Fransızca ətin yanında hansı garnitür verilməlidir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Fransız əti üçün düzgün yan yeməyi tapmaq asan məsələ deyil. Əsas yeməyi çox yükləmədən dadını necə vurğulamaq olar? Seçimlərimizi yoxlayın!

Yüngül təzə tərəvəz salatı

Əsas yeməyə kartof daxildirsə, fransız dilində hansı garnitür ətlə verilməlidir? Tərəvəz salatının ən yaxşı əlavə olacağını düşünürük.

Tərkibi:

• bir təzə xiyar;
• iki pomidor;
• altı turp;
• balaca kolrabinin yarısı;
• iki qaynadılmış yumurta;
• iki çay qaşığı xardal;
• üç xörək qaşığı zeytun yağı;
• bir çay qaşığı qəhvəyi şəkər;
• dadmaq üçün sirkə və duz.

Beləliklə, fransız dilində ət üçün garnitür hazırlayırıq. Aşağıda foto və ətraflı resept tapa bilərsiniz.

Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və doğrayın. Xiyarı uzununa kəsin və sonra çox incə dilimlərə kəsin (bu məqsədlə xüsusi bıçaqdan istifadə edin). Turpu üzüklərə, pomidorları isə kiçik parçalara kəsin. Kolrabi rəndələyin və ya zolaqlara doğrayın. Yumurtanın ağını bıçaqla doğrayın.

Sousu ondan hazırlayınxardal, qaynadılmış sarısı, şəkər və zeytun yağı. Ən sonunda sirkə əlavə edin və yeməyi çəngəl ilə ovuşdurun.

Hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırın, duz edin və boşqablara qoyun. Salatanı sarğı ilə bəzəyib xidmət edin.

Hansı qarnir fransız əti ilə yaxşı gedir?

Digər əla seçim ilıq tərəvəz və pendir salatıdır. Bu xörək xarici görünüşünə görə güveçə bənzəyir və zəngin dada malikdir.

Məhsullar:

• badımcan;
• iki şirin bibər;
• dörddə bir kiçik soğan;
• iki xörək qaşığı suluquni;
• şərab ağ sirkə, duz və dadmaq üçün yağ.

Ət üçün qarnir fransız dilində necə bişirilir?

Bunun üçün əvvəlcə tərəvəzləri emal edin, badımcanı və soğanı soyun və bibərdən nüvəni çıxarın. Bundan sonra məhsulları zolaqlara kəsin və ayrıca qızardın.

Hazırlanan inqrediyentləri birləşdirin, duz edin, zövqə görə yağ və sirkə əlavə edin. Salatanı rəndələnmiş pendirlə səpin və ətlə birlikdə xidmət edin.

Ət üçün fransız garnitür: pendirli kartof püresi resepti

Əgər əsas yemək ət, pendir, tərəvəz və sousdan ibarətdirsə, o zaman ona doyurucu qarnir əlavə etmək olar.

Tərkibi:

• kartof - bir kiloqram;
• yumurta sarısı;
• rəndələnmiş pendir - 100 qram;
• muskat qozu - bir çimdik;
• duz və yer bibəri.

Ət üçün fransız kartof qarnir növbəti hazırlanıryol:

• Əvvəlcə kartofu soyun, sonra yumuşayana qədər qaynadın (suya duz əlavə etməyi unutmayın). Bundan sonra onu püre halına salın, sarısı, ədviyyatlar, pendir və duz ilə qarışdırın.
• İsti qarniri boru torbası ilə təchiz olunmuş boru torbasına tökün. Püresi perqamentin üzərinə yayaraq qızılgül şəklini verin.

Kartofları yaxşı isidilmiş sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. Püresi gözəl qırmızı qabıqla örtüldükdə onu ətli boşqablara qoymaq olar.

Zeytun və pendirli salat

Parlaq ədviyyatlı dadı sevirsinizsə, fransız dilində ət üçün ən yaxşı garnitür hansıdır? Biz sizə öz seçimimizi təklif edirik:

• aysberq kahı - 150 qram;
• təzə xiyar, bolqar bibəri və pomidor - hər biri 50 qram;
• sarımsaq tozu, duz, ağ istiot - hər biri yarım çay qaşığı;
• zəncəfil - 20 qram;
• zeytun yağı - bir xörək qaşığı;
• doğranmış göyərti - yarım dəstə;
• brynza və ya hər hansı digər yumşaq pendir - 50 qram;
• zeytun - altı ədəd;
• limon suyu - bir xörək qaşığı.

