Qızardılmış xərçəng çubuqlarından salat: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Crab çubuqları ilə salat uzun müddət heç kəsi təəccübləndirməyəcək. Ancaq onları qızardıb onlarla bir yemək hazırlasanız - bu, artıq daha maraqlıdır. Şənlik süfrəsini şaxələndirmək və bayramda iştirak edən hər kəsi təəccübləndirmək istəyirsiniz? Qızardılmış xərçəng çubuqlarından salat hazırlayın.

Bişirmə Xüsusiyyətləri

Qızardılmış xərçəng çubuqlarından salat qeyri-adidir, çünki uzun müddət bu məhsul orijinal "mağaza" şəklində istifadə edilmişdir. Və ilk dəfə belə bir yeməyi bişirmək qərarına gələnlər əvvəlcə özlərinə sual verirlər: xərçəng çubuqlarını nə qədər qızartmaq olar? Onlar nə olmalıdır?

Bu məhsulu qızartmaq bitki yağındansa yağda daha yaxşıdır. Beləliklə, çubuqlar daha qırmızı və xırtıldayan çıxacaq. Onlar məhz belə olmalıdırlar. Amma qızartdıqdan sonra çubuqlar kağız dəsmalların üzərinə düzülməlidir ki, artıq yağ axsın və salat yağlı çıxmasın.

Qovurma vaxtı - orta istilikdə ən azı 15 dəqiqə.

Soyudulmuş xərçəng çubuqlarını seçmək daha yaxşıdır. Onlar daha şirəli, onlara xas zəngin dadı var. AMMAdondurulmuş və dəfələrlə məhsul artıq bütün dad xüsusiyyətlərini itirir, quruyur.

Crab çubuqları yerinə xərçəng ətindən istifadə edə bilərsiniz. Onu kəsmək lazım olmayacaq, çünki qızartma zamanı rulonlarda yuvarlanan parçalar açılacaq və samanlara bənzəyəcək.

Klassik reseptdə həmçinin göbələk və qızardılmış soğan var. Klassik versiyada cır çubuqlu salat "Qeyri-adi" adlanır, lakin bir neçə başqa resept də var.

Klassik salat üçün əsas inqrediyentlər

Reseptə əsasən, qızardılmış cır çubuqlu salat aşağıdakı kimi inqrediyentlərlə hazırlanır:

• 200 qram ağırlığında xərçəng çubuqları paketi;
• 300 q təzə şampinonlar;
• soğan başı;
• cüt yerkökü;
• bir dəstə təzə şüyüd;
• qovurmaq üçün kərə yağı;
• dadmaq üçün duz;
• mayonez - istədiyiniz miqdarda.

Şampignonları sevməyənlər onları istiridyə göbələkləri, xanterelles və ya bal göbələkləri ilə əvəz edə bilər. Təzə göbələk əvəzinə dondurulmuş göbələklər də uyğun gəlir.

Pişirmə addımları

Kök və qızardılmış xərçəng çubuqları ilə salat aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. İlk olaraq soğanın qabığı soyulur, yarım halqalara kəsilir və sonra kərə yağı ilə tavada qızardılır.
2. Kök xarakterik yumşaqlığa qədər qaynadılır.
3. Soğan xarakterik qızardılmış görünüş aldıqdan sonra yağını süzmək üçün kağız salfet və ya dəsmala düzülür.
4. Crab çubuqları nazik zolaqlara kəsilir vəonları soğanın qızardıldığı eyni yağda qızardın. Çubuqlar qızılı və xırtıldayan olmalıdır.
5. Göbələklər yuyulur və kublara kəsilir. Tam bişənə qədər yağda qızardın (20 dəqiqə) və qızartmanın bitməsinə 5 dəqiqə qalmış xırda doğranmış şüyüd əlavə edin. Qarışdırılır.
6. Daha sonra qızardılmış soğan və cır çubuqları salat qabına qoyulur.
7. Köklər iri sürtgəcdən sürülür və salat qabına qoyulur.
8. Son olaraq qızardılmış göbələkləri əlavə edin.
9. Zövqünüzə görə salatı mayonezlə (xama istifadə edə bilərsiniz), duz və istiotla dadın.

İstəyən belə salatı qat-qat düzmək olar, hər qatı mayonezlə bərkitmək olar.

Snack Salat

Qızardılmış cır çubuqlarından ibarət bu salat tartletləri tez "doldura" bilər. Bəli, özü də tez və sadə şəkildə hazırlanır.

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

• 200 qramlıq cır çubuqları paketi;
• marinated şampinonlar - 200 qram;
• 2 qaynadılmış yerkökü və təzə soğan;
• bir dəstə təzə cəfəri;
• sarğı üçün bitki yağı;
• duz və istiot - isteğe bağlıdır.

