2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə hazırlanmış əriştə dünyanın bir çox ölkəsində bişirilir. Bu yeməyi beynəlxalq və çox məşhur adlandırmaq olar. Hər bir aşpaz ona öz ləzzətini əlavə edir, lakin eyni zamanda klassik resept eyni qalır və dadı praktiki olaraq dəyişmir. Spagetti və əriştə bazarda görünməzdən əvvəl əcdadlarımız bu yeməyi özləri un və yumurtadan hazırlayırdılar.
Yəqin ki, çoxları nənənin nə gözəl və zəngin ev toyuq əriştəsini hazırladığını xatırlayır. Əlbəttə ki, onun hazırlanması üçün bir az səy göstərməli olacaqsınız, amma nəticə buna dəyər. Üstəlik, bu yemək sevən əllərlə və yalnız təbii maddələrdən hazırlanır. Çox sağlam, qidalı və dadlıdır. Toyuq əriştəsini necə bişirmək olar? Reseptimizi oxuyun.
Əriştə üçün tələb olunan məhsullar dəsti:
- yumurta;
- duz;
- un (gözlə).
Şorba üçün:
- toyuq döşü (300 qram);
- yay;
- kök;
-kartof (2 əd.);
- göyərti (istənilən).
Yumurtanı qatılaşana qədər çalın, süzülmüş unu əlavə edin və xəmiri yaxşı yoğurun ki, sıx və vahid olsun. Unun miqdarını özünüz təyin edirsiniz, dəqiq nisbətlər yoxdur. Hazır xəmiri bir neçə topa bölün, üstünə un səpin və quruması üçün yarım saat buraxın.
Hər topu nazik pancakelərə yuvarlayırıq, yuvarlayırıq və zolaqlara kəsirik - nə qədər incə olsaq, bir o qədər yaxşıdır (bişirmə zamanı artacaq). Sonra bütün zolaqları diqqətlə ayırın və kəsmə taxtasında qurumağa buraxın.
Evdə hazırlanmış toyuq əriştəsi - şorba bişirmək
Döşünü kiçik parçalara ayırıb qaynadın. İçki əlavə etsəniz, bulyon daha dadlı olacaq: ürəklər, göbəklər, qaraciyər. Əti təxminən yarım saat qaynatın. Kartofu kublara və ya zolaqlara kəsin. Yerkökü rəndələyin. Soğanı doğrayın və sote edin. Bütün tərəvəzləri bulyon, istiot və duza atın.
10-15 dəqiqədən sonra əriştə və doğranmış göyərti yayın - 10 dəqiqə bişirin və ocağı söndürün. Onu dəmləyib qara çörəklə süfrəyə verin. Toyuq ilə evdə hazırlanmış əriştə dərhal yeyilir. Ətirli şorba bir yaşından uşaqlara verilə bilər, uşağın bədənini faydalı maddələrlə doyuracaqdır. İstənilən evdar qadın bu sadə resepti mənimsəyə bilər.
Çin üslubunda evdə hazırlanmış toyuq əriştəsi (aşağıdakı şəkil)
Komponentlər:
- toyuq döşü;
- iki diş sarımsaq;
- yay;
- kök;
- bolqar bibəri;
- küncüt yağı (5 qram);
- soya sousu (20 qram);
- qurudulmuş zəncəfil (2 qram).
Əriştə birinci reseptdə təsvir olunduğu kimi hazırlanır. Toyuq ətini kiçik kublara kəsin, zəncəfil tozu, soya sousu və küncüt yağı ilə qarışdırın, sonra soyuducuda yarım saat marinat etmək üçün buraxın.
Bu arada tərəvəzləri hazırlayın: soyulmuş yerkökü bibərlə birlikdə çox nazik zolaqlara, soğan - yarım halqalara doğrayın. Ədviyyatlarla marinadlanmış əti qızardın, üzərinə tərəvəz və 200 qram su qoyun. Qarışmağı dayandırmadan, 5-7 dəqiqə qaynamaq. Qaynadılmış əriştə ilə birləşdirin. Evdə hazırlanmış Çin toyuq əriştəsi sizi ədviyyatlı dadı ilə təəccübləndirəcək.
Tövsiyələr
1. Yeməyi yalnız yumurtadan deyil, süd və su ilə də hazırlamaq olar.
2. Evdə hazırlanmış əriştə əla İtalyan makaronudur.
3. Hazır və qurudulmuş blank uzun müddət (adi makaron kimi) möhkəm bağlanmış qabda saxlanılır.
4. Xəmirə parlaq rəng vermək üçün təbii boyalar əlavə edə bilərsiniz: yerkökü, ispanaq, çuğundurun suyu.
5. Qurudulmuş otlar, göyərti və digər əlavələr dadı sulandırmaqda kömək edəcək.
Tövsiyə:
Ləzzətli ilk yemək: göbələk əriştəsi. Göbələk əriştəsini necə bişirmək olar
"Göbələk əriştəsi" adlanan bir çox insanlar az miqdarda göbələk olan darıxdırıcı makarondan şübhələnirlər və hətta onu bişirmək niyyətində deyillər. Bu arada, bu, göbələklərin böyük miqdarda daxil edildiyi ətirli, zəngin və çox dadlı şorbanın adıdır. Onun hazırlanması üçün bir çox resept var - ən sadədən ən mürəkkəbinə, tanışdan ekzotikaya qədər. Hətta bir estet və gurme də bu bolluq arasında onun ehtiyaclarını tam ödəyən göbələk əriştə şorbasını mütləq tapacaq
Evdə hazırlanmış jele: dadlı deserti necə hazırlamaq olar
Xəmir xörəkləri və şokolad darıxdırıcı olduqda, orijinal jele şirin dişinin köməyinə gəlir. Bəs onu özünüz necə bişirmək olar?
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Kvas üçün turş xəmiri necə hazırlamaq olar? Ən yaxşı evdə hazırlanmış kvas reseptləri
Soyuq kvas onilliklər ərzində Rusiyada ən məşhur yay içkisidir. Əvvəllər oruc tutanda kvas təzə soğan və çovdar çörəyi ilə verilirdi, bu içki əsas vitamin mənbəyi hesab olunurdu. Əgər tarixi faktlara inanırsınızsa, məlum olur ki, Rusiyada hərbi əməliyyatlar zamanı xəstəxanalarda kvasdan geniş istifadə olunub. Bu içki nəinki xəstələrin və yaralıların susuzluğunu yatırırdı, həm də müalicəvi içki hesab olunurdu
