2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu gün mağaza rəflərində panqasius adlı şirin su balığına getdikcə daha çox rast gəlinir. Pişik balığı sırasına aiddir. Pangasiusun kalori miqdarı azdır. Buna görə də, balığa tələbat durmadan artır.
Bu cinsə təxminən otuz növ daxildir. Və daha çox alt növ. Hamısı ölçüsü və forması ilə fərqlənir. Hər halda, pangasiusun kalorili məzmunu pəhriz pərəstişkarlarını sevindirə bilməz. Və bu təəccüblü deyil.
Kaloriya pangasius - asan yemək üçün balıq
Beləliklə, daha ətraflı. Panqasius gözəl pəhriz yeməyidir. Nə cür balıqdır, yəqin ki, sağlamlığına nəzarət edən hər kəs bilir. Bu gün bazarda iki əsas növ var. Bunlar Panqasius Bokorta və Siam Panqasiusudur. Kalori miqdarı 100 qramda cəmi 90 kkal təşkil edir.
Balıqların əsas məskənləri Hind-Çində axan Çao Phray və Mekonq çaylarının dibləridir. Burada fərdlər bir yarım metrə qədər böyüyürlər. Əsas fərqləndirici xüsusiyyət boz-polad rəngdir. Balıq yosunlar, mollyuskalar, üzvi qalıqlar və s. ilə qidalanır. O, həmçinin ixtisaslaşdırılmış təsərrüfatlarda yetişdirilir. Ən böyük ixracatçı Vyetnamdır. Milyonlarlaton panqasius buradan hər il dünya bazarına çıxarılır. Nə cür balıq, hər bir real gurme sizə cavab verəcəkdir. Bir dəfə cəhd etsəniz, ondan imtina edə bilməyəcəksiniz.
Dadlı və az yağlı
Bu balıq çox diqqətli rəftar tələb edir. Əvvəlcə dəri altı piy çıxarılır, bundan sonra balıq dondurulur, xüsusi üsulla qablaşdırılır və ixraca göndərilir. Fileto ağ, çəhrayı, sarımtıl və hətta qırmızı ola bilər. Hər şey balığın nə yediyindən asılıdır.
Məhsul tamamilə yağsız və dadlı ətinə və kifayət qədər ucuz qiymətə görə böyük populyarlıq qazanmışdır. Fileto müxtəlif qəlyan altılar, salatlar, ətirli yeməklər və ikinci yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Panqasius biftek qızardılmış və ya bişmiş ola bilər.
Uzun müddət Kanada və Amerika Birləşmiş Ştatları əsas balıq idxalçıları idi. Bu günə qədər bu ölkələrdən alışların sayı nəzərəçarpacaq dərəcədə azalıb. Ən aktiv müştərilər Aİ ölkələri, Ukrayna və Rusiya olub.
Balığın faydaları
Panqasiusun aşağı kalorili olması onun yeganə üstünlüyü deyil. Yaxşı şəraitdə yetişdirilən balıq insanlar üçün çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində A, E və C vitaminləri, həmçinin B qrupu vitaminləri, natrium, kalium, dəmir, kalsium, sink və maqnezium var. Bundan əlavə, balıq ətində vacib amin turşuları da var. Pangasius ürəyə, qan damarlarına və mədə-bağırsaq traktının orqanlarına böyük fayda gətirir. Bu balıq olan insanlar üçün də tövsiyə olunursümük-əzələ problemləri.
Hesab olunur ki, balıqdan maksimum fayda ancaq təbii şəraitdə böyüdükdə əldə edilə bilər. Bununla belə, təsərrüfatda istehsala düzgün nəzarət edildikdə, onun bütün faydalı keyfiyyətləri qorunur.
Nəticələr
Təbii ki, panqasiusun aşağı kalorili olması bilərəkdən balığın pəhrizdə xüsusi yer tutmasına imkan verir. 100 qram filetoda 90 kkal çox azdır. Buna görə də, balıq tez-tez kilo vermək üçün bütün növ pəhrizlərin tərkib hissəsidir. Siz onu demək olar ki, hər gün istifadə edə bilərsiniz.
Əks göstəriş yoxdur. Yalnız məhsula mənfi fərdi reaksiya olduqda zərər verə bilər. Və ya ümumiyyətlə balıq yeməklərinə qarşı allergik reaksiyalarınız varsa.
