2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əsl şokolad həvəskarları onun dadını hər şeydə hiss etməyə üstünlük verirlər: soyuq desertlər, xəmir xörəkləri, içkilər. Və təbii ki, bu halda qəhvə istisna deyil.
Ənənəvi moçachino qəhvəsi - bu nədir?
Aydın şokolad dadı olan qəhvə içkisi - bu moçachinodur. Şimali Amerika qitəsində xüsusi populyarlıq qazandı. Bununla belə, şokoladlı aromatik qəhvə Avropa və Asiya ölkələrində də az sevilmir.
Mocaccino klassik latteni xatırladan südlü və isti şokoladlı və ya kakaolu qəhvədir. Buna görə çoxları bu içkini onun çeşidi hesab edir. Bununla belə, onların arasında fərq var: isti şokolad moçaçinoya əlavə edilir, lakin latteyə yox.
Hər kəs Amerikanın icad etdiyi bu içkinin ənənəvi reseptinə əməl etmir. Lakin buna baxmayaraq, moçaçino bütün ölkələrdə hazırlanır, buna görə də onun populyarlığı getdikcə artır.
Mochachino yoxsa mocha?
"Mocaccino" (mocaccino) sözünün italyan kökləri var. Qəhvə içkisinin eyni adı qitənin Avropa hissəsində bu günə qədər qalmışdır. Bununla belə, moçaçino əslində qəhvənin doğulduğu yer hesab olunur. Amerika. Yenə də onun adı burada fərqli səslənir.
Mocha, amerikalıların zəngin şokolad dadı olan bu içki adlandırdıqları şeydir. Qəhvə hazırlamağın bu variantını o qədər bəyəndilər ki, heç bir səhər yeməyi onun iştirakı olmadan tamamlanmadı. Ancaq Arabica növlərindən birinin eyni adlı mocha var, bu da bəzi qarışıqlıqlara səbəb olur. Əslində, üyüdülmüş moka dənələri ilə dəmlənmiş təbii qəhvə ilə espresso qəhvə içkisi, süd və şokolad arasında çox az ümumi cəhət var.
Bəs moçaçino nədir? Bu qəhvə və ya kakao deyil, açıq şokolad dadı və ətri olan qəhvə içkisidir.
Moçaçino verilir
Mochachino ənənəvi olaraq hündür şüşə nazik divarlı gövdəli stəkanlarda və ya şəffaf stəkanda verilir. Görünüşünə görə, o, nəfis bir kokteyli və ya içkini çox xatırladır. Bu onunla izah olunur ki, ideal performansda olan moçaçino qəhvəsinin komponentləri qabı müəyyən ardıcıllıqla doldurmalıdır, beləliklə, müəyyən təbəqələr əldə edilir.
Bu içkinin hazırlanması üçün bir neçə resept olduğu kimi, onu təqdim etməyin də müxtəlif yolları var. Dəqiq klassik reseptə uyğun olaraq, mochachino bir stəkana tökülür, təbəqələr dəyişir. Əks halda, bütün inqrediyentlər bir anda qarışdırılır və içki kapuçino və ya latte kimi fincanda verilə bilər.
Tərkibi və kalorili məzmun
Bu gözəl canlandırıcı içkinin yalnız üç əsas inqrediyenti var: qəhvə, süd və şokolad.
Haqqındabirinci komponent, sonra ideal olaraq bir qəhvə maşınında dəmlənmiş espresso istifadə etmək daha yaxşıdır. Təbii üyüdülmüş Arabica lobyasından türkdə bişirilən moçaçino da dadlıdır. Reseptə qətiliklə uyğun gəlməyən, hazır qəhvədir. Onunla əsl dadlı içkidən həzz almaq mümkün olmayacaq.
Reseptdə istənilən şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Əsl tünd şokoladdan yüksək nisbətdə kakao olan içki daha zəngin dada malikdir. İçkinin yumşaq və zərif dadına üstünlük verənlər üçün süddən, hətta ağ şokoladdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Cəmi üç inqrediyentdən ibarət olan mokaçino istəyə görə çırpılmış krem, şokolad çipləri, kakao və ya darçınla doldurula bilər.
Moçakinonun kalorili tərkibi birbaşa içkidə istifadə edilən şokoladın növündən asılıdır və 100 qramı üçün təxminən 270 kkal təşkil edir. Siz şokoladın qablaşdırmasında göstərilən kalorilərin sayına diqqət yetirməlisiniz.
Klassik Moçaçino Resepti
Ənənəvi moçaçino üçün əvvəlcədən 50 ml təzə dəmlənmiş təbii qəhvə, 100 ml süd və 50 ml isti şokolad hazırlamaq lazımdır.
İlk olaraq su banyosunda əridilmiş şokolad şüşə qaba tökülür. Daha yumşaq dad üçün ona bir neçə xörək qaşığı qaymaq əlavə edin. Sonra stəkanın divarı boyunca ehtiyatla isti süd tökülür. Hər şey düzgün və yavaş bir şəkildə aparılırsa, təbəqələr bir-birinə bağlanmayacaq. Süd reseptdə göstəriləndən 20-30 ml çox qəbul edilə bilər. Bu içkinin dadından yalnızqalib gələcək.
