Yavaş ocaqda arpa sıyığı: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Arpa haqlı olaraq bütün taxıl növləri arasında ən əlçatan və faydalı hesab olunur. Yavaş ocaqda arpa sıyığının fotoşəkili olan reseptlər əsl "xəzinə" bişirməyə imkan verir. Tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan vitaminlərin bütün arsenalı var. Bu gün bir çox evdar qadın arpa sıyığını yavaş ocaqda bişirir, çünki belə ağıllı köməkçinin köməyi ilə siz ona minimum vaxt sərf edərək həqiqətən dadlı və ətirli yemək əldə edə bilərsiniz.

Arpa sıyığının tarixi

Perlovka Qədim Rusiyada ehtiramla qarşılanırdı, burada nəinki gündəlik pəhrizdə fəal istifadə olunurdu. Şənlik süfrəsi də bu sağlam yeməyi olmadan nadir hallarda olurdu. O günlərdə mirvari arpa "kral yarmalarından" başqa bir şey deyildi. Bunun səbəbi odur ki, əhalinin yalnız nüfuzlu təbəqələri belə sıyıq ala bilər.

Bu gün arpa xörəkləri əvvəlki populyarlığını itirib, hazırlanırnadir hallarda. Oradakı əsas yeməklərdən biri olduğu üçün soydaşlarımız belə sıyığı daha çox ordu ilə əlaqələndirirlər.

Amma mirvari arpa faydalı vitamin və mikroelementlərin əsl anbarı olduğundan sıyığa belə münasibət təəssüf doğurur. Diyetoloqlar bu yeməyin tezliklə gündəlik menyuda daha tez-tez görünəcəyinə inanırlar.

Arpa necə bişirilir?

Çox vaxt bu sıyıq sadə qaz sobasında bişirilir. Pişirmə vaxtı birbaşa sıyığın keyfiyyətindən və taxılların yaşından asılıdır. Buna görə də, "köhnə" dənli bitkilər üçün, "gənc" üçün bişirmək üçün daha çox vaxt lazımdır. Orta hesabla, bişirmə proseduru 0,5-1,5 saat çəkəcək.

Lakin tərəqqi hələ də dayanmır, bunun sayəsində hər gün sözün əsl mənasında bişirmək getdikcə daha az vaxt aparır. Bunun səbəbi yemək prosesini sadələşdirə bilən yeni cihazların olmasıdır. Məsələn, yavaş ocak, bu məqalədə müzakirə ediləcək arpa sıyığının hazırlanması haqqında. Belə bir ağıllı köməkçi ona lazımi məhsulları yükləyən və düzgün proqramı seçən kimi hər şeyi özü edə bilir. Dadı daha ifadəli və sıyığı daha ətirli etmək üçün əlavələrlə sınaqdan keçirməkdən qorxmayın.

Yavaş ocaqda ən asan arpa resepti

Arpa sıyığını yavaş ocaqda necə bişirmək barədə uzun müddət danışa bilərsiniz, lakin ən asan resept var ki, hətta uşağın da mənimsəməsi var.

Yemək bişirmək üçünsizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• çox stəkan arpa sıyığı;
• 2 çox stəkan su;
• ədviyyatlar (sizin seçiminizə əsasən seçilir);
• yağ (istər tərəvəz, həm də kərə yağı seçə bilərsiniz).

Bişirmək təxminən bir saat çəkəcək.

Xörənin kalorililiyi 109 kkal (hazır məhsulun 100 qramı üçün).

Bişirərkən aşağıdakı addımlara əməl edilməlidir.

1. İlk növbədə mirvari arpasını çeşidləmək, onu istifadəyə yararsız taxıllardan, eləcə də müxtəlif zibillərdən təmizləmək lazımdır. Ləpələr axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyulur və sonra bir neçə saat isladılır. Mümkünsə, taxılın bu formada gecəni tərk etməsi daha yaxşıdır. Siz islatmadan da edə bilərsiniz, lakin sonra sıyıq daha çox bişiriləcək və o qədər də yumşaq olmayacaq.
2. Multivarkanın qabını yağla yağlayın və içinə hazırlanmış arpa tökün. Su ilə doldurmaq üçün. "Sıyıq" rejimini seçmək və taymeri 60 dəqiqə təyin etməklə multivarkı yandırın.
3. Köməkçiniz siqnal verən kimi yavaş ocaqda mirvari arpa sıyığını dadmaq və yağ əlavə etmək üçün dadmaq lazımdır. Arpa ilə hərtərəfli qarışdırın. Sıyığı daha ətirli etmək üçün onu birbaşa cihazda buraxmaq lazımdır, qapaq ilə örtülmüşdür ki, dəmlənsin. Ancaq yeməyi dərhal süfrəyə verə bilərsiniz.

