Qartopu salatı reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qartopu salatını haqlı olaraq qış adlandırmaq olar, çünki olduqca qidalı və doyumlu olur. Məqaləmizdə bu yeməyin bir neçə variantı təqdim ediləcək, hər biri xüsusi diqqətə layiqdir. Təklif olunan qış qəlyan altı reseptlərindən hansına üstünlük vermək hər bir sahibə özü üçün qərar verəcəkdir.

Klassik Qartopu Salatı Resepti

Qış salatını süfrəyə verərkən təxəyyülünüzü işə salıb onu salat qabında adi variant kimi deyil, məsələn, vafli rulonlarla doldura bilərsiniz.

Bişirmək üçün tələb olunan inqrediyentlər:

• işlənmiş pendir - 2 əd.;
• yumurta - 4 əd;
• sarımsaq - 1 diş;
• vafli rulonları - 1 paket.

Praktik hissə

Yumurtalı Qartopu salatını bişirməyə başlamaq lazımdır. Onlar bərk qaynadılmalı və sonra qaba sürtgəclə sürtgəcdən keçirilməlidir. İşlənmiş pendir və sarımsağın da doğranması lazımdır. Sarımsaq - sarımsaq istehsalçısının köməyi ilə və emal edilmiş pendir - orta ölçülü sürtgəcdə.

Sonra bütün inqrediyentlər qarışdırılır. Salat mayonezlə örtülür və bir az duz əlavə edilir. Qəlyan altını həqiqətən qarlı və orijinal etmək üçün onun bəzəyi üçün vafli rulonlardan istifadə edilir, bu rulonlarda nəticədə yaranan Qartopu salatı diqqətlə düzülür.

Crab çubuqları ilə seçim

Bu qəlyan altı tez və asan hazırlanır. Yemək dadlı və zərif çıxır, sanki əriyir. Qartopu salatının fotoşəkili ilə resept aşağıda təqdim olunur.

Bişirmək üçün tələb olunan inqrediyentlər:

• yumurta - 4 əd.;
• işlənmiş pendir - 200 q;
• crabmeat - 100q;
• yağ - 100 q;
• soğan - 1 əd.;
• sarımsaq - 1 diş.

Salat hazırlamaq üçün ilk öncə yumurtaları qaynadıb qabığını soymaq lazımdır. Sonra yumurtanın sarısını ağlarından ayırıb sürtgəcdən keçirin. Həmçinin, incə sürtgəcdə emal olunmuş pendir, kərə yağı və cır ətini doğrayın. Soğan kiçik kublara kəsildi.

Qəlyan altı yaratmağa başlayır:

• Birinci qat sürtgəcdən keçirilmiş emal olunmuş pendirdir, istəyə görə üzərinə doğranmış sarımsaq səpmək olar. Sonra bir qat mayonez gəlir.
• Salatın ikinci qatı mayonezlə yağlanmış yumurta ağı olacaq.
• Üçüncü qat xırdalanmış xərçəng çubuqlarıdır. Sonra - mayonez.
• Qış qəlyan altısının növbəti qatı yumurta ağıdır.
• Növbəti qat rəndələnmiş kərə yağı, doğranmış soğan və səthə mayonez çəkilir.
• Qalan məhsullar tərs ardıcıllıqla qatlanmalıdır.
• Salatın üstünə sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı və rəndələnmiş pendir səpin.

Qış məzəsi bütün komponentlərin sürtgəcdən keçirildiyinə görə olduqca yumşaq və yüngül olur. Salatın hazırlanması təxminən 25 dəqiqə çəkir.

Ət salatı "Qartopu"

Strukturuna gore bu xörek cox islanmis deyil, xirda ve cox havali olur. Ət qəlyan altısı çox dadlı və doyurucudur.

Bişirmək üçün tələb olunan inqrediyentlər:

• donuz vetçinası - 150 q;
• mal əti dili - 200q;
• kartof - 3 əd.;
• turşu xiyar - 2 əd.;
• qoz - 25q;
• pendir - 50 q;
• sarımsaq - 1 diş.

Duz əti vetçinası, mal əti dili, həmçinin qəlyan altı üçün bişirilmiş kartof ilə ət salatı bişirməyə başlayın. Bundan sonra, bir salat qabını götürürük və nəticədə ortaya çıxan maddələri altına qoyuruq. Birinci təbəqə kiçik çubuqlara nazik dilimlənmiş donuz vetçinasıdır, sonra doğranmış turşu və rəndələnmiş qaynadılmış kartofdur, əvvəlcə sousla (mayonez, xama, yer bibəri, doğranmış sarımsaq) qarışdırılmalıdır.

Qış salatının növbəti qatı "Qartopu" mal əti dilidir, xırda kublar şəklində doğranır və üzərinə yüngülcə doğranmış qoz səpilir. Sonra başqa bir qat dilimlənmiş xiyar və souslu rəndələnmiş qaynadılmış kartof.

Ət salatının üstü adətən rəndələnmiş pendir və qozla doldurulur. Bu qış ət qəlyan altısının istehlak edilməzdən əvvəl bir neçə saat islanmasına icazə verilir.