Evdə lolipop necə hazırlanır: ləzzətli lolipopların sirləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şübhəsiz ki, hər kəs çubuqdakı xoruzların dadını xatırlayır. Bu şirniyyatlar bir çox uşaqlar tərəfindən sevilirdi. Bugünkü məqaləmizdə evdə lolipop hazırlamaq, əsas inqrediyentləri nəzərdən keçirmək və bişirmə üsullarını öyrənəcəyik.

Lolipop necə bişirilir

Bütün uşaqlar şirniyyatı sevirlər. Onlara şorba əvəzinə konfet və ya peçenye təklif edin, onlar mütləq razılaşacaqlar. Lakin bir çox valideynlər şirniyyatlara insan sağlamlığına zərərli olan boyalar, dad artırıcılar və bir çox başqa komponentlərin əlavə edildiyinə inanaraq dadlı karamel istehsalçılarına etibar etmirlər.

Evdə lolipopların necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. İlk növbədə, aşağıdakı nüanslara diqqət yetirməlisiniz:

• Şirin konfet hazırlamaq bir az vaxt aparacaq (20-30 dəqiqə).
• Lolipopların dadlı və acı olmaması üçün çuqun və ya alüminium qablardan istifadə etmək lazımdır. Bir çimdikdə yapışmayan tava işləyəcək.
• Unutmayın, şəkər çox tez karamelize olur, temperaturu qarışdırın120-170 dərəcəyə çatır, ona görə də yanıqlardan qorunmaq üçün önlük və əlcəkləri unutmayın.
• Bişirərkən qarışığı qarışdırdığınızdan əmin olun, əks halda yanacaq və konfetin dadı acı olacaq.

Bütün bu məsləhətlərlə siz evdə asanlıqla dadlı karamel hazırlaya bilərsiniz.

Uşaqlıq Lolipopları

Evdə xoruz lolipopunun necə hazırlanacağını bilmək istəyirsiniz? Ən yaxşı şirniyyatçılar şəkər karamelinin sirlərini açır.

Resept üçün bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• dənəvər şəkər - 350 q;
• su - 60 q;
• limon turşusu - 10q

Bişirmə prosesi:

1. Başlamaq üçün qazanı orta istilikdə qızdırın (1-2 dəqiqə).
2. Şəkəri bərabər şəkildə səpin. Bundan sonra karamelin yanmaması üçün onu daim qarışdırmaq lazımdır.
3. Qarışıq kəhrəbaya yaxınlaşdıqdan sonra su və limon turşusu əlavə edin.
4. Yaxşıca qarışdırın və alınan karameli qəliblərə tökün.

İndi evdə lolipop hazırlamaqla bağlı heç bir sualınız qalmamalıdır.

Öskürək həbi əvəzinə karamel

Körpəniz tez-tez soyuqdəymə ilə xəstələnirsə, o zaman bal əsaslı lolipoplar köməyə gələcək. Onların resepti olduqca sadədir və belə karamelin effektivliyi hətta pediatrlar tərəfindən də sübut edilmişdir.

Evdə lolipop necə hazırlanır? Reseptbal karamelinin bişirilməsi belədir:

Tələb olunan inqrediyentlər:

• təbii bal - 250q;
• yağ (tercihen evdə hazırlanmış) -75 q;
• hər hansı meyvə siropu (kompotla əvəz edilə bilər) - 60 q;
• su - 50 q.

Bişirmə:

1. Bir qazanı orta istilikdə qızdırın.
2. Oraya bal töküb su tökün.
3. Qarışıq maye halına gəldikdən sonra şərbət əlavə edin.
4. Kərə yağını əvvəlcədən əridin və yaranan kütləyə əlavə edin.
5. Qarışığın miqdarı yarıya qədər azaldıqda karameli ocaqdan götürün və qəliblərə tökün.

Karamel hazırlayarkən qarışığı qaynamağa qoymamağa çalışın. Bu halda bal faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək.

Meyvə karameli

Evdə şəkərli konfet hazırlamaq asandır. Biz sizə meyvə və ya giləmeyvə karamel reseptini təqdim etmək istəyirik - belə şirniyyatlar hətta körpələr üçün də uyğundur.

