2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qırmızı balıq müxtəlif üsullarla hazırlana bilən dadlı və sağlam məhsuldur. Tez-tez duzlanır, ədviyyatlar və göyərti ilə marinadlanır, buxarda bişirilir, qızardılır və bişirilir. Ancaq tavada qızardılan qırmızı balıq həmişə sulu və iştahaaçan olmur. Yəqin ki, hər bir evdar qadın qızartma prosesində balıq parçalandıqda, tavaya yapışdıqda, quruduqda və sərtləşdikdə problemlə üzləşdi.
Texnoloji fəndlər
Qızıl qabığı, zərif şirəli dadı və ləzzətli ətri olan yemək əldə etmək üçün sadə bişirmə qaydalarına əməl etməlisiniz.
- Qırmızı balığın qızartma zamanı şirəliliyini saxlaması üçün onu qalın parçalara ayırmaq lazımdır. Steykin optimal qalınlığı 1,5-2 sm-dir.
- Porsiyalara bölünmüş balıq parçaları soyuq su ilə yuyulur. Kağız dəsmal ilə qurulayın.
- DənizFaydalı məhsula 10-15 dəqiqədən çox ehtiyac yoxdur. Güclü ətirli ədviyyatlar balığın özünün dadını boğa bilər.
- Yaxşı isidilmiş tavada hissələrə bölünmüş parçaları qovurmaq daha yaxşıdır. Qırmızı balıq tez-tez çevrilməməlidir.
- Hazır məhsulu tavadan kağız dəsmalla çıxarın. Bu, artıq piyləri çıxarmağa kömək edəcək.
Qırmızı balıq zərif və sağlam məhsuldur. Tərkibində orqanizm üçün lazım olan çoxlu maddələr var. Yemək bişirərkən texnoloji hiylələrdən istifadə edərək əla yemək əldə edə bilərsiniz.
Qızardılmış balıq üçün alma sousu
Hər birinin özünəməxsus ləzzəti olan ləzzətli məhsulu hazırlamaq üçün çoxlu müxtəlif variantlar var. Alma və limon sousunda qızardılmış qırmızı balıq hətta ən tələbkar qurmanları belə həqiqətən təəccübləndirəcək. Yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- qırmızı balıq biftek;
- yarım limon;
- 1 orta ölçülü alma;
- pırasa;
- duz və sevimli ədviyyatlar;
- yağ və bitki yağı.
Hazırlanmış və yuyulmuş balıq parçasına duz və istiot sürtülür və 10 dəqiqə buraxılır. Alma kiçik kublara, pırasa nazik halqalara kəsilməlidir və limondan qabığı çıxarılmalıdır. Kərə yağı tavada əridin, alma və soğan əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızarana qədər qızardın. Sonra kiçik parçalara kəsilmiş limonu əlavə etməlisiniz və orta istilikdə 2 dəqiqə saxlayın. Qabıq duz, istiot və göyərti ilə qarışdırılır, qızardılmış qarışım əlavə edilir və blenderlə əzilir.
Qırmızı balıq hər tərəfi 3 dəqiqə qızdırılan bitki yağında qızardılır, sonra kağız dəsmalın üzərinə yayılır. Bir az soyudulmuş balıq süfrəyə verilir, üzərinə sous tökülür və bir dilim limon və göyərti ilə bəzədilir.
Klassik janr
Krem çox vaxt balıqla birləşdirmək üçün yemək hazırlamaqda istifadə olunan məşhur tərkib hissəsidir. Ağır qaymaqlı souslu tavada qızardılmış qırmızı balıq resepti sadə və tez hazırlanır. Mətbəxdə cəmi bir neçə dəqiqə keçirdikdən sonra siz evi klassik yeməklə sevindirə bilərsiniz.
Balıqları qaymaqda bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:
- qırmızı balıq - 900q;
- bitki yağı - 50 ml;
- krem - 200 ml;
- buğda unu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- üyüdülmüş bibər və ədviyyatlar.
Qırmızı balıq hissələrə bölünür, yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Kiçik bir qabda duz, şəkər, ədviyyatlar qarışdırılır, balıq parçaları bu qarışığa batırılır və kəsici taxtada 15 dəqiqə buraxılır.
