Cücərmiş buğda ilə salat - addım-addım resept, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ayaq həvəskarları və vegetarianlar buğda rüşeymini birinci əldən bilirlər. Amma bədəninizi toksinlərdən təmizləmək, həzmi normallaşdırmaq və ya bir neçə əlavə funt arıqlamaq üçün bu faydalı tərkib hissəsi ət yeyənlər tərəfindən də pəhrizinizə daxil edilməlidir.

Cücərmiş buğdanı haradan ala bilərəm?

Cücərmiş buğda ilə salatların hazırlanmasının bir xüsusiyyəti əsas komponentin özüdür. Bəs cücərmiş buğdanı haradan əldə edirsiniz?

Sual aktualdır, çünki belə bir tərkib hissəsi hər yerdə tapıla bilməz. Ancaq hər şey göründüyündən daha asandır. Buğdanı evdə özünüz cücərə bilərsiniz.

1. Buğda taxılları, dayaz boşqab və 2 ədəd cənə lazımdır.
2. Boşqaba 1 ədəd cuna yayın. Üzərinə buğda dənələri bərabər düzülür.
3. Paxlaları örtəcək qədər su əlavə edin.
4. Buğda ikinci qat doka ilə örtülür və qaranlıq yerdə bir gün çıxarılır.
5. Bir gündən sonra buğda yoxlanılır: taxıllar 1-2 mm cücərmişdirsə, deməli istifadəyə hazırdır. cücərtilər5 mm-dən olanlar zəhərlidir və yeyilməməlidir.

Cücərmiş buğdanı qaydalara uyğun olaraq saxlamaq lazımdır: soyuducuda quru, yenidən bağlana bilən bankada. Ancaq raf ömrü qısadır - cəmi 2-3 gün. Buna görə də 2-3 gün ərzində hazırlanan 1-2 salat üçün taxılları kiçik hissələrdə cücərmək daha yaxşıdır.

Buğda otu salatı rəyləri

Buğda otu salatı reseptləri, müxtəlifliyinə baxmayaraq, bir neçəsinin dadına uyğun deyil. Birinin salatında doymaq üçün kifayət qədər ət yoxdur.

Lakin çoxları buğda rüşeymli yeməklərin faydalarını qeyd etdi. Pəhriz saxlayanlar və sağlam qidalananlar deyirlər ki, kahı asanlıqla həzm olunur, tullantıları və toksinləri bədəndən çıxarır, həzmi yaxşılaşdırır və çəkini azaldır.

Belə salatlar çoxlu souslar və ədviyyatlarla birləşdirilir və sevimli dadınızı yaratmağa imkan verir.

Ferment Salatı

Sonra, bu, tez hazırlanan və əla, sağlam qəlyan altı edən fermentlərlə cücərmiş buğda salatının addım-addım reseptidir.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan qarabaşaq yarpağı;
• bir çay qaşığı cücərmiş buğda taxılları;
• avokado meyvəsi;
• limon suyu;
• sarğı üçün bitki yağı;
• 1 pomidor.

İndi isə bişirmə prosesinin özü:

1. Qarabuğda yarpaqları nazik zolaqlara kəsilir.
2. Avokado və pomidor orta ölçülü kublara kəsilir.
3. Hər şey qarışıqdır. Dadmaq üçün duz. Üzərinə kərə yağı və limon suyu əlavə edilib.

Gözəl təqdimat üçünsalatın bir hissəsini küncütlə səpə bilərsiniz.

Avokado və kişmiş ilə cücərmiş buğda salatı

Bu, daha bir çox dadlı və sağlam qəlyan altıdır. Cücərmiş buğda salatı reseptləri əsl "kiler" vitaminləridir. Amma avokado və kişmişli salat faydalılığına görə çoxunu üstələyir. Qeyri-adi, qidalı və aşağı kalorilidir.

Bir porsiya salat üçün sizə lazımdır:

• 100 qram buğda;
• 50 qram kişmiş;
• bir avokado;
• hər hansı bitki yağı, amma zeytun yağı daha yaxşıdır.

Bişirmə addımları:

1. Kişmiş soyuq suda 10 dəqiqə isladılır.
2. Avokadonun qabığı soyulur və rəndələnir.
3. Bütün inqrediyentlər bir qabda qarışdırılır, dadmaq üçün bitki yağı və duz əlavə edilir.

Çin Salatı

Ədviyyatlı yemək həvəskarları cücərmiş buğda ilə ədviyyatlı "Çin" salatını dadmalıdırlar, bunun addım-addım resepti aşağıda təqdim olunacaq.

Hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• bir xiyar;
• 250 qram cücərmiş buğda;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və mayonez.

Bişirmə prosesi:

1. Buğda cücərtiləri duzlu suda 5 dəqiqə qaynadılır.
2. Xiyar ya rəndələnir, ya da nazik zolaqlara kəsilir.
3. Sarımsaq presdən keçir.
4. Bütün hazırlanmış inqrediyentlər qarışdırılır, zövqə görə duzlanır, mayonezlə ədviyyat edilir. Mayonezi sevməyən onu xama ilə əvəz edə bilər.

