Brendy "Dərbənd qalası": istehsalçı və spirt haqqında

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

1956-cı ildən Dağıstan Respublikasında Dərbənd şəhərində şərab və spirtli içkilər istehsalı müəssisəsi fəaliyyət göstərir. Dərbənd Konyak Zavodu (DCC) araq, Calvados, süfrə, desert və likör şərabları, həmçinin konyak məmulatlarının istehsalı ilə məşğul olan güclü müəssisədir. Sonuncunun 15 markası var. Çoxsaylı istehlakçı rəylərinə əsasən, konyak distillatına - Dərbənd qalası brendinə böyük tələbat var. Bu spirtli içki haqqında məqalədən öyrənəcəksiniz.

Bir az tarix

Rəsmi olaraq DCC 1956-cı ildə yaradılıb. Bununla belə, onun hələ 1861-ci ildə yaradılmağa başladığına dair bir fərziyyə var. O vaxt Dərbənd şəhərində ilk buxar şərab zavodu təzəcə açılmışdı və üzüm bağlarının sahibləri vergi güzəştləri ilə spirtli içkilər çıxarırdılar. Mütəxəssislərin fikrincə, konyak istehsalının həcmi Birinci başlamazdan əvvəl artdıdünya. O vaxtdan quru qanun qüvvəyə minir və inqilabi iğtişaşlar səbəbindən sənaye tənəzzülə uğradı. Konyak və şərab məhsullarının istehsalını yalnız 1925-ci ilə qədər bərpa etmək mümkün oldu. Böyük Vətən Müharibəsindən sonra şəxsi təsərrüfatların xammal bazasından və köhnə şərab zavodunun imkanlarından istifadə edərək zavod yaratdılar və 1956-cı ildə fəaliyyətə başladılar. Bir il sonra güclü içki Dərbəndin resepti təsdiqləndi və bu DCC-nin ilk markalı konyakı oldu. Bu gün güclü spirt həvəskarları üçün zavod bir neçə növ Dərbənd qalası brendi istehsal edir. O, Rusiyanın qədim abidəsi olan Narın-Kala qalasının şərəfinə adlandırılıb.

Bu bina, əfsanədə deyildiyi kimi, Makedoniyalı İskəndər tərəfindən ucaldılıb. Aşağıdakı məqalədə bu spirtli içkilər haqqında ətraflı oxuyun.

Dərbənd qalası brendi

Bu alkoqollu məhsulun özəlliyi ondan ibarətdir ki, onun güc indeksi 40%-ə çatmır, sadəcə 37%-dir. İstehsal prosesində texnoloqlar yumşaldılmış su və konyak distillələrindən istifadə edirlər. Onların saxlanma müddəti ən azı 4 ildir. Məhsullar şərab spirti, şəkər siropu ilə təchiz edilmişdir. Siz 400 rubla bu spirt şüşəsinin sahibi ola bilərsiniz.

VS

Evdə hazırlanmış şərab distillatlarına əsaslanan şərab istehsalı məhsuludur. Palıd çəlləkləri üç illik köhnəlmə yerinə çevrildi. Kompozisiya yumşaldılmış su, konyak distillatları, şərab spirti, şəkər siropu vəsadə şəkər rəngi. Bu spirt, palıd çalarları üstünlük təşkil edən təzə bir aromaya malikdir. İstehlakçı rəylərinə əsasən, Dərbənd qalası VS brendi çox parlaq, müxtəlif və ahəngdar dada malikdir. Maye şəffafdır və xarakterik qızılı parıltıya malikdir. 40% gücə malik içki 0,25 və 0,5 litrlik şüşələrdə qablaşdırılır.

V. S. O. P

Bu şərab məhsulunun ən azı 4 il distillə edilmiş qocalma müddəti var. Bundan əlavə, tərkibinə 6 ildən çox köhnəlmiş distillələr də əlavə olunur. Bu spirt şərab spirti, şəkər siropu və sadə şəkər rəngi əsasında hazırlanır. Məhsullar həmçinin palıd çəlləklərdə yaşlanır. Brendi çiçək və palıd çalarlarının üstünlük təşkil etdiyi yüngül bir aromaya malikdir. Yumşaq və balanslı dadı olan içki. Maye qızılı-kəhrəba parıltısına malikdir. Qala - 40%. İstehlakçıların diqqətinə bu spirt 0,25 və 0,5 litrlik şüşələrdə təqdim olunur.

X. O

Distillatın qocalma müddəti 6 ilə qədər artırılıb. Əsas konyak spirtləri 8 illik distillə ilə təmin edilir. Bu spirtli içkini əvvəlkilərlə müqayisə etsək, onun kəhrəba qızılı rəngi bir qədər tündləşir. Qatran-qəhvə tonlarının xüsusilə aydın hiss olunduğu zəngin ətirli məhsullar. 40% gücü olan spirt qalın və məxmər dadı və uzun müddətli dadı var. 0,25 və 0,5 litrlik şüşələrə qablaşdırılıb.