Dondurma ilə almalı strudel: inqrediyentlər, resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şirin və ədviyyatlı, dondurma strudeli bütün dünyada milyonlarla şirin dişin sevimlisidir. Bu xırtıldayan rulon həm meyvə, həm də giləmeyvə birləşmələri daxil olmaqla müxtəlif içliklərlə hazırlanır. Bu məqalə məşhur şirniyyatların ən məşhur variantlarını ehtiva edir.

Ölməz klassik! Zərif Avstriya tortu

İçliyi bir gecə əvvəl edə bilərsiniz; örtün və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.

İşlənmiş məhsullar:

• 750q alma;
• 100q şəkər tozu;
• 90q kərə yağı;
• 75q kişmiş;
• 50q çörək qırıntıları;
• 10ml limon suyu;
• 6 vərəq qatıq xəmiri;
• darçın, limon qabığı.

Pişirmə prosesləri:

1. Sulu alma, qabığı, nüvəsi, kiçik kublara kəsilmiş.
2. Darçın, limon qabığı və suyu, şəkər və kişmiş ilə ədviyyatlı alma.
3. Kiçik tavada 20 q kərə yağı əridin və çörək qırıntılarını qızılı rəng alana qədər qovurun.qəhvəyi, sonra alma qarışığına əlavə edin.
4. Qalan kərə yağı tavada əridin.
5. Perqament, xəmir vərəqini çörək qabına qoyun və üzərinə ərinmiş kərə yağı sürtün.
6. Üstünə başqa vərəq qoyun və bütün boşluqlar istifadə olunana qədər təkrarlayın.
7. İçliyi xəmirin uzunluğu boyunca bir tərəfi kənarından təxminən 2-3 sm kənara qoyun, rulonu yuvarlayın.
8. Ştrudeli əvvəlcədən isidilmiş 190 dərəcə sobada 40-45 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Otaq temperaturuna qədər soyudun və üzərinə şəkər tozu səpin. Dilimləyin və krem, dondurma və ya krem ilə xidmət edin. Daha çox ədviyyat üçün doğranmış qoz-fındıq, bir az spirtli içki əlavə edin.

Qlütensiz: Pəhrizli Almalı Piroq Resepti

Dondurmalı alma strudeli sadə və ləzzətli desertdir, hətta ən seçici şirin dişi belə sevindirəcək. İstəyirsinizsə, ləzzəti əlavə olaraq vanil sousu ilə bəzəyin.

İstifadə olunan məhsullar (sınaq üçün):

• 400q universal un;
• 220q kərə yağı;
• 100ml soyuq su;
• bir çimdik duz.

İçlik üçün:

• 250q alma;
• 50ml əhəng suyu;
• 35q qaraciyər qırıntıları;
• 30q şəkər;
• 30q qoz;
• darçın, muskat, mixək.

Metal bıçaqla təchiz olunmuş yemək prosessorundan istifadə edərək qaba un və duz əlavə edin, sonra 170 q soyuq kərə yağı əlavə edin,doğrayın və yağ udulana qədər qarışdırın. Sonra qalan soyuq kərə yağı və suyu əlavə edin. Yaranan kütlədən top düzəldin.

Almaların qabığını soyun və incə doğrayın. Limon suyu, şəkər, darçın, muskat, mixək və qoz əlavə edib əllərinizlə qarışdırın. İncə bir xəmir qatını yayın, içliyi qoyun, sıx bir rulonla sarın. 190 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin.

Evdə dondurma necə hazırlanır?

Ştrudel, ətirli alma piroqları, şokoladlı tortları bir qaşıq hazır dondurma ilə bəzəyin. Sadə vanilli desert resepti aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir.

İşlənmiş məhsullar:

• 500 ml krem;
• 150ml su;
• 100q şəkər tozu;
• 4 toyuq yumurtası;
• 1 vanil qabığı.

Kremanı qızdırın, vanil qabığını əlavə edin. Krem tam soyuyana qədər dəmləmək üçün buraxın, sonra vanili çıxarın. Şəkəri suda aşağı odda həll edin, sonra yüngül şərbət etmək üçün qaynadın.

Yumurta sarısını çalın, yavaş-yavaş şirin şərbət əlavə edin. Qarışıq qalınlaşana və köpük kimi olana qədər döyməyə davam edin. Krem əlavə edin. Hazır kütləni dondurma qəliblərinə qoyun, bir gecədə dondurucuda saxlayın.