Tavada bitki yağı qızdırmaq, bifşteksləri una bükmək və hər tərəfdən 2 dəqiqə yüksək odda qovurmaq lazımdır. Sonra kremi tavaya tökün, bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə bişirin. Kremdə qızardılmış qırmızı balıq göyərti və bir dilim əhəng ilə verilir.
Mövzu üzrə variasiyalar
Qırmızı balıq bir çox fərqli məhsulla yaxşı gedən unikal məhsuldurmaddələr. Şübhəsiz ki, hər evdar qadının yemək kitabında onun sevimli resepti var. Sarımsaq, şampinyon və pendir sousu ilə tavada bişmiş, ağ şərab və qaymaqda bişmiş qızardılmış qırmızı balıq.
Qeyri-adi yemək hazırlamaq üçün bifteklər qızartmazdan əvvəl çörək qırıntılarında bişirilir, yumurta lezonuna batırılır, əhənglə soya sousunda marinad edilir. Qarnir olaraq, balığa qaynadılmış kartof, təzə tərəvəz salatları, qızardılmış şampinonlar, balqabaq, badımcan, bolqar bibəri verilir. Sous olaraq limon suyu, göyərti, mayonez, xama, sarımsaq, göyərti əsasında müxtəlif souslar hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qırmızı balıq və qaymaqlı şorba: inqrediyentlərin seçimi və resept
Qırmızı balıq və qaymaqlı şorba necə bişirilir? Bu hansı yeməkdir? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Kremli balıq şorbası bir çox balıq ilk yeməklərinə bənzəyir. Məsələn, odun yanında hansı balıqçı balıq tutarkən balıq şorbası yeməmişdi? Yəqin ki, yalnız virtualdır. Bütün ilk balıq yeməkləri arasında, bəlkə də, yalnız rus balıq şorbası hərfi mənada balıq şorbası adlandırıla bilər. Axı, bütün digər yeməklər "şorba" anlayışına daha uyğundur. Qırmızı balıq və krem ilə şorbanı necə bişirmək olar, aşağıda öyrənin
Qırmızı duzlu balıq: yemək reseptləri. Evdə qırmızı balığı necə turşu etmək olar
Qırmızı balıq inanılmaz dərəcədə sağlam və dadlı delikates hesab olunur. Çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq - onlardan inanılmaz sayda yeməklər hazırlanır və onlardan suşi və rulon hazırlamaq üçün də istifadə olunur və duzlanır. Qırmızı balıqları necə tez və dadlı duzlamaq haqqında, məqaləmizdə danışmaq istəyirik. Bunu özünüz etmək o qədər də çətin deyil və nəticə mağazadakı oxşar məhsuldan daha yaxşıdır
Bir tavada kartof ilə qızardılmış donuz əti: inqrediyentlərin seçimi, resept, yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər
Ət və kartofdan ibarət ləzzətli yemək mütləq ailənin kişi yarısının xoşuna gələcək. Bəli, və xanımlar qızardılmış kartof və tərəvəz ilə donuz əti tender parçaları özlərini inkar edə bilməz. Belə qızardılmış donuz ətini tavada kartofla bişirirlər, bu, sobanı yandırmamağa imkan verir. Bu, xüsusilə yayda, sobadan gələn istilik tamamilə faydasız olduqda faydalıdır. Həmçinin donuz əti və kartof üçün əla müşayiət soğan, ətirli sarımsaq, eləcə də müxtəlif növ göbələklərdir
Tavada qırmızı balıq: yemək sirləri və reseptlər
Çox dadlı, sağlam və nisbətən ucuz delikates - qırmızı balıq. Onu tavada bişirmək göründüyü qədər çətin deyil. Eyni zamanda, onun bütün keyfiyyətləri və faydalı xüsusiyyətləri qorunacaqdır. Ancaq bu məhsulu korlamamaq üçün bəzi nüansları bilməlisiniz. Bu barədə daha ətraflı danışacağıq
Qızardılmış balıq üçün salat: fotoşəkillərlə yemək reseptləri, məhsulları birləşdirmək üçün məsləhətlər
Balıq dadlı və qidalı yeməkdir, hətta tək başına da yaxşıdır. Amma insanların çoxu təzə tərəvəz və ya kartofla bəzədilmiş qızardılmış balığa üstünlük verir. İdeal olaraq, yaxşı qarnir balığın dadını çıxarmalı və yaxşı həzmi təşviq etməlidir. Bu gün qızardılmış balıq üçün hansı salatın ən uyğun olduğunu danışacağıq
