2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu qeyri-adi yemək bir neçə il əvvəl ortaya çıxdı və dərhal əsl hitə çevrildi. Ona heyran qaldılar, hədiyyə olaraq təqdim etdilər və yemək bişirməyin bütün incəliklərini sənətkarlardan öyrənməyə çalışdılar. İndi hər bir evdar qadın jele içində dəbdəbəli bir çiçək hazırlaya bilər. Bunun üçün xüsusi bacarıq tələb olunmur, sadəcə olaraq addım-addım master-klassa əməl edin.
Yeməli buketlər
Özünə hörmət edən hər bir sahibə həmişə qonaqlarını təəccübləndirməyə çalışır. Jele içərisində ləzzətli 3D çiçəklər tamamilə təbii görünür və bir çox heyranedici nidalara səbəb olur. Bir boşqabda yerləşən təəccüblü dərəcədə gözəl buketlər əsl sənət əsəri kimi görünür, yerinə yetirilməsi çətindir. Qoy bu, hər bir sənətkarın bir az sirri olaraq qalsın, lakin onların bişirilməsi əslində iyirmi dəqiqədən çox çəkmir.
"Kətan" hazırlayın
Bunun altında biz şəffaf və kifayət qədər sıx bir baza nəzərdə tutacağıq, onun mərkəzində gələcəkdə çiçək əmələ gələcək.
- Onu şəffaf qabda (şüşə, plastik) bişirmək məsləhətdir ki, onun vasitəsilə jeledəki çiçək aydın görünəcək.
- Konsistensiyanın sıxlığı üçün bu lazımdırnisbətləri saxlayın - 200 mililitr su üçün 10 qram quru jelatin.
- Şəffaf, şəffaf "kətan" istədiyiniz kimi rənglənə bilər, lakin bir çoxları işi asanlaşdırmaq üçün onu olduğu kimi tərk etməyi üstün tuturlar.
- Bazanın dadlı, lakin bulanıq olmaması üçün üzərinə şəkər (40-50 qram) və bir çay qaşığı limon suyu əlavə edilir.
- Jelatini lazımi miqdarda su ilə tökün, şişsin.
- Kütləni qızdırın, şəkəri həll edin, limon suyu əlavə edin, qaynatmağa ehtiyac yoxdur, səksən dərəcəyə qədər isinmək kifayətdir.
- "Kətan"ı bir az soyudun və soyuducuya göndərin.
Ləçək bazası
Təbii şirələr (çuğundur, kök, ispanaq şirəsi) ilə jele içində çiçəyi rəngləmək daha yaxşıdır və tutarlılıq sıxlığı üçün onlara adi süd əlavə edilir. Onsuz, nazik zərif ləçəklər o qədər də qrafik olmayacaq, lakin burada bir neçə vacib aspekt nəzərə alınmalıdır:
- Süd turşunu sevmir və onunla qarşılıqlı əlaqədə olduqda tez kəsilir, ona görə də bu vəziyyətdə portağal, albalı, limon və digər yüksək turşulu şirələrdən istifadə etməmək daha yaxşıdır.
- Konsistensiya mümkün qədər konsentrasiyalı olmalıdır, ona görə də boyaları özünüz hazırlamaq (şirəni sıxmaq) daha yaxşıdır. Beləliklə, jele içərisindəki 3D çiçəklər xüsusilə zəngin görünəcək və desert son dərəcə faydalı olacaq.
- Proporsiyaları müşahidə etməyə davam edirik (10 q / 200 ml), jelatini su ilə tökün, şişməsinə icazə verin və ayrıca süd verin.yaxşıca qızdırın, qaynatmaq məsləhət deyil.
- Südü şişmiş jelatin və şirəsi ilə birləşdirin, mayenin ümumi nisbəti iki yüz milliqramdan çox olmamalıdır, güclü seyreltmə ilə ləçəklər zəif sərtləşə və formasını saxlamaya bilər.
Buket yaratmaq
Bütün lazımi komponentlər hazırlanır. Təsəvvürünüzü işə sala və jele içərisində dəbdəbəli, təzə çiçəklər yarada bilərsiniz. Lazımi avadanlıq və bütün inqrediyentlərin hazırlanması ilə master-klassa başlayaq. Bizə lazım olacaq:
- Baza şüşə qabda əvvəlcədən hazırlanmış şəffaf vərəqdir.
- Alətlər - nazik iynəli adi tibbi şpris (on kubik burada əlverişlidir), orta ölçülü bıçaq, jeleyə asan daxil etmək üçün uclu ucları olan bir neçə qaşıq.
- Ləçəklər üçün rəngli altlıqlı eynək. Qırmızı, yasəmən, narıncı jele içərisində çiçəyin özüdür. Hazır kompozisiyaya daha da təbiilik verən yaşıl çalarlı yarpaqlar əmələ gətiririk.
Master klass
Təzə açmış canlı xrizantema şəklində jele içərisində çiçək yaratmaq üçün sarı və qırmızı rənglərə ehtiyacımız var.
