Qavalı xassələri. Gavalının orqanizm üçün faydaları nələrdir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gavalı çəhrayı ailənin üzvüdür. Bu meyvə bitkisi Kiçik Asiyada və Qafqazda yetişdirilməyə başlandı. Bir az sonra Rusiya da daxil olmaqla bir çox ölkələrin ərazisində peyda oldu. Bitkinin bir çox çeşidi var, onların hər birinin öz ölçüsü və meyvə rəngi var. Gavalıları təbii formada yeyir, ondan müxtəlif mürəbbələr, şirələr, kompotlar hazırlayır, piroqların içliyinə əlavə edirlər. Bu cür meyvələrdən hazırlanmış şərab və spirt tinctures yüksək qiymətləndirilir.

Qavalı yarpaqlarından çay hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Belə içkilərin faydalılığı qədim zamanlardan məlumdur. Sakitləşdirici və bərpaedici təsir göstərirlər. Bir çox insanlar gavalıların bədən üçün nə qədər faydalı olduğunu bilirlər. Belə meyvələrdən ürək-damar xəstəliklərində istifadə etmək tövsiyə olunur, həzm sisteminə də faydalı təsir göstərir.

gavalı sortları

Bitki çoxlu növlərə malikdir. Gavalı dadları da müxtəlifdir. Bu meyvələrin faydaları nələrdir? Bu, birbaşa müxtəlifliyə və onların böyümə yerindən asılıdır. Gavalı aşağıdakı növləri əhatə edir:

• Dönüş - kiçik olan ağacturş dadı olan tünd mavi meyvələr.
• Ev gavalı - faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər böyümə sahəsindən asılı olaraq çox dəyişir. Bu bitki ən populyardır. Digər növlərdən keçərək inkişaf etdirilmişdir. Rusiyanın cənubunda Orta Asiyada böyüyür. Müxtəlif rənglərdə və meyvə ölçülərində fərqlənən bir çox növ var. Ağac yüksək temperatura dözə bilmir, güclü istidə (40 dərəcə) o, xarab olmağa başlayır.
• Kanada gavalı - belə bir bitkinin hündürlüyü üç metrə çata bilər. Budaqlarda tikan var. Bu ağacın meyvələri şirindir. Ölçüsü və rəngi olduqca müxtəlifdir. Bu növ soyuq iqlimə davamlı deyil.



• Ussuri gavalı ən iddiasız bitki növüdür. Meyvələr ümumiyyətlə kiçik ölçülü, sarı rəngli yaşıl rəngdədir. Xüsusilə güclü dadı yoxdur. Lakin çarpazlaşma nəticəsində gözəl ətirli yüksək məhsuldarlığa malik kifayət qədər davamlı sortlar hazırlamaq mümkün oldu.
• Amerika gavalı - ağacın hündürlüyü 9 metrə çatır. Rusiyada qış iqliminə aşağı müqavimət göstərdiyi üçün yalnız cənub bölgələrində becərilir.
• Qavalı gavalı, boyu 15 metrə çata bilən koldur. Meyvələr ümumiyyətlə kiçikdir, 50 millimetrə qədərdir. Rəngi açıq sarıdan tünd, demək olar ki, qaraya qədər dəyişir. Əksər növlər soyuqdavamlı deyil.

Faydalı xüsusiyyətlər

Zəngin vitamin tərkibinə malikdirgavalı. Bu bitkinin faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri müxtəlifliyə bağlıdır. Torpaq da mühüm rol oynayır. Torpaqda müəyyən növ mineralların üstünlük təşkil etməsi meyvənin tərkibinə birbaşa təsir göstərir.

Qavalının orqanizm üçün faydaları nələrdir:

• Bu meyvələrdən ən faydalısı ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar üçün hesab olunur. Gavalı qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir, damar tonunu yaxşılaşdırır. Bu təsir rutinin yüksək tərkibinə görə əldə edilir. Yüksək temperatura davamlıdır, buna görə də hətta gavalı mürəbbəsi çox faydalı hesab olunur. Üstəlik qabığı saxlamaq daha yaxşıdır, tərkibində maksimum vitaminlər var.
• Qavalı həm də güclü işlətmə təsirinə malikdir və qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün əla vasitədir.
• Meyvələr A vitamini ilə zəngindir, bu, revmatik lezyonları və gut xəstələri üçün çox faydalı olacaq.
• Xolesterolu orqanizmdən xaric edir. Ən faydalısı quru gavalıdır.
• Qavalı sidikqovucu təsirə malikdir, bədəndən artıq mayeni çıxara bilir.
• Qanın laxtalanmasında profilaktik vasitə kimi də gavalı meyvələrindən istifadə edilir.
• Meyvənin sakitləşdirici təsiri var.
• Yaraları sağ altmaq qabiliyyətinə malikdir.
• Metabolik xəstəliklər üçün istifadə edilə bilər.

