Balıqçının arvadından ən yaxşı çapaq resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ərim balıq tutmağı sevir və bütün il boyu ailəni çay balığı ilə doldurur. Və çoxlu sayda yemək seçimlərim var. Mən çapaq reseptini göstərmək istəyirəm. Təzə tutulan balığı tavada qızardaq. Bu şəkildə hazırlanmış yemək əla dadı ilə sizi sevindirəcək.

Klassik çapaq resepti

Əsas maddələr:

• çarap (üç leş);
• duz;
• dadmaq üçün ədviyyatlar (balıq üçün xüsusi ola bilər);
• bitki yağı;
• un.

Pişirmə texnologiyası

Əvvəlcə balığı qabığından təmizləyib bağırsaqlarını çıxaracağıq. Gillləri çıxardığınızdan əmin olun. Hərtərəfli yuyun, qarın içərisində filmi çıxarın. Sonra un halına salın. Qızartma qabını qızdırın, bitki yağı tökün. İstiləşən kimi duz töküb çapaq qoyun. Qızıl qabığın meydana gəlməsi üçün hər iki tərəfə qızardın. Sonra soğanı doğrayın və çapaq səpin. Yanğını minimuma endirin. On dəqiqə qızardın. Gördüyünüz kimi, çapaq hazırlamaq resepti olduqca sadədir. Qızardılmış balıq yaxşıdır və müstəqil yeməkdir. Başqa bişirmə variantını nəzərdən keçirin.

Sobada bişirilir

Tərəvəzli çapaq resepti

Əsas maddələr:

• çipura (1 kq);
• kartof (1 kq);
• yay;
• bibər;
• yağ;
• üç soğan;
• duz;
• kök;
• su.

Pişirmə texnologiyası

Balıqları təmizləyin və bağırsaqlarını təmizləyin. Duzla ovuşdururuq. Karkasları una batırın və bir çörək qabına qoyun. Bir az su tökün və oraya kərə yağı parçaları qoyun. Kartof, soğan, yerkökü doğrayın və çapaq ətrafına qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Təxminən bir saat bişirin.

Folqa çipurası: resept

Əsas maddələr:

• balıq (500 qram);
• pomidor;
• duz;
• qarabaşaq;
• qara bibər;
• şirin bibər;
• limon;
• bir yerkökü;
• bir lampa;
• cəfəri;
• bitki yağı;
• qida folqa.

Bişirmə texnologiyası

Birinci yol. Qarabaşaq yarmasını qaynadın. Bu vaxt balığın bağırsağından çıxaracağıq. Sonra soyuq suda yaxalayırıq. Duz. Soğanı, cəfərini, kökü incə doğrayın və hər şeyi yağda qızardın. Sonra qızardılmış tərəvəzlərə qarabaşaq yarması əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Çarpayı tərəvəz qarışığı ilə doldurun. Bitirdikdən sonra balıqları folqa ilə sarın. Kenarları diqqətlə basın. Bir çörək qabına qoyun və təxminən qırx dəqiqə sobaya qoyun. Qarnir olaraq bişmiş və ya təzə tərəvəz verə bilərsiniz.

İkinciyol. Təmizlənmiş bulağı duz və istiotla ovuşdurun. Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin. Soğan və şüyüd doğrayın. Limonu birbaşa çapağın üzərinə sıxın. Bir çörək qabına bir təbəqə folqa qoyun, bitki yağı ilə yağlayın. Sonra, bir qat pomidor qoymağa başlayırıq, göyərti ilə səpin və üstünə çapaq qoyduq. Qalan pomidorları balığın üzərinə qoyun. Yenidən limon suyu ilə çiləyiniz. Üstünə bir təbəqə folqa ilə örtün. Kenarları birləşdirin. Marinad etmək üçün on beş dəqiqə buraxın. Vaxt bitdikdən sonra sobada qırx dəqiqə bişirin. Hazır çapaqı boşqaba qoyun və qaynadılmış kartof və göyərti ilə süfrəyə verin.

Qrildə bişmiş çərəz resepti

Əsas maddələr:

• çipura (iki ədəd);
• soya sousu;
• yaşıllar;
• küncüt yağı;
• duz;
• qida paketi;
• əriştə;
• yay;
• bibər.

Pişirmə texnologiyası

Soyulmuş balığı bir fincana qoyun, küncüt yağı və soya sousu tökün. Yapışqan filmlə bağlayın. Soyuqda qoyduq. İki saat isladın. Bu vaxt əriştə qaynadılır. Sonra çapaqları qril ızgarasına qoyun və hər iki tərəfə beş dəqiqə qızardın. Soğanı qızardın. Yeməyi süfrəyə hazırlayırıq. Biz əriştə, çapaq üstünə qoyduq və soğan və göyərti ilə səpirik. Hər şey hazırdır!

Əla iştaha!