Sidecar kokteyli: tarix, resept, alternativlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sidecar kokteyli əsasən tanış turşdur, yəni sitrus şirəsi və spirtin birləşməsidir, lakin birincisi inqrediyentlər arasında daha yaxşı tarazlığa malikdir. Ümumiyyətlə, kokteylin adı rus dilinə "motosikl arabası" kimi tərcümə olunur. Bəs bu ad birbaşa içkiyə necə istinad edir?

Sidecar kokteylinin tarixindən

İçkinin tam olaraq harada yaradıldığı hələ məlum deyil, lakin bunun ya Parisdə, ya da Londonda baş verdiyi aydındır. Bir qayda olaraq, insanların çoxu ilk növbədə Ritz otelinə inanır. İkinci Dünya Müharibəsində iştirak etmiş təcrübəli zabiti nə iləsə təəccübləndirmək istəyən bir meyxanaçı tərəfindən icad edilmişdir. Kişi davamlı olaraq yan arabası olan motosiklet sürürdü, buna görə də kokteylin adı ortaya çıxdı - "Sidecar".

Əks nöqteyi-nəzər də var. Londonda müəyyən bir barmen, Pat McGarry, Bucks Club-da işləyirdivə içkisini icad etdi. Qalan inqrediyentlərin töküldüyü xüsusi qab Sidecar adlandığı üçün kokteyl də adını aldı.

Hər halda heç kim hətta bir fərziyyədən 100% əmin deyil. Bir şey dəqiq məlumdur - bu içkinin ortaya çıxdığı ildir. O, 1922-ci ildə meydana çıxdı və bu, həm Londonda, həm də Parisdə barmenlərin xüsusi kitabında qeyd edildi.

Klassik kokteyl resepti

Tələb olunan maddələr:

1. 50 ml miqdarında konyak.
2. Portağal likörü - təxminən 20 ml.
3. Limon suyu - 20 ml.
4. Qamış şəkəri - 10 qram (əlavə edə bilməzsiniz).
5. Buz kubları - 100 qram.

Konyaka diqqət yetirmək vacibdir ki, içki yüksək keyfiyyətli və müvafiq olaraq bahalı olsun. Ucuz bir seçim etsəniz, Sidecar kokteyli çox dadlı olmayacaq. Portağal likörünü Cointreau və ya Triple Sec-dən götürmək daha yaxşıdır. Şirə, təbii ki, yalnız təzə sıxılmışdır.

İlk olaraq gələcək kokteylə gözəl görünüş verə bilərsiniz. Bunun üçün stəkanın kənarlarını limon suyu ilə nəmləndiririk, sonra isə şəkərə qoyuruq. O, həm də içkini çox yaxşı şirinləşdirir.

Sonra bir çalkalayıcıda konyak, likör, şirə və buzu qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə maye kiçik bir süzgəcdən keçərək hazırlanmış qaba tökülməlidir.

Evdə konyak kokteylləri müxtəlif ola bilər və onların hazırlanması düzgün inqrediyentlərlə bir neçə dəqiqə çəkəcək vəmateriallar.

Şampanlı konyak

Bu içki olduqca uzun müddət əvvəl, 19-cu əsrdə ortaya çıxdı, lakin buna baxmayaraq, hələ də bir çox insanlar arasında populyardır.

İlk olaraq 20 ml konyak, 100 ml şampan, bir neçə kvadrat qəhvəyi şəkər və bir neçə damcı acı hazırlamaq lazımdır.

Ev şəraitində belə sadə alkoqollu kokteyl hazırlamaq üçün seçilmiş tincturedan az miqdarda şəkər kubunun üzərinə atmaq lazımdır və bunu birbaşa stəkanda etmək lazımdır. Bundan sonra konteyneri konyak və şampan ilə doldururuq. Hər qonağı sevindirə biləcək heyrətamiz bir kokteyl ortaya çıxdı.

Kokteyli "İsgəndər"

İlk olaraq bu içki ingilis kralının arvadını razı salmaq üçün hazırlanmışdır. Təxmin etdiyiniz kimi, onun adı Alexandra idi. Kifayət qədər güclü inqrediyentin olması səbəbindən kokteyl daha çox kişilər tərəfindən istehlak edilirdi, buna görə də o, "İsgəndər" adlandırılmağa başladı.

Tərkibi:

1. Konyak - 20 ml.
2. Tünd likör - 20 ml.
3. Krem - 20 ml.
4. Buz.

Hazırlanması çox sadədir, çünki sadəcə olaraq inqrediyentləri çalkalayıcıda qarışdırıb, sonra mayeni süzgəcdən süzmək lazımdır.

Kolalı konyak

İçkinin bu versiyasını çətin ki, kokteyl adlandırmaq olar, lakin buna baxmayaraq, o, birdir. Onu hazırlamaq üçün konyak, eləcə də Coca-Cola lazımdır. İçki stəkanda qarışdırıldıqda buz əlavə edə bilərsiniz.

Şokolad xəyalları

Çox maraqlıdırqızlar üçün əla içki. Dadı qaymaqlı dondurmaya bənzəyir.

Kokteylə 30 ml konyak, 30 ml yüksək yağlı krem, 30 ml şokolad likörü, buz hazırlamaq lazımdır.

İnqrediyentləri blenderdə çırpmaqla içkinin hazırlanması.