Lolipop hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• su - 50 q;
• dənəvər şəkər - 2 xörək qaşığı;
• təzə meyvə və ya giləmeyvə - 300-400q;
• limon suyu - 15q;
• bitki yağı (təmizlənmiş) - 15 q.

Bişirmə üsulu olduqca zəhmətlidir, proses orta hesabla təxminən 12-15 saat çəkəcək:

1. Meyvələri yuyun, iri dilimlərə kəsin və kompot üçün qazana qoyun. Suya limon suyu əlavə edinkomponent rəngin doymuş və parlaq olmasına kömək edəcəkdir. Meyvələr tam bişənə qədər orta istilikdə bişirin.
2. Meyvələri kompotdan çıxarın, blenderlə döyün. Bu qalın püre olmalıdır.
3. Sobanı 70 dərəcəyə qədər qızdırın, çörək vərəqini perqament kağızı ilə örtün, yağla yağlayın və əldə edilən püresi qoyun.
4. Kütləvi 5-6 saat qoyun. Meyvələr quru olmalıdır.
5. Alınan kütləni xüsusi şüşə formaya və ya dibi yapışmayan çörək qabına tökün və daha 6 saat sobaya qoyun.
6. Karamel isti ikən asan yemək üçün diqqətlə kiçik kvadratlara kəsin.

Çıxarılan şirniyyatların bir-birinə yapışmaması üçün onlara qarğıdalı və ya kartof nişastası səpə bilərsiniz.

Karamel üçün formaların hazırlanması

Bir çox evdar qadın lolipop qəliblərini haradan alacağını bilmir. Müasir şirniyyatçılar bu məqsədlər üçün silikon qablardan istifadə edirlər. Onların yağlanmasına belə ehtiyac yoxdur, karamel asanlıqla çıxır.

Əgər sizdə bu formalar yoxdursa, adi çay qaşıqları kömək edəcək. Karamelə bir çubuq daxil etməyi unutmayın. Bu məqsədlər üçün adi diş çubuğundan və ya uzun kibritlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Dadlı lolipopların sirləri

Evdə lolipopu necə hazırlamaq olar ki, mağazada alınandan daha dadlı olsun? Mütəxəssislər təbii və sağlam karamelin bəzi sirlərini açır:

1. Karamel lolipoplarda vacibdir, əsas odur ki, onu həzm etməsin. Hazırlıq ən yaxşı şəkildə soyuqdəymə üzərinə az miqdarda atmaqla yoxlanılırnəlbəki. Kütlə dərhal sərtləşirsə və yayılmırsa, o zaman şəkər tamamilə həll olunur, şirniyyatlar yarada bilərsiniz.
2. Bal konfetləri hazırlayırsınızsa, əsas tərkib hissəsini qaynamağa gətirməyin, əks halda o, acı dad verməyə və zərərli maddələr buraxmağa başlayacaq.
3. Karamelin təkcə dadlı deyil, həm də sağlam olmasını istəyirsiniz? Qarışığa bir az zəncəfil və limon suyu əlavə edin. Bu cür lolipoplar soyuqdəymə, boğaz ağrıları və axan burunla mükəmməl kömək edəcək.
4. Karamel çox tez sərtləşir, ona görə də onu qəliblərdən çıxarmaq problemlidir. Prosesi asanlaşdırmaq üçün onları bitki yağı ilə fırçalayın.
5. Forma kimi perqament kağızı ən yaxşı seçim deyil, karameli qoparmaq çətin ola bilər.
6. Hazır lolipoplar toz, kokos, qoz-fındıq ilə bəzədilə bilər.
7. Karameli rəngli etmək üçün bişirərkən təbii qida boyası əlavə edin.

Məqalədə evdə xoruz lolipoplarının necə hazırlanmasının sirlərini paylaşdıq. İnanın, prosesdə çətin heç nə yoxdur. Yalnız karameli düzgün bişirmək və yanmasının qarşısını almaq vacibdir. Tövsiyələrimizdən istifadə edin və daha dadlı lolipoplar əldə edəcəksiniz.