Yuvarlanan sancaq yoxdursa xəmiri necə yaymaq olar: bacarıqlı evdar qadınların məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yuvarlanan sancaq mətbəx qabı parçasıdır, onun əsas məqsədi xəmiri sonrakı emaldan əvvəl yaymaqdır. Düzdür, ən çox belə bir cihaz evdə istifadə olunur. İstehsalda çoxdan xüsusi yayma maşınları quraşdırılıb. Hər hansı bir sahibə, çörək bişirməyə başladıqda, bunun üçün bütün lazımi qabları və avadanlıqları əvvəlcədən hazırlamağa çalışır. Bəs birdən evdə yuvarlanan pin olmadıqda nə etməli? Həqiqətən, olgunlaşdıqdan sonra hazır yarımfabrikat, məsələn, bir təbəqəyə çevrilməlidir. Yuvarlanan sancaq yoxdursa, xəmiri necə yaymaq olar? Təcrübəli evdar qadınlar təcrübəsiz aşpazlara bəzi faydalı məsləhətlər verə bilər.

Layiqli əvəz

Evdə mətbəx ləvazimatlarının olmadığı bir vəziyyətdə heç vaxt ümidsizliyə qapılmamalı və panik olmamalıdır. Axı, hər hansı bir cihaz həmişə layiqli bir əvəz tapa bilər. Məsələn, yuvarlanan sancaq yoxdursa, xəmiri necə yaymaq olar? Düzdür, belə bir vəziyyəti təsəvvür etmək çətindir. Bu gün bir çox evdar qadın çörəkçiliklə məşğul olur, lakin bəzən hər şey kekslər və ya banal şarlotta ilə məhdudlaşır. Yuvarlanan pin, prinsipcə, burada lazım deyil. Birdən özünüz köftə və ya pasties bişirmək istəsəniz, belə bir cihaz olmadan edə bilməzsiniz. Bəs xəmiri yayma sancağı yoxdursa necə yaymaq olar? Burada fantaziyanı işə sala bilərsiniz. Axı, yuvarlanan sancaq, tutacaqlar şəklində yanlarında çentikləri olan silindrik bir obyektdir. Evdə həmişə oxşar bir şey tapa bilərsiniz. Məsələn, adi bir şüşə butulka götürək.

Niyə yuvarlanan sancaq deyil? Bundan əlavə, içinə bir az su töküb mantarla sıx şəkildə mantar edə bilərsiniz. Şüşə ağırlaşacaq və masanın səthinə yaxınlaşacaq. Bu, sahibə daha az fiziki səy sərf etməyə imkan verəcəkdir. Belə bir cihaz suala ən sadə cavabdır: yuvarlanan pin yoxdursa, xəmiri necə yaymaq olar? Üstəlik, adi butulka həmişə hər evdə tapıla bilər.

Əlavə alət

Daçaya gedən evdar qadınlar özləri ilə lazım olan hər şeyi aparmağa çalışırlar. Ancaq bəzən ağlına ən qeyri-adi fikirlər gəlir. Məsələn, mən pizza və ya jele tortu bişirmək istəyirdim. Ətrafa baxdıq, amma fırlanan sancaq yoxdur. Necə olmaq? Həqiqətən ideyanızdan vaz keçmək məcburiyyətindəsiniz? Xəmiri yayma sancısı olmadan necə yaymaq olar? Belə bir vəziyyətdə, adi bir rulon yapışqan filmdən istifadə edə bilərsiniz. O, həmçinin silindrik formaya malikdir. Əməliyyat prinsipi eyni olaraq qalır. Yalnız rulonu bir xəmir parçasına qoymaq və yüngül təzyiq tətbiq edərək, masaya paralel olaraq hamar bir şəkildə hərəkət etdirmək lazımdır. Nəticə də yaxşı olacaq.

Yeri gəlmişkən, belə bədahətən fırlanan sancağın iki əhəmiyyətli üstünlüyü var:

1. Xəmir heç yapışmır. Bu, yuvarlanmağa sərf olunan vaxta xeyli qənaət edir.
2. Orijinal "cihaz" həmişə təmiz olacaq. İşdən sonra sadəcə çirklənmiş film parçasını açıb atmaq lazımdır.

Qalan vaxt, qalan rulon təyinatı üzrə istifadə edilə bilər.

Əl Çarəsi

Təcrübəli aşpazların əvvəlki seçimlərdən heç birinə ehtiyacı olmayacaq. Yaxşı bir mütəxəssis heç vaxt sual verməz: yuvarlanan sancaq yoxdursa, xəmiri necə yaymaq olar? Onların çoxu bu işi yalın əlləri ilə görür.

Və sözün əsl mənasında. Hər şey çox sadə edilir:

1. İlk olaraq bir parça xəmir götürməlisiniz (əvvəlcədən soyudulmuş) və barmaqlarınızla yumşaq bir şəkildə düzəldin, masanın səthinə sıxın.
2. Bir əlinizlə kənarından tutaraq təbəqəni yuxarı atın. Hərəkət kəskin olmalıdır.
3. O biri əlinizin ovucu ilə xəmiri tutaraq onları masaya vurun. Qat tədricən uzanır və nazikləşir.

Şərq aşpazları bu texnikada əladır. Onların mütləq heç bir yuvarlanan pinə ehtiyacı yoxdur. Bir neçə mahir hərəkət və heyrətə gələn tamaşaçıların gözü qarşısında xəmir parçası daha çox ağ maddə parçası kimi nazik təbəqəyə çevrilir. Bu texnologiyanı mənimsəmək asan deyil. Birdən çox məşq tələb olunur. Nəticə etibarı ilə siz buxarlanan sancaq kimi mətbəx qablarını həmişəlik unuda bilərsiniz.