrısı üçün belə bir pəhrizə riayət etmək üçün pəhrizin hansı qidalardan ibarət olduğunu anlamaq lazımdır. Ərzaq siyahısı 1a nömrəli cədvəl təyin edilərkən tövsiyə ediləndən bir qədər genişləndirilir. Bununla belə, daha çox məhdudiyyətləri ehtiva edir. Axı belə pəhriz əsas pəhrizə keçiddir (No1).

Müalicəvi qidalanmaya aşağıdakı məhsullar daxildir:

1. Süd. Gündə 4-5 stəkan icazə verilir. Krem.
2. Şorbalar. Tövsiyə olunan dənli bitkilər, irmik, düyü, inci arpadan selikli. Tərəvəzlər yalnız püresi şəklində verilir. Buğda kəpəyi əlavə edilən süd şorbaları faydalıdır.
3. Taxıllar. Püresi, maye sıyıq. Süd məhsulları yaxşıdır.
4. Yumurta. Buxar omleti. 2-3 qaynadılmış yumurta bilər.
5. Balıq, ət. Az yağlı növlərdən buxar kotletləri, sufle bişirmək məsləhətdir.
6. Yağlar. Zeytun yağı (bişirilmiş yeməklərə əlavə olunur). Kərə yağı (80 q-dan çox deyil).
7. Kissel. Turşu olmayan meyvələrdən, giləmeyvələrdən. Süd.
8. İçkilər. Turşu olmayan meyvə şirələri. Zəif çay. Kök suyu. İtburnu həlimi. Şəkər gündə 50 q-dan çox olmayaraq istehlak edilə bilər.
9. Krakerlər. Yalnız buğda. Gündəlik müavinət - 100 q.

Duz qəbulunu məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Dietoloqlar gündəlik pəhrizdə aşağıdakı normadan artıq olmamağı məsləhət görürlər: 8 q.

Nə aradan qaldırılmalıdır

Gəlin belə bir pəhrizin mədə xəstəsi üçün hansı məhdudiyyətlər qoyduğunu nəzərdən keçirək.

Həkimlər aşağıdakılara riayət etməyi tövsiyə edirqaydalar:

1. Asılılıq yaradan qidalardan uzaq durun. Mukozanın qıcıqlanmasına səbəb olurlar. Bulyonlar, balıq şorbası, ədviyyatlar, qızardılmış ət, qəhvə xaricdir.
2. Yüksək lifli qidaları həddi aşmayın.
3. Kələm, turp, şalgam, turşəng, soğan, turp, ispanaq, isveç tibbi qidalanmadan çıxarılır.
4. Turş giləmeyvə, meyvə və göbələklərə icazə verilmir.

Nəticə

Mədə ağrıları üçün yuxarıda təsvir edilən pəhrizlər əvəzolunmaz və effektiv müalicədir. Belə qidalanma ülserlərin, qastritin dözülməz kəskinləşməsini dayandırmağa imkan verir. Terapevtik pəhrizə uyğunluq xəstəni tez bir zamanda normal həyata qaytaracaqdır. Ancaq ciddi şəkildə xatırlamaq lazımdır ki, həkim bir pəhriz təyin etməlidir. Terapevtik qidalanma müddətinin nə qədər davam etməsi lazım olduğunu sizə xəbər verəcəkdir. Vacib tövsiyələrə əməl edilməməsi ciddi nəticələrə səbəb ola bilər. Buna görə sağlamlığınızla sınaq keçirməyin. Peşəkarlara etibar edin.