Kiş necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç düşünmüsünüzmü ki, kremadan təkcə eklerlər və müxtəlif tortlar hazırlamaq üçün istifadə etmək olmaz? Piroq üçün də əla doldurma ola bilər. Bundan əlavə, sobada bişirildikdən sonra krem sıx bir toxuma əldə edir, buna görə də belə pastaları kəsmək asandır. Gəlin bu gün kişin necə hazırlanacağını öyrənək. Məqalədə təqdim olunan reseptlər olduqca sadədir və hər hansı bir sahibə üçün əlçatandır. Buna görə də evinizi və qonaqlarınızı oxşar desertlə təəccübləndirməyə çalışın. Ola bilər ki, bu yeməyi tezliklə sevimlinizə çevrilsin.

Sakit Piroq: Addım-addım Qısa Çörək Xəmiri Resepti

Desert hazırlamaq üçün istifadəsi asan variantı diqqətinizə çatdırırıq. Orijinal resept pasta doldurulmasına təkcə krema deyil, həm də banan əlavə etməyi təklif edir. Bununla belə, siz meyvəsiz edə və ya başqa bir şeylə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi

Beləlikləbu orijinal deserti hazırlamaq üçün hansı məhsullara ehtiyacımız olduğunu düşünün. Xəmiri bir stəkan undan, dörddə bir stəkan dənəvər şəkərdən, bir yumurtadan, yüz qram yağdan, bir çimdik duzdan, bir neçə yemək qaşığı limon suyu və bir çanta vanildən hazırlayacağıq. Üç yumurtadan, bir stəkan şəkərin üçdə ikisindən, iki stəkan süddən və ya qaymaqdan və üç yemək qaşığı undan krem hazırlayacağıq. Resept həm də içlik üçün iki banandan istifadə etməyi təklif edir.

Təlimatlar

Beləliklə, yeni başlayanlar üçün xəmir xəmiri hazırlayaq. Bunu etmək üçün, iş səthinə un tökün və bir parça soyuq kərə yağı qoyun. Yağ incə doğranmalıdır. Sonra unla yaxşıca qarışdırın. Yaranan qırıntıya duz, şəkər, yumurta, limon suyu əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və xəmirdən bir top düzəldin. Sonra təxminən çörək qabınızın ölçüsünə qədər yuvarlayın. Orta təbəqənin qalınlığı 2-4 mm olmalıdır. Xəmiri formada yayırıq, artıq kənarlarını çıxarırıq və dibini çəngəl ilə deşirik. Üzərini çörək kağızı və ya folqa ilə örtürük, üzərinə bir yük (lobya, noxud, noxud və s.) əlavə edirik. Bu, bişirmə zamanı piroqun əsasının qalxmaması üçün edilir. Sonra formanı xəmirlə birlikdə dörddə bir saat əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya göndəririk.

Kremhazırlanır

İndi isə desertimizin içliyinə davam edək. Yumurtaları bir qaba parçalayın, şəkər və vanil əlavə edin. Çırpıcı ilə qarışdırın. İndi un əlavə edin. Parçalar dağılana qədər yenidən qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda südü qızdırın və yumurta-un kütləsinə tökün. Biz qarışdırırıq. Qarışığı kiçik bir qazana tökün və aşağı istilik üzərinə qoyun. Kremi qatılaşana qədər bişiririk, yanmasın deyə daim çəngəl ilə qarışdırmağı unutmayırıq. Sonra tort üçün hazır formada hissəni düzün. Üstünə doğranmış banan əlavə edin. Sonra, qalan kremi tökün. Tortu yenidən sobaya göndəririk, temperaturu 200 dərəcəyə qaldırırıq. Şirniyyatımız təxminən 20-25 dəqiqə bişiriləcək. Bundan sonra kiş tamamilə soyudulmalıdır. Bundan sonra onu parçalara ayırıb süfrəyə vermək olar. Yeri gəlmişkən, desert soyuducuda bir neçə saat dayansa, daha dadlı olacaq.

Misir kiş resepti

Sizə daha bir möhtəşəm desert təklif edirik. Bu tort fitir adlanır. Onu bişirməyə cəhd edən bir çox evdar qadın, digər pastalarının belə uğurdan nadir hallarda zövq aldığını iddia edir. Misir piroqunun təkcə heyrətamiz dadı deyil, həm də tutarlılığı var: xırtıldayan qabığın və zərif içliyin birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymur!

Məhsullar

Beləliklə, gəlin bu heyrətamiz deserti hazırlamaq üçün hansı inqrediyentlərə ehtiyacımız olduğunu öyrənək. Test üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır: üç stəkan un, bir yumurta, bir stəkan süd, yarım çay qaşığı quru maya, bir çimdik duz, 150 qram kərə yağı. Yumurta, iki stəkan süd, bir paket vanilindən krem hazırlayacağıq,bir stəkan şəkər və üç xörək qaşığı nişasta.

Kulinariya şah əsəri yaradın

Əvvəlcə testi edək. Süd bir az qızdırılır və maya ilə qarışdırılır. Şəkər əlavə edin və 10-15 dəqiqə buraxın. Bundan sonra kütləə duz və bir yumurta əlavə edin. Unu süzərək təqdim etməyə başlayırıq. Xəmir yoğururuq. Unlu iş səthinə köçürün. Xəmiri əllərinizlə yoğurun. Sərin olmalı və yapışqan olmamalıdır. İki hissəyə kəsirik və hər birini nazik şəkildə yuvarlayırıq. Bu çətin ola bilər, amma xəmiri cırmamaq üçün diqqətli olun. Qatı əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı ilə örtürük. Bundan sonra onu rulon halına gətiririk, sonra isə salyangoz halına gətiririk. Eyni proseduru ikinci xəmir təbəqəsi ilə edirik. Yaranan ilbizləri ayrı torbalara doğrayırıq və bir neçə saat soyuducuya göndəririk.

İndi krema hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün yumurta, vanilin, şəkər, nişasta və yarım stəkan südü birləşdirin. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın. Südün qalan hissəsini bir qaynağa gətirmədən qızdırın. Yumurta-şəkər kütləsinə tökün və bütün parçalar dağılana qədər çırpma ilə yaxşıca döyün. İndi kremi sobaya göndəririk, kiçik bir atəş yandırırıq və daim qarışdıraraq qalınlaşana qədər bişiririk. Bu sizə bir neçə dəqiqə çəkəcək.

2-3 saatdan sonra soyuducudan ilbiz şəklində xəmirimizi çıxarırıq. Bu müddət ərzində bir az dağılmalı və ölçüsü artmalıdır. İndi hər bir salyangozu bir dairəyə yuvarlamaq lazımdır. İkincisi birincidən bir qədər böyük ola bilər, çünki biz onu tortun üstü kimi istifadə edəcəyik. Kiçik dairəni bir çörək qabına köçürün. Yanları düzəldirik və düzəldirik. Kremalı içliyi yaydırın. Tortun üstünü ikinci təbəqə ilə örtün. Bir neçə dəfə çəngəl ilə delin və yumurta sarısı ilə örtün. Misir kişimizi yarım saat sobaya göndəririk. 200 dərəcə istilikdə bişirilməlidir. Bundan sonra, desertin tamamilə soyumasına icazə verməlisiniz. Ancaq bəzi evdar qadınlar belə bir pastanın çox dadlı və isti olduğunu iddia edirlər. Nə olursa olsun, bu reseptdən istifadə etməyi və özünüzü və ailənizi orijinal xəmirlərlə sevindirməyi tövsiyə edirik! Xoş iştahalar!