Fransız dilində ət üçün yüngül garnitür hazırlamaq çox sadədir.

Kahı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın, xiyar və şirin bibəri isə nazik zolaqlara kəsin. Pomidoru yarım halqalara kəsin. Yeməyi salat qabında qarışdırın, onlara duz, sarımsaq və göyərti əlavə edin.

Yağ, limon suyu, zəncəfil və ağ bibərlə sos hazırlayın. Sousu salatın üzərinə tökün və səpin. Tərəvəzlərə üzüklər əlavə edinzeytun və pendir, kiçik kublara kəsilir. Xidmət verməzdən əvvəl salatı ən azı yarım saat soyuducuda saxlayın.

Mürəkkəb garnitür

Bu ifadə ilə biz hazırlamaq çətin olan, üzərində uzun müddət məsaməli olduğunuz yeməyi nəzərdə tutmuruq. Əksinə, belə garnitür asanlıqla və tez hazırlanır - özünüz baxın:

• Yarım porsiya kartof püresi, dilimlənmiş xiyar və pomidor, iki xörək qaşığı konservləşdirilmiş yaşıl noxud ətli boşqablara yayılır.
• Başqa sadə variantı Koreya tipli yerkökü, qaynadılmış lobya və qızardılmış kartof ilə hazırlamaq olar.
• Unutmayın ki, qarnir həm də bəzək rolunu oynaya bilər. Buna görə də, pomidor qızılgülləri, kartof topları və ətli təzə xiyarın buruq dilimləri təqdim edin.
• Qrildə bişmiş tərəvəzlər - badımcan, müxtəlif rəngli şirin bibər, pomidor, kartof, soğan.

İdeyamızı başa düşürsünüzsə, özünüz əsas yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayan daha bir neçə variantı asanlıqla yarada bilərsiniz.

Şərq üslubunda buxarda bişmiş tərəvəzlər

Fransız dilində ət üçün garnitür Avropa mətbəxinin ciddi qaydalarına riayət etməli deyil. Bu sadə ideyanı götürün və onun necə işlədiyini görün.

Xörənin inqrediyentləri:

• böyük badımcan;
• qırmızı, sarı və yaşıl bibər - hər biri;
• ampul;
• soya sousu - iki yemək qaşığı;
• bir az duz;
• küncüt;
• yağtərəvəz.

Badımcanın qabığını soyun və sonra kublara kəsin. Bibərləri yuyun, toxumları və saplarını çıxarın, pulpanı orta ölçülü parçalara kəsin. Soğandan qabığı çıxarın və sonra incə doğrayın.

Tava qızdırın və badımcanı yarısı bişənə qədər qovurun. Ona bibər və soğan əlavə edin. Yeməyi qarışdırın, örtün və beş dəqiqə qaynatın.

Tərəvəzlərin üzərinə soya sousu tökün və küncüt səpin. Dadmaq üçün yeməyi duz edin və qarışdırın. Fransız üslublu ət qarniri isti və ya soyuq verilə bilər.

Kartof və Koreya kök salatı

Budur, bişmiş ətlə yaxşı gedən digər qeyri-adi qarnir üçün resept. O, əsas yeməyi təkcə ailəvi şam yeməyi zamanı deyil, həm də bayram süfrəsində əla görünəcək.

Tərkibi:

• qaynadılmış kartof (formada) - 500 qram;
• Koreya yerkökü - 250 qram;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - yeddi yemək qaşığı;
• təzə şüyüd - yarım dəstə;
• sarımsaq - iki böyük mixək;
• duz - yarım çay qaşığı;
• bitki yağı - üç xörək qaşığı.

Başlamaq üçün kartofu yaxşıca yuyun və bişənə qədər qaynadın. Dərinin çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün kök yumrularını dərhal soyuq suya qoyun. Daha sonra kartofları soyub, kublara kəsmək, yerkökü və noxudla qarışdırmaq lazımdır.

Sərgini hazırlayın. Bunu etmək üçün, incə doğranmış doğranmış şüyüd qarışdırınsarımsaq, duz və bitki yağı. Sizə qalır sousu tərəvəzlə qarışdırıb hazır salatı yeməyə köçürmək.

Baxdığınız kimi, ət üçün yan yeməklər müxtəlif məhsullardan hazırlana bilər. Reseptlərimizi oxuyun və istədiyiniz yeməyi seçin.