Ölkə Salatı

Axşam və hətta gecə aclığınızı doyurmaq üçün bu salatı cücərmiş buğda ilə hazırlayın. Tərkibində son dərəcə sağlam inqrediyentlərin zəngin tərkibi var və bu, nəinki fayda verəcək, həm də əlavə funt əlavə etməyəcək.

Salat üçün nə lazımdır:

• kərəviz kökü - 1 əd.;
• parsnip kökü - 1 əd.;
• cəfəri kökü - 1 əd.;
• çuğundur və yerkökü - hər biri 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• yaşıllıq - dəstə;
• cücərmiş buğdanın cücərtiləri - 5 osh qaşığı. l.;
• bitki yağı - 2 x.q. l;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• maye bal - çay qaşığı;
• zeytun yağı - 3 x.q. l.;
• qara truffleli balzam sirkəsi.

Bişirmə addımları:

1. Kərəviz, cəfəri, cəfəri, yerkökü və çuğundur yuyulur, qabıqları soyulur (qabıqları təmizlənir) və orta dilimlərə kəsilir.
2. Duz və istiot əlavə edin.
3. Sarımsağı presdən keçirə bilərsiniz və ya sadəcə xırda doğraya bilərsiniz. Hər şeyi salata əlavə edin.
4. Tərəvəzləri bitki yağı ilə bir qaba səpin və 10 dəqiqə kənara qoyun.
5. Bunun üçün lazım olan inqrediyentləri qarışdıraraq sarğı hazırlayın.
6. Tava qızdırın və qabdakı tərəvəzləri bir neçə dəqiqə qızardın. Ədviyyat üçün konyak və ya araq, sanki bir çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz.
7. Tavadakı tərəvəzlərin şirəsi buxarlanan kimi boşqaba qoyun, göyərti səpin.
8. Buğda əlavə edin.
9. Hazırlanmış sousla qarışdırın.

Kələmli salat

Tərəvəzdən və cücərmiş buğdadan ibarət belə salat təkcə orqanizmi təmizləməyəcək, həm də onu qışda və payızda beriberi zamanı çox zəruri olan vitaminlərlə təmin edəcək.

Bişirmək üçün sizə lazım olanlar:

• cücərmiş buğda - 5 osh qaşığı. l.;
• orta yaşıl alma;
• kefir - 200 ml (qatıq və ya xama qəbul edə bilərsiniz);
• ağ kələm - 100 qram;
• xörək qaşığı ərinmiş bal;
• orta limon - 1/2 əd

Buğda otu salatı resepti:

1. İlk addım kələm hazırlamaqdır. O, yuyulmalı, bütün quru və ya çürük yarpaqları qoparmalıdır. Kələm incə doğrandıqdan sonra.
2. Alma yuyulur, artıqlığı çıxarılır və meyvənin özü orta ölçülü kublara kəsilir.
3. Kələm, alma və buğda cücərtiləri salat qabında qarışdırılır. Limondan şirə sıxılır.
4. Salat üçün bal və kefirdən hazırlanan sarğı lazımdır.

Hazır salat şirin çıxacaq. Amma daha ləzzətli dada üstünlük verənlər üçün reseptə qırmızı soğan əlavə edin.

Şam fıstığı ilə salat

Cücərmiş buğda ilə daha bir vitamin salatı. Onun resepti şam qoz-fındıqlarının mövcudluğunu nəzərdə tutur, buna görə də bu tərkib hissəsini əvvəlcədən yığmaq lazımdır. Nə lazımdır:

• fındıq - 50 qram;
• buğda cücərtiləri - 100 qram;
• gül kələm - 300 qram;
• turp - 4 böyük ədəd;
• cəfəri vəşüyüd;
• soyunma üçün şam qozu yağı;
• dadmaq üçün dəniz duzu.

Bişirmə:

1. Gül kələm yuyulur, qurudulur və rəndələnir.
2. Turp yuyulur, kökü və üstü kəsilir. İncə doğranmış, rəndələyə bilərsiniz.
3. Dərin bir qabda bütün inqrediyentləri, dadmaq üçün duz və qoz yağı ilə qarışdırın.

Balqabaq, alma, ispanaq

Başqa çox sadə və sağlam salat:

• buğda cücərtiləri - 100 qram;
• balqabaq pulpası - 200 qram;
• 3 turş alma;
• ispanaq - 100 qram;
• maye bal - 2 osh qaşığı. l.

Bişirmə:

1. Təzə balqabaq qaba rəndəyə sürtülür.
2. Almalar soyulur, nüvəsi soyulur, kublara kəsilir.
3. İspanaq yuyulur və zolaqlara kəsilir.
4. Dərin bir qabda hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin, buğda rüşeymini əlavə edin. Sarğı kimi maye baldan istifadə edilir, 2 qaşıq kifayət etmədikdə miqdarı artırıla bilər.