Moçakinonun son qatı qəhvə maşınının espressosu və ya türkdə dəmlənmiş təbii qəhvədir. İsterseniz, içki çırpılmış krem, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və hətta yarım zefir ilə bəzədilə bilər. Latte sevən hər kəs mütləq moçaçino dadmalıdır. Bu, təkcə tez və asan deyil, həm də çox dadlıdır.
Türk kakaolu moçaçino
Moçaçino hazırlayarkən şokolad bəzən kakao ilə əvəz olunur. Bu, içkini pisləşdirməsə də, ənənəvi reseptdən bir az fərqli dadı var.
Türk Moçaçinosu necə hazırlanır? Belə bir içki türkdə dəmlənir və inqrediyentlər bir-birindən ayrı hazırlanmır, dərhal bir qabda qarışdırılır.
Beləliklə, 2 çay qaşığı qəhvəni 3 çay qaşığı kakao tozu ilə qarışdırın, zövqə görə şəkər və 50 ml su əlavə edin. Kütləvi istiləndikdən sonra 200 ml isti süd və 50 ml qaymaq tökmək lazımdır. Köpük görünənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Yanğını söndürün, köpük çökənə qədər bir neçə dəqiqə dəmləyin və stəkanlara tökə bilərsiniz.
İçkidə əvvəlki reseptdəki kimi maraqlı qatlanma olmadığı üçün onu adi fincanlara da tökmək olar. İstənilən halda bütün qəhvə həvəskarları əsl moçachino-nun heyrətamiz dadından həzz ala biləcəklər. Bu, həqiqətən ilahi və unikal içkidir! Ən əsası isə səhər yeməyinə və gün ərzində hazırlamaq asan və tezdir.
Tövsiyə:
Kakao paxlası: faydaları və istifadəsi. Kakao paxlası: şəkil
İsti və rütubətli iqlimi olan bir çox ölkələrin iqtisadiyyatı kakao istehsalına əsaslanır. Bu ağaclar Cənubi Amerika, Afrika və Asiya ölkələrində fəal şəkildə becərilir. Əsas dəyər qida və kosmetika sənayesində istifadə olunan kakao paxlasıdır. Onların necə yetişdirildiyi, emal edildiyi, onlardan nə istehsal edildiyi, eləcə də məhsulun təhlükələri və faydaları ilə aşağıdakı məqalədə tanış ola bilərsiniz
Kakao (içkilər): istehsalçılar. Kakao tozundan içkilər: reseptlər
Qışda əhvalınızı yaxşılaşdırmaq və gücünüzü bərpa etmək istəyirsiniz. Bunun üçün əla yemək kakaodur (içkilər). Ondan bir stəkan içmək kifayətdir, əhvalınız yüksələcək. Şokolad və kakao fiziki və ya zehni aktiv işdə çox faydalıdır, onlara əla antidepresanlar da deyilir. Səhər bu içki enerji verəcək və canlandıracaq, axşam isə yorğunluğu və stressi aradan qaldıracaq. Yəni kim qəhvə içməməlidir, tərkibində kofein olmayan kakao layiqli əvəzedici olacaq
Kakao tozundan kakao necə hazırlanır. Kakao tozunu necə hazırlamaq olar
Kakao tozundan kakao hazırlamağı bilirsinizmi? Bu məlumatın sahibi deyilsinizsə, bu məqalənin materialları ilə çox maraqlanacaqsınız
"Nesquik" (kakao): zərər və fayda. "Nesquik" kakao tərkibi
Uşaqların heç biri ekranda qəfildən kakao içməyə aşiq olan sevimli qəhvəyi dovşan görünəndə dəqiq bilmir, lakin buna baxmayaraq, gülməli bir heyvanın gəlişi ilə bu içkini sevənlərin sayı kəskin şəkildə artdı. "Nesquik" - böyük hərflə kakao, çünki bu dad həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir. Gün ərzində içməyin də faydalı olduğuna inanılır. Və bizim zamanımızda dad və faydanı birləşdirən nə qədər məhsul tapa bilərsiniz? Kakaonun qeyri-adi qida dəyəri ilə bağlı stereotip həqiqətən doğrudurmu?
Südlə kakao necə hazırlanır? süd kakao resepti
Qış soyuğunda bir stəkan sevdiyiniz kakaonu südlə içərək mükəmməl isinmək olar. Klassik reseptə görə hazırlansa daha yaxşıdır. Çoxlu lazımsız, bəzən hətta zərərli qatqıları olan ani kakaodan fərqli olaraq daha çox faydası var. Üstəlik, isti içki evdə dəmləmək asandır. Sizə lazım olan tək şey kakao, süd, şəkər və bir az boş vaxtdır
