2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Buruq şorba istərdinizmi? Bu yeməyi hazırlamaq asandır və inanılmaz sürətlə yeyilir. Bu şorba xüsusilə qışda yaxşıdır, isti və dadlı bir şeylə içəridən isinmək lazımdır. Burada bəzi sadə reseptlər var. Lakin bu fakt təqdim edilən yeməklərin ləyaqətini azalda bilməz.
Şorba niyə buruq olur?
Şorbanın qeyri-adi adı onun görünüşü ilə əlaqədar idi. Onun ətirli qaynar bulyonunda həqiqətən buruq lopa var. Bu təsir ən adi xam yumurta əlavə etməklə əldə edilir. Çırpıcı və ya çəngəl ilə yüngülcə çalxalanır və əldə edilən qarışıq kiçik hissələrlə qaynayan bulyona tökülür.
Buruqlu toyuq şorbası
Ən asan qıvrımlı şorba resepti yemək paradımızı açacaq. Bişirmə Tərkibi:
- hər hansı toyuq hissələri - 500 qram;
- ətirsiz yağsız yağ - qızartmaq üçün;
- soğan - 1 ədəd;
- dəfnə yarpağı;
- kök -1 ədəd isteğe bağlıdır;
- kartof - 2-4kök məhsul;
- duz və göyərti - dadmaq və arzu etmək;
- 1-2 yumurta.
Bütün komponentlər mövcuddur? Gəlin işə başlayaq!
Prosesin təsviri
Toyuq hissələrini dəfnə yarpağı ilə hazır olana qədər bişirin. Bulyonun səthində yığılmış tərəzi çıxarmağı unutmayın. Bu köpüyü çıxarırıq.
Planlarınızda yerkökü varsa, kartof və yerkökü yuyun. Portağal tərəvəzi uyğun sürtgəcdən keçirin. Şorba üçün hər zamanki kimi kartof kök yumrularını soyun və kəsin. Soğanı soyun və doğrayın.
Hazır bulyonda ətlə doğranmış kartof və duz göndərin. Eyni zamanda tavanı yağla qızdırıb şorba üçün tərəvəzləri keçirik.
Kartof demək olar ki, bişdikdə, sote edirik. Tavanın altındakı temperaturu aşağı saldıqdan sonra yumurtaları bir qabda döyərək astarını hazırlayacağıq. İncə, fasiləli bir axın içində, yumurta laynerini bulyona tökün. Yumurtalar bükülür və lopaya çevrilir. "Buruq" toyuq şorbası hazırdır.
turşəng
Qışda yaydan bəri dondurucuda göyərtilərə qulluq edənlər belə bir "qıvrım" yeməyi ilə özlərini ovsunlaya bilərlər. Tərkibi:
- İstənilən ət suyu - 3-4 litr.
- Kartof - 2-4 ədəd.
- Turşəng - 100-300 qram.
- Yumurta - 2-4 ədəd.
- Süfrə sirkəsi 9% - 1-2 xörək qaşığı. Diqqət! Sirkə və sirkə mahiyyətini heç vaxt qarışdırmayın. Essence çox konsentratlaşdırılmış tərkibdir, su ilə təkrar seyreltilmədən istifadə üçün qəbuledilməzdir.
- Soğan - 1 baş.
- Kök - isteğe bağlıdır.
- Duz və istiot.
Buruq turşəng şorbası necə bişirilir
Kartof və yerkökü yuyun və soyun. Soğandan qabığı çıxarın.
Doğranmış kartofu hazır bulyon ilə qazana göndərin. Baza duz edin və orta atəşə qoyun. Kök məhsulu yarı bişənə qədər bişirin. Bu zaman soğanı doğrayın və istifadə edirsinizsə, yerkökü sürtgəcdən keçirin.
Tavanı yağsız yağla qızdırın. Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. Yerkökü yumşaqlığa gətirin. Bu proses təxminən 8 dəqiqə çəkəcək.
Şorbada kartof bişən kimi bütün tərəvəz qızartmasını tavaya göndərəcəyik. Şorbanızda kifayət qədər duz və istiot olduğundan əmin olun. Turşəngi yaydıq. Bütün yumurtaları ayrı bir qaba parçalayın, hamarlanana qədər çəngəl ilə qarışdırın. Gələcək "qıvrım" şorbasının çətin hiss olunan qaynamasını gözləyirik. Tədricən yumurtaları tökün və qab şirin qıvrımlarla doldurulur. Pişirmə sonunda şorbaya bir qaşıq 9% sirkə tökün. Yeməyi qarışdırın və turşuluğu yoxlayın. Kifayət qədər turşu yoxdursa, başqa bir qaşıq əlavə edin. Otlar ilə səpin və xidmət edin.
