Zərərverici tort: bişirmə üsulları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pest tortu xəmirdən və ya biskvit xəmirindən hazırlanan desertdir. Yumurta, şəkər tozu, un, qaymaq, marqarin, mürəbbədən ibarətdir. Bu incəlik üçün bir neçə resept var. Bişirmə seçimləri məqalənin bölmələrində təsvir edilmişdir.

Qısa tortlu desert

Pest tortunun bazasına daxildir:

1. 100 q şəkər.
2. Un (iki stəkan yarım).
3. Duz - 1 çimdik.
4. Çay qaşığının üçdə biri çörək soda.
5. Marqarin (200 q).
6. Üç yumurta sarısı.
7. Sitrus dadı (dadmaq üçün).

Krem tərkibində:

1. 300 q şəkər.
2. Su - 100 ml.
3. 3 dələ.
4. Üç çay qaşığı limon suyu.
5. Paket vanil tozu.

260 q mürəbbə tortlar üçün qat kimi istifadə olunur.

Qum tortu "Zərərverici" necə hazırlanır? Resept:

1. Marqarin şəkərlə çalınır.
2. Sarı, ətirli, soda ilə süzülmüş un əlavə edin.
3. Komponentlər yaxşı qarışdırılır.
4. Alınan xəmir 3 parçaya bölünməli və təbəqələrə salınmalıdır.
5. Kekslər sobada bişənə qədər bişirilirqızıl qabığın görünüşü.

Sonra soyudulmalı, mürəbbə qatı ilə yağlanaraq üst-üstə qoyulmalıdır. Şəkər su ilə qarışdırılır, atəşə qoyulur və qaynadək gətirilir. Proteinlər sürtülməlidir. Bunun üçün bir qarışdırıcı istifadə olunur. Şəkər siropu limon suyu ilə birləşdirilir, zülallara əlavə edilir və çırpılır. Sonra vanil tozunu tökün, qarışdırın. Desertin kənarları və üstü bişmiş kremlə örtülür.

Giləmeyvələr ilə müalicə edin

Bura daxildir:

1. Beş xörək qaşığı şəkər (tortlar üçün).
2. Krem – 200 ml.
3. 200q kərə yağı.
4. Yumurta.
5. Un - 2 stəkan.
6. 50 q şəkər tozu.
7. Bir çay qaşığı duzun üçdə biri.
8. 150q zoğal.
9. Albalı (çəyirdəkli) - eyni nömrə.
10. Şəkər (150 q).
11. İki şirin pendir.
12. Qabartma tozu paketi.

Zərərverici giləmeyvə tortu belə hazırlanır:

1. Kərə yağı şəkər, duz və yumurta ilə birləşdirilməlidir. Tərkiblər çırpılır.
2. Qabartma tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin.
3. Xəmir 4 parçaya bölünür, onlardan toplar əmələ gəlir. Onlar yuvarlanan sancaqla yuvarlanır. Eyni ölçülü dairələri kəsin. Artıq xəmiri atmayın.
4. Kekslər yarım saat soyuducuda saxlanılır. Sonra onlar çıxarılır və sobada 5 dəqiqə bişirilir.
5. Xəmir qırıntıları sobada qurudulur və qırıntılara bölünür.

Pest tortu üçün krem belə hazırlanır:

1. Krem şəkər tozu ilə sürtülür.
2. Pendir yoğrulmasıçəngəl.
3. Məhsullar birləşdirilir, mikserlə çalınır.
4. Giləmeyvələr xırdalanaraq şəkərlə 30 dəqiqə qaynadılır. Kütlə qalınlaşmalıdır.

Soyudulmuş desert təbəqələri mürəbbə və kremlə örtülür və üst-üstə yığılır. Yeməyin səthi qum qırıntıları ilə səpilir.

Asan resept

Kekslərin tərkibinə daxildir:

1. Un - 300q
2. Yumurta.
3. Kərə yağı (160 q).
4. Bir çay qaşığı qabartma tozunun üçdə biri.

Krem üçün sizə lazım olacaq:

1. Şəkər (210 q).
2. 4 dələ.
3. 1q vanil tozu.
4. Su (60 ml).

Həmçinin desert üçün şəkər tozu (20 q) və mürəbbə (250 q) lazımdır.

Pest tortu necə hazırlanır? Foto və resept bu fəsildə təqdim olunur.

1. Şəkərlə ovuşdurulmuş yağ. Kütləyə yumurta, qabartma tozunu əlavə edin. Yaxşı döyün.
2. İnqrediyentləri unla birləşdirin. Xəmirdən bir top əmələ gəlir, onu filmə bükmək və iyirmi dəqiqə soyuducuya qoymaq lazımdır.
3. Sonra çıxarıb parçalara bölürlər. Kvadrat tortlar parçalara kəsilir. Onlar sobada 10 dəqiqə bişirilir.
4. Zülallar qarışdırıcı ilə üyüdülür.

Bir çay qaşığı şəkər əlavə edin. Məhsulun qalan hissəsi suda həll edilir və qızdırılır. Şərbət zülal qarışığına tökülür, vanil tozu kütləyə qoyulur və yaxşıca döyülür. Tortlar qaymaqlı isidilmiş mürəbbə qatı ilə örtülür və üst-üstə qoyulur. Zərərverici tortun üzərinə şəkər tozu səpilir.