Plyatski: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Plyatski çox zərif və iştahaaçan desertdir. Bu yeməyin resepti asan deyil, amma buna dəyər. Çörək bişirmə qeyri-adi dadlı və yumşaq olur.

Plyatski - bu nədir?

Bu çox dadlı və gözəl yeməkdir. Onu adlandırmaq adət olmayan kimi: piroqlar, tortlar, kekslər və s.. Bir çox sahibə belə desertləri tez-tez görüb dadıb, lakin onların əsl adının plyatski olduğunu hamı bilmir. Bu yeməyin resepti Rusiyaya Qərbi Ukraynadan gəlib.

Desert çörək qabının bütün uzunluğu boyunca bişirilir və hazır olduqdan sonra orada soyumağa buraxılır, sonra ayrı-ayrılıqda tortlara kəsilir. Yeməyin hündürlüyü kifayət qədər böyük olmalıdır. Bütün sahibələr müxtəlif üsullarla pletska tortları hazırlayırlar. Giləmeyvə, meyvə, qoz-fındıq, xaşxaş toxumu və mürəbbə ilə reseptlər xüsusilə məşhurdur.

Bu yemək əsasən müxtəlif bayram tədbirlərində verilir. Onlar adətən soyuq qəlyan altılarla birlikdə ayaqları olan vazalarda masaya gətirilir.

Plyatski: resept və şəkil

Birinci reseptdə plyatsok hazırlamaq üçün ən asan və asan yolu nəzərdən keçirin. Bu resept klassik hesab olunur və xüsusilə məşhurdur.

Xəmir üçün inqrediyentlər:

• 500 q süzülmüş un.
• Bir stəkan şəkər.
• Beş sarısı.
• 250 q tam yağlı marqarin.
• Bir xörək qaşığı sirkə.
• İki çay qaşığı qabartma tozu.

Doldurmaq üçün inqrediyentlər:

• 400q quru meyvə.
• On beş xörək qaşığı qalın limon marmeladı.
• Bir stəkan şəkər.
• İki bar tünd şokolad.

Bişirmə üsulu:

1. İlk öncə xəmir yoğurmaq lazımdır. Sarısı şəkərlə döyün. Sonra bu qarışığa marqarin və sirkə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
2. Xəmirdən sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edə bilərsiniz. Yumşaq xəmir yoğurmalı və bir müddət soyuducuya qoymalısınız.
3. Sonra xəmir üç bərabər hissəyə bölünməlidir. Əvvəlcə birinci hissəni açıb çörək qabına qoymalısınız.
4. Növbəti qat şəkərlə qarışdırılmış qiymə qurudulmuş meyvələrdir.
5. Xəmir yenidən qurudulmuş meyvələrin üzərinə keçir (qaba sürtgəcdən keçirtmək lazımdır).
6. Sonra mürəbbəni qaşıqla yumşaq bir şəkildə yayın.
7. Qalan xəmiri mürəbbənin üzərinə iri sürtgəcdən keçirib sürtmək lazımdır.
8. Şokolad əridilib rəqslərin üzərinə tökülməlidir. Tortu bəzəmək üçün qalan xəmir qırıntıları ilə səpə bilərsiniz.
9. Hər şeyi təxminən bir saat 180 dərəcə temperaturda bişirin.

Plyatski: şokoladlı desert resepti

Bu reseptə görə hazırlanan Plyatsok adətən Amerika adlanır. Bu, qat-qat hazırlanmayan yeganə xəmirdir. ArxadaFındıq və alma ilə desert qeyri-adi dadlı və doyumlu olur. Özünüzü yeməkdən qoparmaq demək olar ki, mümkün deyil.

Tərkibi:

• Beş yumurta.
• 1, 5 stəkan bitki yağı.
• İki stəkan şəkər.
• Beş stəkan un.
• Çay qaşığı soda.
• Yarım xörək qaşığı kakao.
• Bir çay qaşığı darçın.
• İki kiloqram alma.
• Bir ovuc qoz-fındıq.
• Stəkan isti şokolad.

Bişirmə üsulu:

1. Yumurta diqqətlə şəkərlə üyüdülməlidir.
2. Onlara bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.
3. Una soda, kakao və darçın əlavə edilməlidir.
4. Qarışıq qarışım yumurta ilə birləşdirilməlidir.
5. Həmçinin incə doğranmış alma və əzilmiş qoz-fındıq əlavə etməlisiniz.
6. Xəmir günəbaxan yağı ilə yağlanmış çörək qabına tökülməlidir.
7. Fırını 180 dərəcəyə qoyaraq 40 dəqiqə bişirin.
8. Plyatsok hazır olduqdan sonra isti halda şokoladla tökülməlidir.

Xaşxaş rəqsi

Bu plyatsok ballı tort ilə hazırlanır. Xaşxaş toxumu və balın birləşməsi yeməyə inanılmaz dad verir. Uşaqlar və böyüklər bu deserti mütləq bəyənəcəklər.

Bal tortu üçün inqrediyentlər:

• İki xörək qaşığı bal.
• Dörd yumurta.
• 180q şəkər.
• Bıçağın ucunda soda.
• Bir böyük stəkan un.

Xaşxaş toxumu tortu üçün inqrediyentlər:

• 125qxaşxaş.
• Dörd yumurta.
• 200 q soyulmuş alma.
• Beş xörək qaşığı irmik.
• Yarım paket kərə yağı.
• Natamam xörək qaşığı qabartma tozu.
• 150 q şəkər.

Bişirmə üsulu:

1. Ballı tort üçün yumurtaları şəkərlə köpük halına gələnə qədər çalın.
2. Bal soda ilə qarışdırılmalıdır.
3. Yumurta və bal qarışığı birləşdirilməlidir və onlara un əlavə edilməlidir. Hər şey yaxşıca qarışdırılmalı və perqament kağızı ilə örtülmüş qəlibə tökülməlidir.
4. Xaşxaş toxumu tortu üçün almaları incə sürtgəcdə sürtgəcdən keçirmək, yumurta əlavə etmək, şəkərlə tüklü köpük halına gətirmək lazımdır.
5. Xaşxaş qəhvəçəkəndə üyüdülməlidir. Ona irmik və qabartma tozu əlavə edilməlidir.
6. Xaşxaşlı tort üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və ballı xəmirin üzərinə tökün.
7. Üst plyatsok xəmir xəmiri ilə bəzədilə bilər. Bunun üçün kərə yağı, şəkər və unu üyüdün.
8. Hər şeyi 30 dəqiqədən çox olmayan 180 dərəcədə bişirin.

Ukrayna rəqsləri, demək olar ki, bütün ləzzətli desertləri sevənlər tərəfindən hazırlanır. Bu, o qədər iştahaaçan bir yeməkdir ki, hər kəs onunla özünü əzizləmək arzusundadır. Xoş iştahalar!