Ətli arpa: yavaş ocaqdan sadə resept

Yavaş ocaqda ətli arpa sıyığı minimum yağla hazırlanan çox sağlam və dadlı yeməkdir. mətbəx köməkçisibütün ailə üzvləri üçün pəhrizin layiqli elementinə çevriləcək əsl ətirli sıyıq hazırlanmasına töhfə verəcək.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 2 çox stəkan mirvari arpa;
• 400 qram istənilən ət;
• 5 çox stəkan su;
• orta kök kök;
• 2 kiçik soğan (və ya 1 böyük);
• sevimli ədviyyatlar;
• günəbaxan yağı.

Xörəyin hazırlanması bir saat yarım çəkəcək.

Kaloriya məzmunu birbaşa seçilmiş ətin növündən asılıdır:

• dana əti ilə arpa - 180 kkal;
• donuz əti ilə arpa - 130 kkal;
• toyuq arpası – 90 kkal.

Ətlə arpa bişirmə addımları

Məqalədə gördüyünüz foto ilə yavaş ocaqda ətirli arpa sıyığı üçün bu resept belə addımları nəzərdə tutur.

1. Əti filmlərdən soyun və çox böyük olmayan kublara kəsin.
2. Soğan və yerkökü soyun, sonra yaxşıca yuyun və doğrayın. Taşlama üsulu vacib deyil - bunu istədiyiniz kimi edə bilərsiniz.
3. Növbəti addım mirvari arpa dənələrini çeşidləməkdir, onları axan suyun altında yaxşıca yuyun.
4. İndi siz Redmond multivarkında və ya hər hansı digər markada arpa sıyığı bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, taymeri 15 dəqiqə təyin edərkən, "Qızartma" rejimini təyin edin. Cihazın qabını nazik bir təbəqə bitki yağı ilə yağlayın və sonra ona lazım olan doğranmış əti göndərin.müəyyən müddət ərzində qızardın.
5. Multikvari siqnalını eşidən kimi tərəvəzləri yükləməli və taymerə daha 10 dəqiqə qoymalısınız.
6. Bu dəfə siqnaldan sonra arpa tökülür, onu sevdiyiniz ədviyyatlarla ədviyyat edib qaynar su ilə tökmək lazımdır. "Pişirmə" rejimini təyin edin və taymeri 50 dəqiqə təyin edin. Mətbəx köməkçisi yeməyin hazır olduğunu bildirdikdən sonra cihazı söndürün və sıyığı 10 dəqiqə dəmləmək üçün qapağı bağlı vəziyyətdə qoyun.

Yavaş ocaqda güveç ilə ətirli arpa bişirilir

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 2 çox şüşəli arpa;
• 500 qram güveç;
• orta soğan;
• 5 çox stəkan su;
• kiçik yerkökü;
• sevdiyiniz ədviyyatlar;
• bitki yağı.

Bu yeməyi hazırlamaq təxminən bir saat yarım çəkəcək.

Hazır sıyığın kalorililiyi 100 qramda 140 kkal olacaq.

Arpanı güveçlə necə bişirmək olar?

Bişirmə təlimatları aşağıdakı kimidir.

1. Yavaş ocaqda digər arpa sıyığı reseptlərində olduğu kimi, bişirmə dənli bitkilərin hazırlanması ilə başlayır. Onu çeşidləmək, yaxşı taxıl seçmək və zibildən ayırmaq lazımdır. Sıyığı axan suyun altında yaxşıca yuyun və sonra isladın. Belə bir manipulyasiya üçün bir neçə saat kifayət edəcək, lakin onu bütün gecəni bu vəziyyətdə qoymaq daha yaxşıdır.
2. Tərəvəzləri soyun və doğrayın. Adətən soğan doğranırkiçik kublar və ya yarım üzüklər, yerkökü isə sürtgəcdən keçirilə bilər.
3. Multivarka qabını yağla yağlayın və tərəvəzləri “Qızartma” rejimində orada bişirin. Bu prosedur adətən 5-7 dəqiqə çəkir.
4. Tərəvəzlərə güveç və arpa göndəririk. Suya tökün, dadmaq üçün ədviyyat edin. Elektron sehrbazın növünü nəzərə alaraq onun rejimini seçə bilərsiniz. "Stew", "Pilaf" və ya "Sıyıq" kimi idealdır. Bu rejimlərdən birində taymeri 80 dəqiqəyə təyin etməlisiniz. Siqnaldan sonra sıyığı yaxşıca qarışdırmaq lazımdır, sonra 10 dəqiqə tərləmə üçün buraxın.

