Alma və kişmiş ilə tort: resept və bişirmə üsulu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış tortlar ocağın, ailə sevincinin və insan xoşbəxtliyinin simvoludur. Uşaqlığımızda hansı piroqların bişirildiyini çoxumuz xatırlayırıq. Olduqca sulu xəmir, şirin və özlü içlik. Və bu nə dad idi! Hazırda çoxlu oxşar reseptlər var, lakin onlar bəzi dəyişikliklərə məruz qalıblar.

Bu gün sizinlə alma və kişmişdən dadlı piroqun necə hazırlanacağı haqda danışacağıq. Bundan əlavə, içliyin hazırlanmasının nüansları, muffini bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu və onu necə bəzəyəcəyini öyrənəcəksiniz. Bu yazıda müxtəlif meyvələr, qoz-fındıq və kişmiş ilə ən sadə və ən məşhur evdə hazırlanmış çörəkçilik reseptləri haqqında danışacağıq. Etməli olduğunuz şey ən uyğun bişirmə üsulunu seçmək və özünüzü və ailənizi inanılmaz dadlı və ətirli piroqla sevindirməkdir.

Alma Üzümlü PiroqResepti

Tələb olunan məhsullar:

• buğda unu - 3 stəkan;
• spread - 400 qram;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• duz -kiçik çimdik;
• su - 4 osh qaşığı. l.;
• dənəvər şəkər - 125 qram;
• almalar - 3 ədəd;
• kişmiş - 100 qram.

Bu kişmiş və almalı tort reseptində biz evdə hazırlanmış xəmirdən istifadə edəcəyik.

Addım bişirmə

Beləliklə, tort bişirmək üçün nə etməlisiniz:

1. Qarışığı mikrodalğalı sobada əridin, 3 xörək qaşığı ilə qarışdırın. l. un və soyuducuya qoyun.
2. İndi yumurtaları stəkana parçalayın, qalın ağ köpük əmələ gələnə qədər çırpıcı ilə çalın.
3. Ayrı qabda əvvəlcədən ələkdən süzülmüş buğda ununu qarışdırın, duz edin və əvvəllər alınmış qarışığa tökün.
4. Bir az soyuq su əlavə edin və elastik xəmir yoğurun.
5. Topa yuvarlayın, dəsmal ilə örtün və qaranlıq və quru bir küncdə yarım saat qoyun.
6. İndi soyudulmuş yağ xəmirini çıxarın və adi xəmirlə qarışdırın.
7. Masanın üzərinə yaxşıca döyün və bir neçə dəqiqə sərin yerə qoyun.
8. Almaların üzərinə qaynar su tökün, qabığını kəsin və nüvəni toxumlarla kəsin.
9. Kişmişi ilıq suda isladın, bir müddət sonra qarışdırın və artıq mayeni boşaldın.
10. Onu kağız dəsmalla qurutun.
11. Bişirmə qabını bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri bütün sahəyə yayın.
12. Bir qat nazik dilimlənmiş alma yayın, üzərinə şəkər səpin və kişmiş əlavə edin.
13. Kənarlarını yumşaq bir şəkildə bağlayın və tortun üstünə bir döyülmüş yumurta sürtün.
14. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya yarım saat göndərin.

Hazır xəmirləri karamel, şəkər tozu və ya şokoladlı buzlanma ilə bəzəyin.

Alma və kişmiş ilə şiş tortu

Tərkibi:

• hazır qatıq xəmiri - 1 paket;
• alma - 120 qram;
• kişmiş - 75 qram;
• qoz - 75 qram;
• dənəvər şəkər - 50 qram;
• bütün taxıl unu - 25 qram.

Bu reseptdə biz hər zaman istənilən supermarketin rəflərində tapa biləcəyiniz hazır xəmirdən istifadə edirik.

Bişirmə üsulu

Sobada kişmiş və alma ilə tort hazırlayın:

1. İlk olaraq içliyi hazırlamalısınız. Biz almaları götürürük, soyuq suyun altında yaxşıca yuyuruq və nüvəni və toxumunu çıxardıqdan sonra kiçik dilimlərə kəsirik.
2. Kişmişi dərin bir qaba tökün və qaynar su tökün.
3. Qoz xüsusi məhlulla üyüdülür.
4. Hazır xəmirin qabını açın, iş səthinə qoyun, un səpin və yuvarlayın.
5. Bişirmək üçün perqament kağızı ilə çörək vərəqini düzün, üzərinə xəmiri köçürün və içini yayın.
6. İlk olaraq bir qat alma, sonra kişmiş, qoz-fındıq və şəkər tozu əlavə edin.
7. Xəmirin kənarlarını bağlayın və hazır olana qədər təxminən 35-40 dəqiqə bişirin.

Belə dadlı və ətirli alma və kişmiş piroqunu küncüt və şəkər tozu ilə bəzəmək lazımdır.

Alma, balqabaq və kişmiş ilə balqabaq pastası

Resept Tərkibi:

• balqabaq- 500 qram;
• alma - 2 ədəd;
• kişmiş - 100 qram;
• un - 250 qram;
• şəkər - 250 qram;
• xəmir üçün qabartma tozu - 10 qram;
• kakao tozu - 50 qram;
• yumurta - 2 əd;
• xama - 150 qram;
• marqarin - 50 qram;
• bitki yağı - 50 qram.

İstəsəniz bir az qoz-fındıq və kətan toxumu əlavə edə bilərsiniz.

Addım bişirmə

Növbəti addımlarımız:

1. Almaların qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Balqabağı xırda dilimlərə kəsin və həmçinin sürtgəclə rəndələyin.
3. Ayrı qabda qabartma tozu, un, kakao və şəkəri birləşdirin.
4. Yumurtaları xama, marqarin və bitki yağı ilə vahid rəng və vəziyyətə gələnə qədər çalın.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, kişmiş əlavə edin və əvvəlcədən yağlanmış qəlibə köçürün.
6. Bir saat bişirin.

Alma və kişmişli hazır piroqa az miqdarda xama və ya qaymaq çəkilir, sonra süfrəyə verilir.