Mavi və qaymaqlı pendir? Qeyri-adi qırmızı desert

Qonaqlarınızı və ailənizi şirin bir şeylə sevindirmək istəyirsinizsə, dondurma strudeli hazırlayın. Doldurma olaraq, hər hansı bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz, məsələn, moruq, çiyələk,zoğal…

İstifadə olunan məhsullar (sınaq üçün):

• 360q universal un;
• 120q kərə yağı;
• 80ml soyuq su;
• duz.

İçlik üçün:

• 360q qaragilə və ya qaragilə;
• 240q yumşaq krem pendir;
• 60q dənəvər şəkər;
• 20ml limon suyu;
• 15q limon qabığı.

Unu soyudulmuş kərə yağı ilə qarışdırın, xəmiri yoğurun, tədricən su əlavə edin. Duz ilə səpin. Plastik paketə sarın və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyun. Xəmiri yuvarlayın, yağla yağlayın.

Sobanı 205 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumurtanı döyün, yumşaq pendir və şəkərin yarısını əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Başqa bir konteynerdə şirəli giləmeyvə şəkər qalıqları, limon qabığı ilə örtün; sitrus suyu əlavə edin. Xəmirə pendir qarışığını, sonra giləmeyvə qoyun. Yuvarlayın və təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.

20 dəqiqəyə ənənəvi Avstriya yeməyi

Alma strudeli şiş pastasından necə hazırlanır? Avstriya desertinin reseptini mağazada xəmir almaqla xeyli sadələşdirmək olar.

İşlənmiş məhsullar:

• 1 kq alma;
• 120q kərə yağı;
• 100q şəkər tozu;
• 55q badam unu;
• amaretto, limon suyu;
• limon qabığı, darçın;
• pof pasta boş.

Soyulmuş almaları kublar şəklində doğrayın. 20 q əridinböyük bir tavada yağ, meyvə parçaları, şəkər, amaretto, limon suyu və qabığı və darçın əlavə edin. Konteyneri bir qapaq ilə örtün, 2-4 dəqiqə qaynamaq. Əla.

Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Soyudulmuş alma qarışığını bir qaba köçürün. Badam unu ilə qarışdırın. 1 gövdə vərəqini yağla yağlayın, içini düzün. Sıx bükün. 20-25 dəqiqə bişirin, üzərinə şəkər tozu səpin və dondurma ilə süfrəyə verin.

Asan resept: alma xəmiri

Nazik xəmirə bükülmüş evdə hazırlanmış alma içliyi yüngül, dadlı və çox xırtıldayan piroqa çevrilir. Rulo yığarkən, strudeli bişirmək üçün istifadə edəcəyiniz çörək vərəqində birbaşa "işləmək" daha yaxşıdır, beləliklə, xəmirin daşınarkən parçalanmasından narahat olmayasınız.

İşlənmiş məhsullar:

• 5-6 soyulmuş alma;
• 100q şəkər;
• 50q qarğıdalı nişastası;
• 50q qəhvəyi şəkər;
• darçın, muskat;
• hazır xəmir.

Almaları dilimlərə kəsin, şəkərlə səpin və bir gecədə buraxın. Bu prosedur sayəsində maye almaların içindən çıxacaq ki, strudelin içliyi çox yaş olmasın.

Bir qabda alma, qarğıdalı nişastası, qəhvəyi şəkər, ədviyyatları qarışdırın. Bir vərəq xəmir götürün, yağla yağlayın, alma doldurulmasını bərabər paylayın. 180 dərəcədə 35-40 dərəcə bişirin.

Sulu alma ilə ədviyyatlı yemək

Alma və dondurma ilə Strudel - əlabir fincan güclü qəhvə ilə qəlyan altı üçün fikir. Dondurmanı vanil siropu, çırpılmış krem ilə əvəz etmək olar.

İşlənmiş məhsullar:

• 450q desert alma;
• 75q ərinmiş kərə yağı;
• 50q şəkər tozu;
• şişmiş xəmir;
• kişmiş, ədviyyatlar.

Sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın, sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın. Şəkər, kişmiş və ədviyyatlar əlavə edin; diqqətlə qarışdırın. Bütün xəmirin üzərinə düz bir təbəqə ilə yayın, sonra uzun ucundan mümkün qədər sıx şəkildə yuvarlayın və uzun kolbasa əmələ gətirin.

40-45 dəqiqə qızılı və xırtıldayan qədər bişirin. Üzərinə şəkər tozu səpməzdən əvvəl bir az soyudun. Dondurma, təzə giləmeyvə və vitaminli meyvə dilimləri ilə xırtıldayan strudeli verin.