2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu yemək sadə, qənaətcil, eyni zamanda şənliklidir. Kroketlər sahibəni şərəfləndirəcək, hətta ən qabaqcıl olanlar belə həm evin, həm də qonaqların dad qönçələrini sevindirəcək.
Toyuq kroketləri qəlyan altı, yan yemək ilə əsas yemək və ya yüngül qəlyan altı ola bilər. Onlar gələcək istifadə üçün hazırlana və dondurula bilər və ya dərhal isti su ilə xidmət edə bilərsiniz. Yalnız nəzərə alın ki, qonaqlar daha çox şey tələb edəcək!
Fındıq və ya kiçik çubuqların ölçüsü, dəyirmi və ya uzunsov, içlikli və ya içliksiz, xırtıldayan və ağız sulandıran, heyrətamiz dərəcədə dadlı - hamısı kroketdir!
Bir az tarix və nəzəriyyə
Təəccüblü deyil ki, bu söz fransız croquer - "crunch" sözündəndir. Kroketlər qiymə ətdən və ya balıqdan, kartofdan və ya kəsmikdən hazırlana bilər - siz sonsuz fantaziya edə bilərsiniz!
Onları elə "xırdalaya" bilərsiniz, onları şişdə deşərək, lakin çox vaxt toyuq kroketləri yan yeməklərlə və ya xüsusi hazırlanmış souslarla (pendir, qaymaq, qaymaq) verilir. Yeri gəlmişkən, bilərsolo məhsuldan bir yemək hazırlayın və ya duet yarada bilərsiniz. Və ya dolğunluqların əsl simfoniyasını bəstələyin. Əsas notlar quş əti və ət, yerkökü ilə kartof, pendir və göbələk ilə kələm ola bilər. Ümumilikdə, necə deyərlər, sayma! Kıyılmış ət kiçik toplar və ya "barmaqlar" şəklində hazırlanır, sonra yarımfabrikat çörək qırıntılarına və döyülmüş yumurtaya yuvarlanır, sonra dərin qızardılır və ya sobada bişirilir.
Ümumiyyətlə, kulinariya fantaziyasını gəzmək üçün yer var. Bu gün sizinlə toyuq kroketləri bişirəcəyik. Üstəlik, inqrediyentlər mövcuddur və texnologiya sadədir.
Şəkilli Toyuq Kroketləri Resepti
Yemək üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacımız var: toyuq filesi (dondurulmuş deyil, soyudulmuş götürmək daha yaxşıdır) - 1 kiloqram, 2 yumurta, bir paket çörək qırıntıları (pula qənaət etməmək daha yaxşıdır), duz və bibər - istək və üstünlük, bir cüt sarımsaq, dərin qızartmaq üçün çoxlu bitki yağı, bir az xardal. Əgər sobada toyuq kroketləri bişirəcəksinizsə, o zaman çox yağa ehtiyacınız yoxdur - sadəcə çörək qabını yağlayın.
Bişmək necə
- Filetoları yuyun və filmləri çıxarın (əgər varsa). Parçalara kəsin və bir qarışdırıcıya qoyun. Kifayət qədər böyük doğrayın.
- Toyuq və sınmış çiy yumurtanı yaxşıca qarışdırın (incə doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz). Filmin altında ən azı bir saat soyuducuda saxlayın.
- Sonra qiymə ətindən kroketlər düzəldirik - çubuqlar və ya koloboks.
- Çörəklərin ayrı boşqabda hazırlanması. İkinci yumurtanı çalın və ayrı qaba göndərin.
- Topları və ya çubuqları çörək qırıntılarına yuvarlayın. Yeri gəlmişkən, siz onları iki aya qədər dondura bilərsiniz və ya növbəti gün qızardmaq üçün örtüb gecəni soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
- Kroketləri yaxşıca isidilmiş yağda tavada (yağ əsirgəməyin!) orta istilikdə hər tərəfə çevirərək hər tərəfi qızılı rəng alana qədər təxminən 10-15 dəqiqə qızardın. Daha sağlam versiya üçün onları 200 dərəcə Selsiyə qədər qızdırılan sobada təxminən 25-30 dəqiqə bişirmək olar.
- Xörək hazırdır, süfrəyə verə bilərsiniz. Souslarla yaxşı gedir: xama, ketçup və ya öyrəşdiyiniz digər souslar.
pendirli toyuq kroketləri
İstəsəniz inqrediyentləri və pendiri daxil edə bilərsiniz. 2 resept variantı var.
Birinci: hər kroketin ortasına kiçik bir pendir parçası qoyulur və qiymə ilə yaxşıca bükülür.
İkinci: pendiri rəndələyin və toyuq filesi ilə qarışdırın. Pendir 1 kq qiymə üçün 150-200 qram alır. Hər kəsə xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Qolda toyuq necə bişirilir - bir neçə sadə seçim
Axşam yeməyi üçün xüsusi, lakin çox mürəkkəb və əziyyətli olmayan bir şey bişirmək lazımdırsa, məsələn, qolunuzda toyuq bişirə bilərsiniz. Bir tərəfdən, belə bir yemək asanlıqla 5-6 nəfəri qidalandırmaq üçün kifayətdir (xüsusilə kartof və ya digər tərəvəzlərlə bişirilirsə), digər tərəfdən isə hazırlıq prosesi sözün həqiqi mənasında 15 dəqiqə çəkəcək, bundan sonra quş 40 saat sərf edəcək. dəqiqə sobada, əlavə diqqət tələb etmir
Köklə nə bişirmək olar? Qış üçün yerkökü necə bişirilir? Kök kotletləri necə bişirilir?
Kök hər cəhətdən qiymətli tərəvəzdir, qidalandırıcı və insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir, immuniteti yüksəldir, toksinləri çıxarır və onun karotin tərkibinə görə tayı-bərabəri yoxdur. Bu, sağlam və pəhrizli qida biliciləri üçün bir lütfdür
