Vasileostrovskaya pivə zavodu Sankt-Peterburq müəssisəsinin yeni növüdür

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Vasileostrovskaya Pivə zavodu kifayət qədər ciddi rəqabətə baxmayaraq, doğma şəhərində çox tez populyarlaşan gənc şirkətdir. Onun məhsulları tələb olunur və daim yeni maraqlı nümunələrlə yenilənir.

Səfərin başlanğıcı

Vasileostrovskaya pivə zavodu 2002-ci ildə Sankt-Peterburqda Uralskaya küçəsi boyunca kiçik, tərk edilmiş binada açılanda heç kim buna əhəmiyyət vermirdi.

Şimali paytaxtın mağazalarında belə məhsul qıtlığı hiss olunmur. Onların rəflərində ən məşhur şirkətlərin istənilən növ pivəsini tapa bilərsiniz. Lakin yeni zavodun rəhbərliyi məşhur brendlərə diqqət yetirməmək qərarına gəlib. Bəzi Rusiya müəssisələrindən nümunə götürərək, Vasileostrovskaya pivə zavodu "canlı" məhsul istehsal etməyə başladı. O, malların saxlama müddətini artırmaq üçün konservantlardan istifadə etməkdən imtina edib. Tərkibinə mənfi təsir göstərə biləcək pasterizasiya mərhələsinin və digər emal üsullarının istehsal prosesindən xaric edilməsi qərara alınıb.son məhsul. Belə pivə xalq arasında "canlı" adlanır. Və həqiqətən də belədir. Vasileostrovskaya pivə zavodu öz işində köhnə reseptlərdən istifadə edir. Onlarda filtrasiya tamamilə yox idi və karbonlaşma və aydınlaşdırma yalnız təbii şəkildə baş verdi. Bu da öz nəticəsini verdi. Yeni pivə diqqət çəkdi və sevildi.

Zəngin çeşid

Vaxt keçdikcə Vasileostrovskaya Pivə zavodunda istehsal olunmağa başlayan başqa bir məhsul ortaya çıxdı. Alma suyu bir rusiyalıya o qədər də tanış olmayan meyvə pivəsinə bir növ alternativ idi.

Yarıquru köpüklü məhsul şirkətin prinsiplərinə tam uyğun gəlirdi, çünki onun tərkibində yalnız iki əsas inqrediyent var idi: təzə alma və mayadan təmizlənmiş şirə. Nəticə yay fəslinin özünəməxsus ləzzəti ilə gözəl təravətləndirici içkidir. Onun uzunmüddətli dadında yalnız maya və yüngül alma turşusu var. Bu sidrdə spirtin miqdarı 4,7 faizi keçmir ki, bu da onu demək olar ki, istənilən vaxt kifayət qədər tez-tez istifadə etməyə imkan verir. Texnologiya həm də təbii fermentasiya üsulundan istifadə edir və heç bir boya və ya hər hansı konservant yoxdur. Məhsullar 0,375 və 0,75 litrlik qablarda qablaşdırılır ki, bu da alıcıya aldığı malın miqdarını seçmək imkanı verir.

Xarici görünüş

Əminliklə demək olar ki, hazırda şəhərdə demək olar ki, hər kəs Vasileostrovskaya pivə zavodu ilə tanışdır. İstehsal etdiyi məhsullar haqqında rəylər bunu deyirki, zavodun mütəxəssisləri öz işlərini yaxşı bilirlər və onun öhdəsindən mükəmməl gəlirlər. Pivə həvəskarları şirkətin sənətkarlıq pivəsi istehsalında uğur əldə etmək ambisiyasını dəstəkləyirlər. Bu istiqamət son vaxtlar bütün dünyada çox populyarlaşıb.

Lakin zavodun texnoloqları məhsul çeşidini mümkün qədər şaxələndirməyə və istehlakçıları məhdudlaşdırmamağa çalışırlar. Sidr və pivə ilə yanaşı, şəhərin satış yerlərinin rəflərində yeni kvas da peyda olub ki, onu da “canlı” adlandırmaq olar. Alıcıların fikrincə, yeni müəssisə bir çox məşhur korporasiyalara layiqli rəqibdir. Bu şirkətin rəqibləri ilə müqayisədə bir sıra əhəmiyyətli üstünlükləri var:

1. Şəhərin ən böyük pivə istehsalçısıdır və onun inkişafına yalnız yerli vəsait yatırılıb.
2. İstehsal üçün əvvəlcə kompleks çoxsəviyyəli təmizlənmədən keçən yalnız ən yaxşı su istifadə olunur.
3. İçkilər hər hansı kimyəvi əlavələrdən və müxtəlif konservantlardan tamamilə azaddır.
4. İstehsalın bəzi mərhələləri qədim texnologiyanı qorumaq üçün əl əməyindən istifadə edir.

Bu üstünlüklər şirkətin düzgün istiqamət seçdiyini bir daha vurğulayır. Nəticədə, qısa müddət ərzində lider mövqeləri tutmağı bacardı və onları möhkəm saxlayır.

Əsas içki

Pivə hələ də inkişaf edən şirkətin əsas məhsulu olaraq qalır. "Vasileostrovskaya pivə zavodu" vaxtaşırı öz istehlakçılarını yeni növ və çeşidlərlə sevindirməyə çalışır. Birincidən sonraqeyri-müəyyən addımlar, yeni maraqlı variantlar ortaya çıxdı:

1. “Vasileostrovskoe tünd” qara karamel rəngli, arpa ətri və mayaotunun bir qədər acısı olan məhsuldur.
2. "Evdə hazırlanmış". Aşağı fermentasiya yolu ilə hazırlanmışdır və spirtin ən aşağı faizinə (bütün xətt üzrə) malikdir (4,5%).
3. İşıq ənənəvi lager üçün əla seçimdir.
4. "Qırmızı". İçki pasterizə olunmayıb, süzülüb
5. Şəxsi etiket.
6. Weizenfeld Weissbier. Buğda işığı filtrsiz.
7. Weizenfeld Kirsh. Tipik Alman üslubunda dəmlənmiş albalı pivəsi.
8. Weizenfeld Pils.

Bundan başqa, zavodun mütəxəssisləri digər şirkətlərin pivə istehsalçıları ilə sıx əməkdaşlıq edirlər. Və bu, istehlakçıların fikrincə, bəzən maraqlı nəticələr verir.