- Şprisi sarı rənglə doldurun və doxsan dərəcə bucaq altında onu bazaya daxil edirik, iynə çəkilən kimi mayeni tədricən buraxırıq. Səthdə görünən damcılar kağız dəsmal ilə diqqətlə silinməlidir.
- Bizə 10-15 belə sarı stamens lazımdır (çiçəyin orta hissəsi), burada iynəni "kətan" içərisində hərəkət etdirməmək vacibdir,zolaq mükəmməl bərabər olsun.
- Ləçəklər yaratmağa başlaya bilərsiniz. Şprisi qırmızı ilə doldururuq və qırx beş dərəcə bir açı ilə bazaya daxil edirik. İğnə ilə üfüqi hərəkətlər edərək və istədiyiniz ölçüdə ləçək əmələ gətirərək, pistonu tədricən basın.
- Konteynerin şəffaflığı bütün davam edən manipulyasiyalara nəzarət etməyə imkan verir. İçərisində çiçəklər olan jelenin həqiqətən həcmli olması üçün ləçəklər arasında məsafəni saxlayın, nəticəni vizual olaraq qiymətləndirin və lazım gələrsə, qalan boşluqları doldurun.
- İndi texnologiyanı bir az dəyişirik, bizə bir qaşıq və yaşıl rəng lazımdır. Xrizantema yarpaqlarının dizaynına davam edirik. Qaşığı qabarıq tərəfi yuxarı, yuxarı kənarı boyunca eyni bucaqda təqdim edirik, əsasın bütövlüyünü pozmamağa çalışırıq, iynəni aşağı salırıq və bütün yuvanı yaşıl rənglə doldururuq.
Əsas incəliklər
Texnologiyanı dəyişdirərək və əlavə cihazlardan istifadə edərək bütün buketlər yarada bilərsiniz.
- Dəyirmi qızılgül ləçəkləri yaratmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
- Ləçəkləri ədviyyatlı etmək üçün dibinə nazik yastı bıçağı batırın.
- Üst hissəsi (arxa hissəsi) ağ (süd jeli) ilə doldurulsa, çiçək daha parlaq görünəcək.
Qaldı ki, ortaya çıxan şah əsəri ilıq suda tutaraq qabdan çıxarıb qabın üstünə çevirin. Demək olar ki, canlı 3D çiçək hazırdır, siz qonaqlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Çörəkli donuz əti: bişirməyin incəlikləri və sirləri
Ət məhsulları insan pəhrizinin vacib hissəsidir. Böyük miqdarda protein və digər qida maddələri əti orqanizm üçün əvəzolunmaz edir. Yeməkdə tez-tez rast gəlinən reseptlər arasında çörəkli donuz pirzolası xüsusi yer tutur. Yeməyin üstünlüyü onun hazırlanma sürəti, şirəli olmasıdır ki, bu da qırmızı qabığa görə ətdə saxlanılır
Borş bişirməyin sirləri: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə addım-addım resept
Bu doyurucu və iştahaaçan yeməyi hamı sevir: həm böyüklər, həm də uşaqlar. Hər bir ailə ləzzətli borş hazırlamaq, onları nəsildən-nəslə ötürmək üçün öz imza sirlərini saxlayır. Məqaləmizdə bu ilk yeməyi necə bişirmək barədə danışacağıq ki, onunla birlikdə qazan həftə sonunun sonuna qədər həmişə boşalsın
Teriyaki mal əti. Yemək bişirməyin xüsusiyyətləri və sirləri
İşdən evə qayıdıb sizi uzun bir ailə naharı gözləyir? Şübhəsiz ki, bu hər bir sahibə tanışdır. Bu vəziyyətdə, bir neçə sadə, lakin təsirli reseptlər mütləq stokda olmalıdır. Bu, mətbəxdə yorucu işlərdən qaçmağa, eyni zamanda sevdiklərinizi təəccübləndirməyə və sevindirməyə imkan verəcəkdir. Bu gün biz teriyaki mal əti kimi bir yemək haqqında danışacağıq
Borşta çuğundurun rəngini necə saxlamaq olar: borş bişirməyin xüsusiyyətləri, evdar qadınların sirləri və tərəvəz bişirməyin nüansları
Borş çuğunduru ilə hazırlanan şorba növüdür və ona çəhrayı-qırmızı rəng verir. Bəziləri borşun adının "qəhvəyi kələm şorbası" sözlərinin birləşməsindən, bəziləri isə yarpaqları yemək kimi istifadə edilən hogweed bitkisindən gəldiyini söyləyirlər. Bu yemək Kiyev Rusunda icad edilmişdir, baxmayaraq ki, bütün dünyada qədim zamanlardan hazırlanır
Jeldə nə qədər kalori var. Süd və ya giləmeyvə jeli
Kissel haqqında qısaca. Öz əlinizlə təzə və ya dondurulmuş giləmeyvələrdən sağlam bir içki hazırlamaq üçün reseptlər. Südlü jele resepti. Kalorili içki