Balıq şorbası
Bəzən isti və qidalı bir şey istəyirsən, amma kartof soymaq və digər hazırlıq işlərini hiss etmirsən. Ancaq yumurta və kartof olmayan buruq şorba üçün çox sürətli bir resept var. Komponent siyahısı:
- hər hansı konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu;
- kök - isteğe bağlı - 1 ədəd;
- soğan - yarım soğan;
- 2-4 yumurta;
- su - 1litr;
- duz və ədviyyatlar - isteğe bağlıdır.
Kökləri tavada qızardın, əzilmiş və ya doğranmış soğanla birlikdə doğranmış.
Kiçik bir qazana su qoyun və qaynamasını gözləyin. Bu vaxt yumurtaları bir qabda döyün, yüngülcə duz və istiot vurun. Balıq qabını açıb içindəkiləri istədiyiniz kimi xırdalayırıq. Qalay qutusunda olan hər şeyi qaynar suya göndərək. Yüngül duz edin. Balıqların orta dərəcədə qaynadılmasına icazə veririk və tədricən yumurta qarışığına tökürük. Pasifləşdirilmiş tərəvəzlər də tavaya göndərilir.
Buruq şorba qaynadılır və yumurta qıvrımları ilə doldurulur. Qarışdırdıqdan sonra qazanın altındakı ocağın altını söndürün. Şorbanı kiçik göyərti ilə səpərək xidmət edin.
Tövsiyə:
Buruq kələm: şəkil, ad, reseptlər
Buruq kələm və ya kələm genetik modifikasiyadan və əhliləşdirmədən qaçmağı bacaran qeyri-adi kələm çeşididir. Fransada İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Qüds artishoku insanları aclıqdan və beriberidən xilas etdi. Eyni zamanda, İngiltərədə aclıqdan ölməməyə kömək edən bu çeşidin kələmi idi
Mikrodalğalı sobada şorba. Ən yaxşı şorba reseptləri
Bilirdinizmi ki, şorbalar təkcə ocaqda və yavaş ocaqda deyil, həm də mikrodalğalı sobada bişirilə bilər? Eyni zamanda daha az vaxt sərf edir. Dadına görə narahat olmayın, əvvəlki kimi qalacaq. Etməli olduğunuz tək şey sobanın gücünü izləməkdir
Şorba necə bişirilir? Şorba Seçimləri: Reseptlər və Tərkibi
Həkimlər düzgün həzm üçün ilk yeməkləri gündə bir dəfə nahar zamanı yeməyi məsləhət görürlər. Bir çox variant var, buna görə də evdar qadınlar eyni reseptə görə bişirəndə dad fərqli olur. Məqalədə məşhur növləri təhlil edəcəyik və şorbanı necə bişirmək barədə danışacağıq. Düzgün başa düşməyinizə kömək edəcək aşpazların məsləhətləri üçün sona qədər oxuyun
Asan şorba reseptləri. Sadə maddələrlə dadlı şorba necə hazırlanır
Sadə şorba reseptləri hansılardır? Onlara hansı maddələr lazımdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Rus mətbəxində şorbalar inanılmaz dərəcədə populyardır. Yəqin ki, onların Rusiyada yayılması uzun soyuq qış və sərt iqlimlə bağlıdır. Buna görə bir çox ailələr nəinki qışda, demək olar ki, müntəzəm olaraq nahar üçün şorba yeyirlər. Soyuq mövsüm üçün doyurucu, isti və qalın şorbalar, isti mövsüm üçün yüngül şorbalar ən yaxşısıdır
Saira: yemək reseptləri. Sauri ilə şorba, şorba ilə piroq, bişmiş saury
Balıq yeməkləri bir çox ailənin pəhrizində ət yeməkləri ilə rəqabət aparır. Çox vaxt onlar üçün saury istifadə olunur. Yemək reseptləri həm təzə balıq, həm də konservlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu yaxşıdır, çünki çox sümüklü deyil, ucuzdur və açıq bir dadı və ya qoxusu yoxdur. Yəni bir çox başqa komponentlərlə birləşdirilə bilər
