Maraqlı resept - pendir və kolbasa tortu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İndiki vaxtda piroqlar sevimli yeməklərdən biridir. Təsəvvür edin: gözəl bir aroma ilə bükülmüş isti bir zəriflik … Və, əlbəttə ki, piesdə doldurulmanın rolunu unutma. Ət və pendir çoxlarının sevimli məhsullarıdır ki, biz bu gün kulinariya şah əsərlərində birləşdiririk. Aşağıdakı reseptlə başlayaq: pendir və kolbasa pastası. Yeməyi hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

- un - 160 qram;

- yumurta - 3 şey;

- duz - yarım çay qaşığı;

- mayonez - 4 xörək qaşığı;

- qabartma tozu - 2 çay qaşığı;

- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;

- kolbasa - 300 qram;

- bitki yağı - 1 xörək qaşığı;

- pendir - yüz qram.

Dərin bir qab götürün, içində yumurtaları çalın, yavaş-yavaş qabartma tozu, mayonez və unu əlavə edin. Sonra bu kütlə bibər və duzlanmalıdır. Bütün inqrediyentlər qarışdırıldıqda, hər şeyi mikserlə yaxşıca döymək qalır.

Pendiri götürüb sürtgəcdən keçiririk, daha yaxşı olar ki, böyük olsun. Kolbasa dairələrə kəsilir (kiçik). Hər şeyi xəmirə əlavə edin.

Bu arada sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. İstədiyiniz temperatura çatdıqda, yağlanmış bir qabdayaranan xəmiri bir çörək qabına tökün və bişirin. Təxminən qırx dəqiqəyə pendir və kolbasa tortumuz hazır olacaq.

Bu resept çox sadədir. Bişmiş məmulatlar çox dadlıdır. Kolbasa və pendirli tortumuz 12 porsiya üçün nəzərdə tutulub.

Sonra, növbəti reseptə keçin - pendir və vetçina tortu. Biz bu ləzzəti puff pastadan hazırlayacağıq. Bu çörək çox zərif və dadlıdır. Onun üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

- vetçina - 400 qram;

- qatıq xəmiri - 1 paket;

- sərt pendir - 200 qram;

- xama - 2-3 xörək qaşığı;

- bir yumurta;

- küncüt (pirojnanın üstünə səpin).

Pendir və vetçina nazik iri dilimlərə kəsilməlidir. Ayrı olaraq, yumurtanı xama ilə qarışdırın, bir az qaşıq və ya çəngəl ilə çırpın. Bir çörək kağızı götürün, üzərinə un səpin. Üstünə yayırıq və geniş bir şirniyyat lentini yayırıq. Yarımda vetçina və pendir dilimlərini düzün (hər inqrediyentdən növbə ilə iki qat).

Pendirin üstünə yumurta-xama qarışığının dörddə üçünü tökün. Bu kütlənin dörddə biri tortu üstünə yağlamaq üçün qalır. Sonra xəmirin sərbəst kənarları ilə tortu örtürük, yaranan tikişləri çimdik. Silikon fırça ilə tortun üzərinə qalan xama və yumurta qarışığı sürtün, üzərinə küncüt də səpə bilərsiniz. Piroqun üst hissəsinin bişirmə zamanı çox şişməsinin qarşısını almaq üçün onu çəngəllə bir-iki dəfə deşin və ya bıçaqla kiçik deşiklər açın. Kağız ilə birlikdətortu bir çörək qabına köçürün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə bişiririk. Hazır yeməyi bir az sərinləyin, sonra parçalara kəsin.

Bəzən soyuducuda kolbasa olur. Onu atmaq təəssüf doğurur və siz onu yemək istəmirsiniz. Bu vəziyyətdə, pendir və kolbasa ilə bir pasta bişirmək olar. Beləliklə, bizə lazımdır:

- kefir - bir stəkan;

- un - bir stəkan;

- yumurta - 3 ədəd;

- soda - çay qaşığı;

- kolbasa - 200 qram;

- mayonez - 100 qram;

- pendir - yüz qram;

- yay - 2 şey;

- ədviyyatlar - zövqə görə.

Soğanı soyun və doğrayın, sonra qovurun. Kolbasanı incə doğrayın, sürtgəcdə üç pendir. Yumurta, soda və kefiri ədviyyat və unla qarışdırırıq, kolbasa, pendir və soğan əlavə edirik. İndi bu kütləni yağlanmış bir çörək qabına tökün, hər şeyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Xəmirimizin hazırlanması təxminən yarım saat çəkir. Hazırlığa bir neçə dəqiqə qalmış yaradıcılığımıza mayonez səpilir.

Beləliklə, biz nişastalı yeməkləri sevənlər üçün dadlı və sürətli yeməklər üçün bir neçə reseptə baxdıq. Ümid edirəm ki, siz də mənim kimi onlardan zövq alırsınız. Bu arada mən gedib şam yeməyi üçün özümə pendir və kolbasa piroqu hazırlayacam. Hər kəsə bol iştaha arzulayıram!