Qızardılmış cır çubuqlar və şampinonlar ilə salat hazırlamaq:

1. Kök yumşalana qədər qaynadılır, soyudulur. Tərəvəz belə kəsilir: əvvəlcə 3-4 uzun nazik boşqab uzununa kəsilir, sonra boşqabların hər biri nazik samanlara kəsilir.
2. Lampalar soyulur, yarım halqalara kəsilir, yağda açıq qızılı rəng alana qədər bir az qızardılır.
3. Crab çubuqları kəsilirkök kimi, sonra isə soğanın qızardıldığı yağda qızardılır.
4. Şampinonlar bankadan çıxarılır, marinaddan bir az süzülür. İstənilən halda su altında yuyula bilər. Göbələklər böyükdürsə, kublara kəsin.
5. Bütün inqrediyentlər bir qabda qarışdırılır, duz, istiot, az miqdarda bitki yağı əlavə edilir, qarışdırılır.

Hazır salatı kiçik hissələrə bölmək və ya tartlet ilə doldurmaq olar.

Təzə tərəvəzli salat: inqrediyentlər

Qızardılmış yengeç çubuqlarından salatda təzə tərəvəzlər yeməyə daha dad, şirəlilik verəcək. Bu resept üçün sizə nə lazımdır?

• 200 qramlıq paketdə crab çubuqları;
• təzə xiyar - 4 ədəd orta ölçülü;
• bolqar bibəri - bir neçə tərəvəz;
• bir banka yaşıl noxud;
• turşu göbələklər - 250 qram;
• yumurta 5 ədəd;
• mayonez, duz və istiot - dadmaq üçün miqdar.

Mayonez xama ilə əvəz edilə bilər və ya mayonez-xama sousu 1:1 nisbətində hazırlana bilər.

Pişirmə addımları

Təzə xiyar və bibər ilə salatın hazırlanması bir neçə mərhələdə baş verir:

1. Crab çubuqları ən yaxşı şəkildə soyudulmuş halda alınır, ona görə də onlar daha çox şirəliliyini və dadını saxlayırlar. Hər bir çubuğu qablaşdırmadan çıxarın, uzununa zolaqlara kəsin.
2. Tavada yağı qızdırın və üzərinə çubuqları xırtıldayana qədər qovurun. Sərin dəniz məhsulları.
3. Yuyulmuş xiyar nazik yarım halqalara kəsilir.
4. Bolqar bibərləri yuyulur, gövdələri kəsilir, toxumları çıxarılır və tərəvəzlərin özləri nazik zolaqlara kəsilir.
5. Noxud bankadan süzgəcə köçürülür ki, bütün maye şüşə olsun.
6. Göbələklər bankadan çıxarılır, suyun altında yuyulur. Onlardan maye çıxan kimi kiçik parçalara kəsilir.
7. Yumurtalar qaynadılır, soyudulur və sonra kublara çevrilir.
8. Bütün hazırlanmış inqrediyentlər mayonezlə səpilmiş dərin bir qaba qoyulur. Bitki yağı ilə gözəl salat. Zövqə görə duz və istiot.

Reseptdəki zeytun: sizə nə lazımdır?

Qızardılmış xərçəng çubuqları ilə ləzzətli və bayram salatı resepti bayram üçün lazımlı olacaq.

İnqrediyentlərin siyahısı:

• crab çubuqları - 300 qram;
• çənəsi çıxarılan zeytun;
• qablaşdırma krutonları;
• bir stəkan uzun düyü, plov kimi;
• ampula başlığı;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• mayonez və ya xama;
• təzə otlar;
• duz.

Pişirmə addımları

Qızardılmış xərçəng çubuqları və zeytun ilə salat bişirmək belədir:

1. Çubuqlar açılır, nazik zolaqlara kəsilir və ya daha incə etmək üçün əl ilə soyulur.
2. Çubuqlar qızardılmış tavada yağla qızılı rəng alana qədər qızardılır. Qızartdıqdan sonra onları soyudun.
3. Zeytunlar bankadan çıxarılır. Hər zeytunu nazik halqalara kəsin.
4. Düyü qaynadılırduzlu suda hazırlıq. Onun soyuması üçün vaxt verməlisiniz.
5. Soğan nazik yarım halqalara kəsilir.
6. Yaşıllıqlar (şüyüd, soğan və ya cəfəri) incə doğranmış.
7. Bir qutu qarğıdalıdan mayenin boşaldılması.
8. Bütün inqrediyentlər dərin bir qabda birləşdirilir, mayonez və ya xama əlavə olunur. Lazım gələrsə duz və istiot. Yaxşı qarışdırın.

Yumurta variasiyası

Crab çubuqları, qızardılmış soğan və göbələkdən ibarət bu salat sərfəli inqrediyentlərdən hazırlanıb, hazırlamaq asandır, dadlı çıxır.

Tələb olunur:

• soyudulmuş cır çubuqları - 200 qram;
• təzə şampinyon göbələkləri - 300 qram;
• soğan başları - 2 tərəvəz;
• yumurta - 4 şey;
• mayonez;
• bitki yağı;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• təzə istənilən göyərti;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Necə bişirilir?