Qavalının kimyəvi tərkibi:

• vitaminlər A, E, P;
• yod;
• dəmir;
• kalium;
• mis;
• sink;
• turşular: follik, nikotinik;
• saxaroza, qlükoza;
• üzvi turşular: limon, alma, oksalat.

Qavalıda kimlər əks göstərişdir

Qavalı çox faydalı qida məhsulu olsa da, əks göstərişləri var:

• Onlar 1 yaşından kiçik uşaqlar tərəfindən istifadə edilməməlidir, çünki məhsul qarın ağrısına, nəcisin pozulmasına və qazın əmələ gəlməsinə səbəb olur.
• Eyni səbəbdən, əmizdirən analara tövsiyə edilmir.
• Mədə və onikibarmaq bağırsağın xorası olan, eləcə də yüksək turşuluğu olan insanlar üçün də bu məhsul qadağandır.

Qoruyucu gavalı

Bir çox evdar qadın qış üçün gavalı saxlayır. Belə meyvələrin faydalılığı bəşəriyyətə çoxdan məlumdur. Axı, belə bir məhsul istilik müalicəsi zamanı belə faydalı xüsusiyyətləri saxlayır. Gavalıdan mürəbbə, kompot, şirə hazırlayın. Bu meyvələri saxlamaq üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Onlar bütöv şəkildə daşlı və ya daşsız bağlanır, digər meyvə və giləmeyvə ilə qarışdırılır. Ən Populyar Reseptlər:

• Qabuğu ilə çuxurlu gavalı mürəbbəsi. Yemək üçün 1 kq gavalı və 1 kq şəkər lazımdır. Meyvələri yuyun və çuxurları çıxarın. Şəkərə 100 ml su əlavə edilir və şərbət qaynadılır, bu da gavalıların üzərinə tökülməlidir və 3 saat buraxılmalıdır. Bu müddətdən sonra meyvələr atəşə qoyulur və bir qaynağa gətirilir. Başqa 9 saat buraxın. Sonra gavalı yenidən qaynadılır və soyudulur. Prosedur daha iki dəfə həyata keçirilir. Üçüncü dəfə mürəbbə bişənə qədər qaynadılır və bankalara qoyulur.



• Qavalı kompotu. Bunun üçün gavalı çeşidinin əhəmiyyəti yoxdur. Çuxurlu kompotu qorumaq daha yaxşıdır, belə bir içki daha uzun müddət saxlanılacaq. 1 kiloqram gavalı götürülür, ondan sümüklər çıxarılır. Pulpa dilimlərə kəsilir və bankanın dibinə düşür. Gavalı nə qədər çox qoysanız, kompot bir o qədər doymuş olar. Üstünə qədər bankaya qaynar su tökülür və 1 saat dəmlənir. Bundan sonra su boşaldılır və atəşə verilir. Şəkər litr suya 1 stəkan nisbətində əlavə edilir. Şərbət bir qaynağa gətirilir və yenidən bankaya tökülür. Boşluğun qalan hissəsi qaynadılmış su ilə doldurulur.

Qavalı yarpaqları necə istehlak olunur

Meyvələrlə yanaşı, gavalı yarpaqları da xüsusi dəyərə malikdir. Bu məhsulun faydalı xüsusiyyətləri:

• Yüksək C vitamini tərkibi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
• Yara sağaldıcı təsirə malikdir.
• Qan laxtalanma ehtimalını az altmağa kömək edir.

Bu yarpaqlardan dərman çayları və müxtəlif losyonlar, kompreslər kimi istifadə edin. İçkilər ümumi gücləndirici təsir göstərir və kompresslər yerli müalicə üçün istifadə olunur. Bu məhsul üçün heç bir əks göstəriş yoxdur.

Uşaqlıqda gavalı yemək

Bir çox valideyn uşaqlara gavalı verilə biləcəyi ilə maraqlanır. Bu meyvələr nə dərəcədə faydalıdır? Gavalı çox qidalı bir məhsuldur, lakin uşaqlıqda istifadəsi hələ də məhdud olmalıdır. 1 ilə qədər ümumiyyətlə vermək tövsiyə edilmir. Bu vəziyyətdə bir yan təsir artırmeteorizm və bağırsaq kolikası. Yaşlı yaşda bu məhsuldan sui-istifadə etmək də tövsiyə edilmir, əks halda ishal təmin edilir. Gavalının uşaqlar üçün faydası nədir?

• Bir qədər sakitləşdirir və sağlam yuxuya kömək edir.
• Bağırsağın hərəkətini stimullaşdırır, qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edir.
• Böyüməkdə olan orqanizmi çoxlu faydalı maddələrlə təmin edir.
• Yara sağaldıcı təsirə malikdir.

Gavalı nəcis pozğunluğu olan körpələr, həmçinin yüksək turşuluqla əlaqəli həzm sistemi xəstəlikləri üçün istifadə edilməməlidir.