Bir neçə son məsləhət vermək qalır. Əgər panqasius kotletləri bişirəcəksinizsə, bir qayda olaraq, insanlar fileto alırlar. Nəzərə alın ki, istehsal zamanı xüsusi birləşmə ilə vurulur. Bu, məhsulun çəkisini artırmaq üçün edilir. İstehsalçıların fikrincə, tamamilə zərərsizdir. Bununla belə, çətin ki, kimsə əlavə pul ödəmək istəsin. Bundan əlavə, kütləni artırmaq üçün şüşələr də istifadə olunur. Yəni donmuş balıq buz qabığı ilə örtülür. Bu qabığın çox nazik olması pis deyil. Məhsul havadan mükəmməl qorunur. Bununla belə, bəzi istehsalçılar şüşədən sui-istifadə etməyə icazə verirlər.
Diqqətinizi biftek və ya karkasda dayandırmaq daha yaxşıdır. İstehsal texnologiyasına görə, onları inyeksiya etmək asandırqeyri-mümkün. Buna görə də məhsul qiymətə uyğundur. Buz miqdarına çox diqqət yetirin. Unutmayın ki, balıq nə qədər bahalı olsa, bir o qədər yaxşıdır. Humerus karkasda olmamalıdır. Qızartmaq üçün biftekdən istifadə etmək daha rahatdır. Çox iştahaaçan görünür. Dondurulduqdan sonra dilimlənmiş, xüsusilə cəlbedici bir görünüş əldə edir. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Təhlükəsiz Pəhriz: Effektiv Pəhriz Seçimləri, Nümunə Menyu, Nəticələr
Düzgün qidalanma bizə uzun illər incə və sağlam qalmağa imkan verir. Ani və qalıcı nəticələr vəd edən bir çox pəhriz var. Ancaq bunların hamısı faydalı və təsirli deyil. Bu dəstdən təhlükəsiz və təsirli variant seçmək lazımdır
Böyüklər və uşaqlar üçün pankreatit üçün pəhriz. Düzgün pəhriz - pankreatitin uğurlu müalicəsi. Pankreatitdən sonra pəhriz
Tibbdə pankreatit mədə altı vəzinin özünün iltihabının baş verdiyi xəstəlik kimi başa düşülür. Bütün orqanizmin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan bir çox vacib funksiyaları yerinə yetirir. Məsələn, zülalların, karbohidratların və yağların ardıcıl parçalanması üçün nazik bağırsağa çoxlu sayda müxtəlif fermentlər verir. Bundan əlavə, mədə altı vəzi insulin və qlükaqon da daxil olmaqla bir sıra hormonlar istehsal edir
Pəhriz qidası sağlamlığın açarıdır
Nə yediyimizi düşünmək çox vacibdir. Və hətta sözdə lazımsız yeməklər parametrlərimizi daha böyük edir. Və qidalanmanın nəticədə müxtəlif xoşagəlməz xəstəliklərin yaranmasına səbəb olması faktı. Buna görə də, yalnız gözəl deyil, həm də sağlam olmaq istəyirsinizsə, pəhriz qidası soyuducunuzda yerləşməlidir
Aşağı kalorili qaynadılmış mal əti pəhriz qidası üçün yaxşı seçimdir
Bildiyiniz kimi, ət üç-dörd saat mədədə olur. Qaynadılmış mal əti üç, qızardılmış mal əti dörddür. Qaynadılmış mal ətinin kalori miqdarı qızardılmış mal ətindən xeyli aşağıdır. Əgər qaynadılmış ətdə yüz qram məhsula təxminən üç yüz kilokalori varsa, qızardılmış ətdə - iki dəfə çoxdur
Yavaş ocaqda inanılmaz dadlı qaraciyər suflesi bişirmək. Uşaq və pəhriz qidası üçün reseptlər
Yavaş ocaqda yumşaq bişmiş qaraciyər A, C, B kimi dəyərli vitamin və mineralları, həmçinin kalium, fosfor, dəmir və maqneziumu saxlayır. Bu gözəl sakatatı mümkün qədər dadlı və sağlam bişirməyi bilmirsinizsə, bu məqalə sizin üçündür. Orada qaraciyər suflesi üçün bir neçə əla seçim təqdim edəcəyik - uşaq və pəhriz menyuları üçün reseptlər, həmçinin ailə ilə bayram şam yeməyi. Zövqlə bişirin
