Qatılaşdırılmış süd, xama və s. ilə "Napoleon" üçün krem resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Napoleon" şirniyyat pastası və kremdən ibarət klassik desertdir. Bu tort bir çox şirin dişlərin sevimli incəsidir. Məqalədə qatılaşdırılmış süd, xama və yağ ilə "Napoleon" üçün krem üçün üç variantı necə düzgün bişirmək barədə ətraflı danışacağıq. Tələsin və reseptləri oxumağa başlayın!

Klassik krem üçün inqrediyentlər

Klassik kremaya yumurta və yağ daxildir. Doldurma üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• təzə toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• isti süd - 900 mililitr;
• ələnmiş buğda unu - 50 qram;
• yağ - 250 qram;
• dənəvər şəkər - 200 qram.

Bişirmə

Xardal tortu yumşaq və yumşaq edir. Napoleon tortu üçün klassik içlik reseptini burada görə bilərsiniz:

• İlk olaraq kərə yağı su hamamında azca əritmək lazımdır ki, oyumşaq.
• Sonra toyuq yumurtalarını çalın, sonra onlara dənəvər şəkər və buğda unu əlavə edin. Bütün qarışığı yaxşıca qarışdırın.
• Bundan sonra yumurta kütləsinə tədricən ilıq süd tökülməlidir, eyni zamanda kremi daim qarışdırmağı unutmamalıdır.
• Sonra qarışığı kiçik bir atəşə qoymaq lazımdır. Krem bir qaynağa gətirilməlidir. Bununla belə, onu izlədiyinizə əmin olun, çünki süd yandıra və ya "qaça" bilər.
• Daha sonra kremi ocaqdan çıxarıb bir neçə dəqiqə soyumağa buraxmaq lazımdır.
• Sonra kiçik hissələrə kərə yağı əlavə edib mikser və ya çırpma ilə (əllə) yaxşıca çalmaq lazımdır.

Zərif krem

Qatılaşdırılmış süd və xama ilə "Napoleon" üçün krem çox doyurucu və şirindir. Onun hazırlanması üçün aşağıdakı inqrediyentləri almalısınız:

• qatılaşdırılmış süd - 200 qram;
• 30 faiz yağlı xama və ya qaymaq - 500 qram;
• isti süd - 500 mililitr;
• toyuq yumurtası;
• kisə qarğıdalı nişastası (40 qram);
• bir az dənəvər şəkər.

"Napoleon" üçün qatılaşdırılmış süd və xama ilə krem - şəkilli resept

Belə dadlı yeməyin içliyini necə şaxələndirmək olar? Qatılaşdırılmış süd və xama ilə "Napoleon" üçün krem klassik kremə əla alternativdir. Ev istehsalı məşhur desert üçün bu qat-qat seçimini mütləq bəyənəcək.

Sizə qatılaşdırılmış süd və xama ilə "Napoleon" kreminin reseptini təqdim edirikfotoşəkil və addım-addım:

• Öncə südü qızdırın, amma qaynatmayın.
• Sonra yumurtalara qarğıdalı nişastası əlavə etmək lazımdır. Yaxşı qarışdırın.
• Sonra yavaş-yavaş isidilmiş südü yumurta kütləsinə tökün, sonra hər şeyi yenidən döyün.
• Qarışıq ikinci dəfə ocağın üstünə kiçik odda qoyulmalıdır. Qaynadıqda onu çıxarmaq lazımdır. Xəmiri qarışdırmağı unutmayın. Homojen və çox qalın olmalıdır.
• İndi kremi bir neçə dəqiqə soyudmalısınız. Qatılaşdırılmış süd əlavə edə bildikdən sonra.
• Yağlı xama və ya qaymağa dənəvər şəkər tökmək qalır. Hər şeyi yaxşıca döyün, sonra kremaya göndərin və qarışdırın.

"Napoleon" üçün qatılaşdırılmış süd və xama ilə yumşaq və havadar krem almalısınız.

Yoğurt və bal ilə qaymaq

Adi Napoleon tort kremini müxtəlifləşdirmək istəyənlər üçün bu seçim tövsiyə olunur. Onun üçün aşağıdakı inqrediyentlərlə ehtiyat toplamaq lazımdır:

• iki sarısı toyuq yumurtası;
• yüngül bal - 30 mililitr;
• süd - 300 mililitr;
• giləmeyvə yoqurtu - 200 mililitr;
• xama - 50 qram;
• qatılaşdırılmış süd - 50 qram.

Resept

Zərif qatıq giləmeyvə dadını əlavə edir, bal isə muhallebi daha qalın və hamar edir. Resepti ətraflı təqdim edirik:

• Bu krem üçün maye balı seçmək daha yaxşıdır. Onun üçün bu lazımdırilıq süd, giləmeyvə qatıq, xama, qatılaşdırılmış süd və yumurta sarısı əlavə edin. Bu qarışığı yaxşıca qarışdırın.
• Daha sonra kremi kiçik odda sobaya göndərib, qaynadək gətirmək lazımdır. Əsas odur ki, yanmasın deyə daim qarışdırın.
• Bişdikdən sonra krem soyudulmalıdır. Arzu edilərsə, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş ağ şokolad və ya kokos lopaları əlavə edilə bilər.

Bananlı kəsmik krem

Napoleon tortu üçün daha bir qeyri-adi, lakin heç də az dadlı olmayan krem kəsmik və banan dilimləri olan versiyadır. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları almaq lazımdır:

• kəsmik - 200 qram;
• bir banan;
• yağ tərkibi 3 faiz olan təzə süd - 1,5 litr;
• qatılaşdırılmış süd - 150 qram;
• yağ - 150 qram;
• vanil şəkər - 5 qram;
• buğda unu - 50 qram;
• xama - 100 qram.

Bişirmə

Bu krem desertə zərif kəsmik dadı verəcək. Qonaqlar bunun Napoleon tortu olduğunu biləndə təəccüblənəcəklər. Krem resepti:

• Əvvəlcədən bir az kərə yağı əridin. Sonra ona qatılaşdırılmış süd, xama, vanil əlavə etmək lazımdır. Sonra bir çırpma ilə döyün.
• Sonra unu süzüb südə əlavə etmək lazımdır.
• Bananı kiçik kublara kəsmək lazım olduqdan sonra.
• Bu zaman süd-un qarışığı kiçik bir atəşə qoyulmalı və qaynana gətirilməlidir. Bir az soyudun.
• Kərə yağına banan və kəsmik əlavə etmək qalır. Krem yaxşıca çalınmalıdır. Sonra yavaş-yavaş içərisinə ilıq süd tökmək və topaqlar əmələ gəlməsin deyə daim qarışdırmaq lazımdır.

Sizə bol iştaha arzulayırıq!