Göbələkli arpa sıyığı

Ola bilsin ki, ət və göbələk sahibələrin müxtəlif dənli bitkilərə daim əlavə etdiyi əsas maddələrdir. Fotoşəkilli yavaş ocaqda göbələk arpa sıyığı resepti aşağıdakı maddələrin istifadəsini nəzərdə tutur:

• çox stəkan arpa sıyığı;
• su (nisbət suyun lehinə 4-ə 1 olmalıdır);
• göbələk - 300 qram;
• böyük soğan;
• sevimli ədviyyatlar;
• qaşıq bitki yağı.

Belə bir yeməyi hazırlamaq təxminən 70 dəqiqə çəkəcək.

Kaloriya məzmunu hazır məhsulun 100 qramı üçün 55 kkal təşkil edir.

Göbələk ilə arpa bişirmək

Arpa sıyığını yavaş ocaqda bişirməzdən əvvəl yarmanı yuyub suda isladıb hazırlamaq lazımdır. Belə bir prosedur üçün 2-3 saat kifayət edəcək, lakin ən yaxşı həll onu islatmaq və bir gecədə buraxmaq olardı. Bu manipulyasiya sayəsində sıyıq daha yumşaq və zərif olacaq və bişirmək daha az vaxt aparacaq.

Göbələk və soğan lazımdırsoyun və sizə uyğun şəkildə kəsin. Soğan üçün yarım halqalara kəsmək ən uyğundur və yerkökü sürtgəcdən keçirə bilər.

Cihazda “Pişirmə” və ya “Qızartma” rejimini qurun və sonra onun qabını istənilən bitki yağı ilə çox nazik bir təbəqə ilə yağlayın. Belə bir yemək üçün günəbaxan yağı ən uyğun gəlir, yemək zamanı xoşagəlməz bir qoxu yoxdur. Əvvəlcə soğanı qaba, sonra kökə yükləmək lazımdır. 10 dəqiqədən sonra göbələkləri əlavə edin. Bütün məhsullar daha 10 dəqiqə qovrulur.

Əsas tərkib hissəsi olan arpa ən son qaba yüklənir. Sevdiyiniz ədviyyatlarla ədviyyatlı olmalı və su ilə tökülməlidir. Bişirmə "Söndürmə" rejimində 45 dəqiqə təyin edilmiş taymerlə baş verir.

Südlü arpa sıyığı

Südlü arpa sıyığı duzlu əlavələrdən az dadlıdır. Uşaqların pəhrizini sulandıra bilər. Mürəbbə, giləmeyvə və ya quru meyvələr əlavə etsəniz, zəriflik daha da dadlı olacaq.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• arpa taxılları - bir çox şüşə kifayət edəcək;
• su - dənli bitkilərə 3 ilə 1 nisbətində;
• süd - su ilə eyni miqdarda;
• bir çay qaşığı duz;
• 3 ç.q şəkər.

Belə arpa sıyığını yavaş ocaqda hazırlamaq təxminən 3 saat çəkəcək.

Pişirmə addımları

1. Taxılları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun. Su şəffaf olana qədər prosedur təkrarlanmalıdır. Arpanı bir neçə saat isladın.
2. Taxılları elektrik sehrbazının qabına göndərin, su tökün, duz və şəkər tozu əlavə edin. Bundan sonra, hazır qarışığı hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır. Taymeri 60 dəqiqə təyin etməklə "sıyıq" rejimini təyin edin.
3. Multivari siqnalından sonra rejimi "Söndürmə"yə dəyişin və taymeri 120 dəqiqəyə təyin edin.
4. Son rejimin sonu yağ əlavə etmək, sıyığı qarışdırmaq və qapaq altında 10 dəqiqə saxlamaq lazım olduğuna işarədir.

Ətirli və son dərəcə sağlam arpa üçün çoxlu reseptlər var. Hansı birini daha çox bəyəndiyinizi başa düşmək üçün müxtəlif varyasyonları sınamalısınız. Həmçinin, əlavələrlə sınaqdan keçirməyi unutmayın, çünki sadaladıqlarımız istifadə edə biləcəyiniz heç də hamısı deyil.

Böyük iştaha və yeni kulinariya nailiyyətləri!