Reseptə əsasən qızardılmış cır çubuqlar, göbələk və yumurta ilə salat aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. İlk olaraq dəniz məhsulları ilə məşğul olurlar: çubuqlar, zolaqlara kəsilir, bitki yağında xırtıldayana qədər qızardılır.
2. Göbələkləri dilimlərə və ya kublara kəsmək olar. 20 dəqiqə qızardın.
3. Soğan yarım halqalara çevrilir, göbələklərə əlavə edilir və qızardılır.
4. Yumurta qaynadılır, soyudulur. Zülalları sarısından ayırın, çəngəl ilə yoğurun və ya incə sürtgəcdə əzin.
5. Maye qarğıdalıdan boşaldılır.
6. Yaşıllarxırdalanmış.
7. Dərin bir qabda bütün hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın. Mayonez və ya xama ilə səpin. Lazım gələrsə, duz və istiot. Sonda xırda doğranmış göyərti səpin.

Qızardılmış xərçəng çubuqları ilə salat necə hazırlanır?

Hazırlanması asan və kompozisiyaya malik belə salat o qədər dadlı çıxır ki, onu qonaqlar üçün bayram süfrəsinə qoymaq ayıb deyil. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 200q paket soyudulmuş xərçəng çubuqları;
• təzə şampinyon göbələkləri - 300 qram;
• soğan;
• yaşıl soğan sapı - 5 lələk;
• yumurta - 3 əd;
• bir tikə sərt pendir - 50 qram;
• sarğı üçün mayonez və ya xama.

Hazırlıq aşağıdakı kimidir:

1. Belə bir salat üçün cır çubuqları orta ölçülü parçalara kəsilir.
2. Göbələklər yuyulur, yengeç çubuqları ilə mütənasib parçalara kəsilir.
3. Soğan yarım halqalara kəsilir.
4. Yağ tavada qızdırılır, içərisində soğan yarım halqaları, sonra isə göbələklər qızardılır. Hər şey 30 dəqiqə çəkəcək.
5. Soğan və göbələk qızardıldıqdan sonra eyni yağda xərçəng çubuqları qızardılır. Onlar qırmızıya çevrilməlidir.
6. Yumurtalar bərk qaynadılmaq üçün 15 dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra, onlar soyudulur, təmizlənir, qaba sürtgəcdə sürtülür.
7. Soğan lələkləri incə doğranır, salatı bəzəmək üçün istifadə olunacaq.
8. Bütün inqrediyentlər hazırlandıqdan sonra onlardan salat yığmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, geniş düz bir qabdasalatların düzülməsi üçün üzük şəklini qoyun. Bu halqanın içərisində yeməyin ilk qatını - cır çubuqlarını qoydu. İncə mayonez qatı ilə yayın.
9. Ardınca göbələk-soğan təbəqəsi (yarım). Bir az mayonez.
10. rəndələnmiş yumurta səpilir.
11. Yenidən göbələk qatı. Mayonez.
12. Salatın üstünü doğranmış yaşıl soğan ilə bitirin.
13. Salatanın quruluşunu pozmadan üzük formasını diqqətlə çıxarın.

Crab çubuqları və krevetli gurme salatı

Bu salat zülalla zəngindir və idmançılar tərəfindən çox bəyənilir. Bu, inanılmaz dərəcədə dadlıdır, aclıqlarını doyurmaq, təkcə özlərini deyil, qonaqları da qidalandırmaq asandır. Belə bir yeməyi masaya qoyun və bir neçə dəqiqədən sonra bu barədə yalnız bir xatirə qalacaq.

Tərkibi:

• qaynadılmış dondurulmuş karides - 200 qram;
• crab çubuqları - 200 qramlıq paket;
• təzə xiyar - 1 əd.;
• pomidor - 3 əd.;
• zeytun - 100 qram;
• zövqə görə xama, duz və istiot.

Crab çubuqları ilə salat belə hazırlanır:

1. Crab çubuqları qablaşdırmadan çıxarılır, nazik zolaqlara kəsilir və az miqdarda bitki yağında qızardılır. Onlar qırmızıya çevrilməlidir.
2. Pomidor və xiyar kublara kəsilir. Artıq xiyar salat qabına qoyula bilər, amma pomidoru sonuna qoymaq daha yaxşıdır ki, şirəsi vaxtından əvvəl çıxmasın və salat sulu olmasın.
3. Karideslər bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadılır. Soyudun.
4. Krevet kiçikdirsə, deməli, ümumiyyətləsalatda yayılma şəklində, böyükdürsə, onda kəsmək lazımdır.
5. Xiyar və krevet ilə cır çubuqlarını yayın.
6. Zeytunlar üzüklərə kəsilir.
7. Bütün hazırlanmış inqrediyentlər bir qaba qoyulur, xama və ya mayonez, lazım olduqda duz və istiot əlavə edilir.