Smetanda yavaş ocaqda toyuq göğsü: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq döşü aşağı kalorili pəhriz məhsuludur. Ondan bir çox müxtəlif yeməklər, o cümlədən yavaş ocaqda bişirmək olar. Döş quru sayılır, ancaq ona xama əlavə etsəniz, bu problem həll ediləcəkdir. Şirəli və yumşaq qaba zəmanət verilir. Məqalədə yavaş ocaq üçün xama ilə toyuq döşünün reseptləri təqdim olunur.

Klassik resept

Məhsullar:

• üç kiçik toyuq göğsü;
• bir lampa;
• bir yerkökü;
• iki xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• yarım stəkan xama;
• bibər;
• sarımsaq;
• dəfnə yarpağı;
• toyuq ədviyyatı;
• duz.

Bişirmə addımları:

1. Hər döşü ikiyə bölün.
2. Kökləri rəndələyin, soğanı yarım halqalara kəsin.
3. Döş hissələrini duz və toyuq ədviyyatı ilə rəndələyin.
4. Multikvari qabına bitki yağı tökün və toyuq ətini içinə qoyun.
5. Soğan və kökü ətin üzərinə bərabər şəkildə yayın.
6. Multibişirmə rejimini 30 dəqiqə qurun. Pişirməyə başladıqdan 15 dəqiqə sonra xama, başqa 10 dəqiqədən sonra - sarımsaq, dəfnə yarpağı və bibər qoyun. Hər şeyi qarışdırın, örtün və proqramın sonuna qədər bişirin.
7. Siqnaldan sonra multivarkı dərhal açmayın, ətin on dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Multivarirdən xama ilə toyuq döşünü çıxarın və qarnirlə süfrəyə verin: düyü, kartof, qarabaşaq yarması. Ət yumşaq və şirəli olmalıdır. Bişirmə zamanı ləzzətli xama sousu yaranır, onu süfrəyə verərkən yeməyə əlavə etmək lazımdır.

Sarımsaqlı-xama sousunda

Məhsullar:

• 600q toyuq göğsü;
• 300q xama;
• yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
• dörd diş sarımsaq;
• duz;
• şüyüd göyərti.

Bişirmə addımları:

1. Şüyüd və sarımsağı bıçaqla doğrayın, sinəsini kiçik parçalara ayırın.
2. Multikvari qabına toyuq döşünü, xama, istiot, sarımsaq, cəfəri, duz qoyun.
3. Taxıl və ya Multicook proqramını quraşdırın və 30 dəqiqə qapaq altında bişirin.

Pendirli

Yavaş ocaq üçün xama ilə toyuq döşünün başqa resepti - sərt pendirlə.

Məhsullar:

• bir toyuq göğsü;
• 200 ml xama (15% yağ);
• beş diş sarımsaq;
• 150q pendir;
• toyuq ədviyyatı;
• bitki yağı;
• duz, istiot.

Mərhələləryemək:

1. Bir qaba xama tökün, üyüdülmüş istiot, toyuq ədviyyatı və duz səpin.
2. Sarımsağı xırda doğrayın və xama əlavə edin.
3. Fileni yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun.
4. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
5. Multikvari qabını bitki yağı ilə yağlayın.
6. Toyuq filesi parçalarını xama sousuna batırın və multivarka qabına göndərin. Qalan sousu tökün.
7. rəndələnmiş pendir səpin.
8. "Pişirmə" rejimini 40 dəqiqə təyin edin.

Hazır yeməyi garnitürlə və ya yan yeməksiz təqdim etmək olar. Məsələn, siz kartof püresi hazırlaya bilərsiniz.

Birləşdi

Folqada xama içində toyuq döşlərini yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz.

Məhsullar:

• toyuq göğsü;
• çəkilmiş paprika (bir çimdik);
• karri;
• duz;
• 80 ml xama.

Bişirmə addımları:

1. Toyuq filesi su ilə yüngülcə yuyun və kağız dəsmal ilə qurulayın.
2. Kiçik bir qaba xama tökün, duz, karri, paprika əlavə edin və homojen bir qarışıq alınana qədər qarışdırın.
3. Döş hissələrini xama sousu ilə yağlayın və yarım saat qapaq altında bir qabda buraxın.
4. Marinasiya vaxtı bitdikdən sonra folqa çəkin, üzərinə toyuq qoyun və bükün. Buxar çıxması üçün folqada kiçik bir deşik açın.
5. Multikvari qabına su tökün, buxar qabını quraşdırın, folqa ilə bükülmüş döşü içinə qoyun, multivarkanın qapağını bağlayın.
6. "Buxar" rejimini təyin edin45 dəqiqə.
7. Siqilden sonra multibişiricini açın, toyuğu çıxarın, folqa açın və tərəvəz və ya kartofla süfrəyə verin.

Kartofla

Məhsullar:

• 500q toyuq göğsü;
• ampul;
• bir kiloqram kartof;
• 5 diş sarımsaq;
• 250q xama (20% yağ);
• toyuq ədviyyatı;
• duz;
• karri;
• bibər qarışığı (çimdik);
• bitki yağı.

Bişirmə addımları:

1. Kartofun qabığını soyun, yuyun, zolaqlara və ya zolaqlara kəsin.
2. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
3. Soğanı qaba qoyun, xama tökün. Toyuq ədviyyatı, karri, doğranmış sarımsaq, istiot qarışığı, duz əlavə edin və qarışdırın.
4. Toyuq ətini yuyun, dəsmal ilə silin, xama sousuna batırın.
5. Multikvari qabı yağla yağlayın, içinə toyuq döşünü qoyun.
6. Kartofu xama sousuna göndərin və qarışdırın. Sonra yavaş ocağa qoyun.
7. Sonuncu soğanı tökün, yarım halqalara kəsin.
8. "Pişirmə" rejimini 50 dəqiqə qurun, qapağı bağlayın.

Toyuq döşünü kartoflu xama ilə multivarkadan qaba köçürün və xidmət edin.

Göbələk ilə

İstənilən göbələk götürə bilərsiniz. Mağazadan alınanlar ilkin emal tələb etmir, meşə olanlar əvvəlcədən qaynadılmalıdır.

Məhsullar:

• toyuq göğsü;
• 300 q göbələk;
• ampul;
• 150q xama;
• çox stəkan su;
• 2 cədvəl. qaşıq un;
• duz, istiot.

Bişirmə addımları:

1. Toyuq döşünü yuyun və əti sümüklərdən ayırın (dərhal fileto ala bilərsiniz).
2. Fileni parçalara ayırın, multivark qabına qoyun, "Pişirmə" rejimini qoyun və 15 dəqiqə qızardın.
3. Doğranmış göbələkləri yavaş sobaya qoyun və toyuq ilə birlikdə daha 15 dəqiqə qızardın.
4. Soğanı kublar şəklində doğrayın, qaba göndərin və qarışdırın. Daha beş dəqiqə qızardın.
5. Duz, istiot, un, qarışdırın, daha bir dəqiqə qapaqsız qızardın.
6. Xama qoyun, su tökün, qarışdırın və "Söndürmə" proqramını qurun. 30 dəqiqə bişirin.

Göbələkləri və toyuq filesini yavaş ocaqdan xama qoyun və təzə tərəvəz və göyərti salatı ilə süfrəyə verin.